Дон Беннетт - Сыроедение и другие здоровые привычки. Ответы на вопросы

Q: Помимо общего подхода к исцелению организма, который заключается в рекомендациях по поводу сыроедного веганского питания, упражнений, сна, солнечного света и т. д., имеются ли у вас какие-то методы лечения конкретных недугов?

A: Если у человека увеличена щитовидная железа, первое, что я бы проверил, – это уровень йода. Дело не только в том, что это вещество – первый подозреваемый, но и в том, что я хотел бы увидеть, насколько силён дефицит йода у данного человека, чтобы понимать, какое количество йода ему необходимо принимать. Однако следует отметить, что до увеличения щитовидной железы обязательно присутствовали другие симптомы дефицита йода (усталость, депрессия, сухость кожи, набор веса, слабый мышечный тонус), и не всегда понятно, что данные симптомы указывают именно на его дефицит.

Однако минус данного подхода (терапии, исходящей из явных симптомов) заключается в том, что мы ожидаем появления заметных симптомов. Но ведь у человека могут быть другие виды дефицита, способствующие росту раковой опухоли и на данный момент никак себя не проявляющие! Очевидно, просто ожидать, когда симптомы появятся, – не самая лучшая идея.

Нужно сделать шаг назад и взглянуть на ситуацию шире. Если в почве недостаточно йода, можно смело утверждать, что в ней также не хватает других незаменимых питательных веществ, недостаток которых необязательно подразумевает очевидную цепочку причин и следствий, – как в случае с недостатком йода и увеличением щитовидной железы.

Классическая медицина работает преимущественно с последствиями: дождитесь появления симптома и тогда мы его устраним – устраним симптом, а не его причину. Может возникнуть соблазн подумать, что если симптом вызван опухолью, то, устраняя опухоль, современная медицина устраняет причину данного симптома. Однако истинной причиной симптома является не опухоль: последняя сама является симптомом более глубокой проблемы – нездоровых особенностей образа жизни, которые также могут, к примеру, вызывать сердечно-сосудистые заболевания. Какой смысл в успешном излечении от рака, если человек вместо этого вскорости умрёт от летального сердечного приступа, вызванного теми же особенностями образа жизни, которые способствовали развитию рака?

Также надо сказать, что современная медицина на самом деле рекомендует действовать, не дожидаясь последствий, а быть активным и инициативным, то есть «проходить проверку до появления симптомов». Порой это называют «профилактикой» заболеваний, но я не стал бы так это называть. Также современная медицина предлагает доступные «профилактические» лекарства («Это лекарство может предотвратить развитие цервикального рака»), однако я также не считаю это профилактикой (поскольку на самом деле эти лекарства не предотвращают развития заболевания). По-настоящему предотвратить заболевание можно, избегая того, что приводят к его развитию, и делая то, что поддерживает ваш организм в его стремлении предотвратить всяческие болезни и надёжно оградить вас от серьёзного диагноза. Чтобы отграничить подобную полноценную профилактику от того, что обычно подразумевается под профилактикой, я использую термин «избегание болезней».

В вышеприведённом примере с зобом (увеличением щитовидной железы, которое часто является следствием недостаточного потребления йода и обыкновенно сопровождается гипотиреозом) способ лечения очевиден (также современная медицина считает этот пример лучшей иллюстрацией правила: «Принимайте X, чтобы получить Y»). Однако необходимость принимать йод – тревожный сигнал. Как я говорил выше, если в почве не хватает йода, вероятнее всего, в ней также недостаёт и других незаменимых питательных веществ, а нехватка йода в организме просто первой привела к появлению явных симптомов. Поэтому зоб следует рассматривать в контексте гораздо более обширной проблемы, чем нехватка йода. Однако как поступило наше общество, когда в некоторых регионах страны заболеваемость зобом практически достигла масштабов эпидемии? Люди взяли йод и добавили его в продукт, присутствующий в питании каждого человека… в столовую соль. Проблема решена! Однако чего люди не сделали ? Они не исследовали проблему и не выяснили, по какой конкретно причине у людей наблюдалась нехватка йода, чтобы можно было предотвратить развитие зоба. Мы просто с горем пополам разобрались с проблемой и решили, что всё в порядке. То же самое можно сказать о цинге и витамине C, рахите и витамине D, болезни бери-бери и витамине B1, пеллагре и витамине B3; продукты, которые едят люди, просто витаминизировали, добавив в них эти «недостающие» питательные вещества. Хотя все эти заболевания называются «авитаминозами», можно доказать, что в развитии рака, болезни сердца, диабета и т. д. определённую роль играет подобный дефицит питательных веществ. Некоторые люди убеждены, что если бы такое заболевание, как цинга, обнаружилось не в прошлом, но только сейчас, его лечили бы с помощью лекарственных средств (содержащих преимущественно витамин C); к счастью, в то время, когда были открыты причины вышеупомянутого дефицита, власть фармацевтических компаний ещё не была так сильна.