Рик Уоррен - Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга

Здесь есть возможность читать онлайн «Рик Уоррен - Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию без сокращений). В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2016, ISBN: 2016, Издательство: Эксмо, Жанр: foreign_home, Здоровье, Самосовершенствование, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Эта книга — незаменимое пособие для тех, кто ищет доступный и успешный путь к здоровому питанию и лучшей работе мозга. Здесь вы найдете рецепты оригинальных блюд, новые кулинарные секреты, удивительные факты о продуктах, методы улучшения работы мозга, рекомендации по изменению пищевых привычек.
У издания особенный авторский коллектив — Дэниэл Дж. Амен — доктор медицинских наук, терапевт, Марк Хайман — доктор медицинских наук, семейный врач, Рик Уоррен — пастор, писатель, теолог.

Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

7. Добавьте ваш любимый соус для пиццы и начинку.

8. Выпекайте пиццу в течение 10–12 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.

Совет.Сделайте вашу собственную безглютеновую мучную смесь из 1 чашки рисовой муки, ¾ чашки муки тапиоки [16] Можно приобрести в магазинах здорового питания или корейских магазинах. и ¾ чашки фасолевой муки [17] Смотрите сноску выше. .

Медово-пшеничная основа для пиццы

2 чашки пшеничной муки

1 упаковка пищевых дрожжей

¾ ч. л. морской соли

1 стакан теплой воды

1 ст. л. оливкового масла или масла из виноградных косточек

1 ст. л. меда

¼ чашки тертого пармезана

1. В большой миске смешайте пшеничную муку, дрожжи и соль. Добавьте воду, масло, мед и сыр. Тщательно перемешайте ингредиенты вручную или при помощи миксера, в котором есть насадка для теста.

2. Накройте тесто пищевой пленкой и позвольте ему подняться. Оставьте его на 1,5–2 часа.

3. Разогрейте духовку до 450 °C.

4. Посыпьте мукой квадрат 30×30 см. Положите на него тесто и раскатайте круг, диаметром 30 см и толщиной примерно 1 см.

5. Промажьте основу соусом для пиццы и выложите на нее начинку.

6. Выпекайте пиццу в течение 10–12 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.

Пицца с козьим сыром и ветчиной из индейки

Полезная вариация мясной пиццы, чей вкус покажется вам знакомым и одновременно новым.

Для пиццы диаметром 30 см

1 безглютеновая основа для пиццы (см. рецепт «Безглютеновая основа для пиццы»)

½ стакана натурального соуса для пиццы

1 маленькая, мелко нарезанная луковица

4–6 кусочков ветчины из индейки, нарезанных на полоски

1 очищенная и мелко порезанная груша (или яблоко)

30 г козьего сыра

30 г тертого сыра моцарелла

1 ст. л. кедровых орехов (по желанию)

¼ чашки нарезанного базилика

½ ч. л. нарезанного красного перца

1. Разогрейте духовку до 450 °C.

2. Распределите соус для пиццы по основе для пиццы. Сверху выложите лук, ветчину из индейки и грушу. Сверху посыпьте тертым сыром.

3. Выпекайте пиццу в течение 12–14 минут.

4. Достаньте из духовки и украсьте кедровыми орехами, базиликом и кусочками красного перца.

Вегетарианские бургеры с киноа и чечевицей

Эти вегетарианские бургеры могут стать прекрасной альтернативой традиционным мясным бургерам. При желании вы можете использовать безглютеновые булочки и хлебные крошки. Салат-латук и томаты придадут блюду свежесть, а трехцветная или красная киноа добавит яркости (белая киноа также подойдет). Эти котлеты не рекомендуется готовить на гриле, так как они слишком нежные.

картинка 59 картинка 60 картинка 61

180 г грибов

2 ст. л. оливкового масла первого отжима

½ чашки нарезанного лука

3 крупные, мелко порубленные головки чеснока

1 ст. л. соуса тамари или соевого соуса

¼ чашки нарезанной свежей петрушки

2 ст. л. нарезанного свежего орегано

¼ ч. л. черного перца

1 банка консервированной чечевицы (перед использованием промойте ее и слейте воду)

1 большое яйцо

1 чашка приготовленной киноа

½ чашки хлебных крошек (из цельнозернового или безглютенового хлеба)

4 ст. л. тертого сыра пармезан

4 ст. л. зернистой дижонской горчицы

5 кусков сыра моцарелла

5 цельнозерновых или безглютеновых булочек

листья салата-латука (по вкусу)

5 больших кружочков помидора

1. Мелко нарежьте грибы вручную или при помощи кухонного комбайна.

2. В сковороде для жарки нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжаривайте лук, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и тамари и обжаривайте в течение еще 1 минуты.

3. Добавьте грибы и обжаривайте их, пока грибы не отдадут влагу и не станут практически сухими. Затем добавьте петрушку, орегано, черный перец и чечевицу. Тщательно перемешайте.

4. Смесь с чечевицей переложите в кухонный комбайн и мелко ее перемелите.

5. В большой миске смешайте кашицу из чечевицы и грибов, сырое яйцо, киноа, хлебные крошки, горчицу и пармезан. Степень густоты смеси зависит от того, какие хлебные крошки были использованы. Она должна быть влажной, но не сырой. Если смесь выглядит слишком водянистой, добавьте 1 столовую ложку хлебных крошек.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


libcat.ru: книга без обложки
Юлия Лужковская
Отзывы о книге «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга»

Обсуждение, отзывы о книге «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x