Рик Уоррен - Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга

Здесь есть возможность читать онлайн «Рик Уоррен - Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию без сокращений). В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2016, ISBN: 2016, Издательство: Эксмо, Жанр: foreign_home, Здоровье, Самосовершенствование, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Эта книга — незаменимое пособие для тех, кто ищет доступный и успешный путь к здоровому питанию и лучшей работе мозга. Здесь вы найдете рецепты оригинальных блюд, новые кулинарные секреты, удивительные факты о продуктах, методы улучшения работы мозга, рекомендации по изменению пищевых привычек.
У издания особенный авторский коллектив — Дэниэл Дж. Амен — доктор медицинских наук, терапевт, Марк Хайман — доктор медицинских наук, семейный врач, Рик Уоррен — пастор, писатель, теолог.

Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Вид ярких свежих овощей, аппетитно просвечивающих через рисовую бумагу, очень привлекателен. Оригинальная версия этого рецепта появилась в книге Таны Амен «Разнообразная диета».

картинка 205 картинка 206 картинка 207

2 чашки смеси разных видов зелени

немного мяты, базилика и кинзы

½ чашки тертой моркови

½ чашки огурца без семян, нарезанного соломкой

½ чашки нарезанного соломкой манго

4 листа рисовой бумаги для роллов

8–12 готовых креветок

½ стакана соуса из карри и кокоса

1. Нарежьте зелень, овощи и фрукты.

2. Наполните водой миску, в которую вы сможете положить листы рисовой бумаги, не сломав их. Опустите бумагу в воду на несколько секунд и затем стряхните с нее лишнюю влагу (сначала бумага будет жесткой, но постепенно она размягчится; излишек воды сделает ее слишком рыхлой).

3. На лист рисовой бумаги положите 1/3 — ½ чашки зелени. В центр поместите 2 креветки, несколько столовых ложек тертой моркови, кусочки огурца и манго.

4. Сформируйте роллы: сначала оберните край, ближайший к вам, вокруг начинки, затем закручивайте по направлению к внешнему краю.

5. Перед подачей на стол позвольте готовым роллам постоять пару минут, чтобы рисовая бумага пропиталась начинкой. Если вы решили приготовить роллы заранее, выложите их на тарелку, проложенную пергаментной бумагой, и сверху накройте пищевой пленкой.

Совет.Если слой рисовой бумаги прорывается, просто оберните ролл еще одним слоем бумаги.

Соус из карри и кокоса

Этот восхитительный соус дополнит вкус фаршированных блинчиков и жаркого.

картинка 208 картинка 209 картинка 210

½ стакана кокосового молока

1 ч. л. меда

1 ч. л. кунжутного масла

1 ч. л. мелко порубленной свежей кинзы

½ ч. л. сока лайма

½ ч. л. рисового винного уксуса

¼ — ½ ч. л. порошка карри

1/8 ч. л. корицы

1/8 ч. л. куркумы

кошерная или морская соль (по вкусу)

черный перец (по вкусу)

Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Смесь будет жидкой.

Севиче из авокадо

Это блюдо является альтернативой рыбному севиче и готовится примерно также: в него входят свежие травы, овощи и цитрусовые. Севиче из авокадо прекрасно дополнит вкус свежей зелени и запеченных чипсов или станет начинкой для тако и роллов.

картинка 211 картинка 212 картинка 213 картинка 214

2 помидора сорта «Бычье сердце», нарезанных кубиками

1 белая луковица, нарезанная кубиками

½ чашки свежей кинзы

2 ст. л. порошка чили

сок 1 лимона

сок 1 лайма

1 ст. л. кошерной или морской соли

2 авокадо, нарезанных завитками

1. При помощи кухонного комбайна смешайте помидоры, лук, кинзу, порошок чили, сок лимона и лайма и соль. По консистенции смесь должна быть похожа на сальсу.

2. Для того чтобы получить завиток из авокадо, разрежьте фрукт пополам, удалите косточку, а затем при помощи ложки создайте завитки толщиной примерно 7 мм.

3. В ранее приготовленную смесь добавьте завитки авокадо. Перемешайте и уберите в холодильник на 24 часа. Соус можно хранить в холодильнике до 5 дней.

Соус из шпината и артишоков

Подавайте этот теплый пряный соус с рисовыми чипсами или свежими овощами — например, с красным болгарским перцем. Более того, он сам может выступать в роли гарнира.

картинка 215 картинка 216

3 кг 300 г замороженного шпината

360 г замороженных или консервированных сердцевин артишоков (можно заменить на брюссельскую капусту)

1 ½ ст. л. оливкового масла первого отжима

¾ чашки мелко порезанного лука

1 ½ ч. л. сушеного орегано (или 1 ст. л. свежего)

3 мелко порезанных зубчика чеснока

150 г греческого йогурта

¾ чашки тертого сыра пармезан

¾ ч. л. кошерной или морской соли

¼ ч. л. черного перца

1. Разогрейте духовку до 350 °C.

2. Приготовьте замороженный шпинат согласно указаниям на упаковке.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


libcat.ru: книга без обложки
Юлия Лужковская
Отзывы о книге «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга»

Обсуждение, отзывы о книге «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x