436 калорий
464 МЕ витамина D
559 мг кальция
20 г белка
45 г углеводов
20 г жира (6 г насыщенного жира)
1001 мг натрия
8 г клетчатки
Кесадилья с грибами, луком, авокадо и салат
Пассеруйте 60 г обогащенных витамином D нарезанных грибов и 1/ 4чашки мелко порезанного лука в 1 чайной ложке масла до золотистой окраски. Объедините с 1/ 2авокадо и 1 чайной ложкой мелко нарубленной кинзы и разложите на 1/ 2мягкой тортильи диаметром 20 см. Положите сверху 4 столовые ложки натертого чеддера пониженной жирности и смесь грибов с луком, сверните пополам и готовьте на разогретой сковородке 3–4 минуты с каждой стороны или до появления золотистой корочки. Подавайте с зеленолистными овощами, помидором, огурцом, 1 чайной ложкой подсушенных тыквенных семечек, 1 чайной ложкой оливкового масла, а также лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
Порция содержит:
386 калорий
267 МЕ витамина D
348 мг кальция
15 г белка
30 г углеводов
25 г жира (7 г насыщенного жира)
404 мг натрия
6 г клетчатки
Глава 11. Согревающее зимнее сжигание
На следующих страницах вы найдете 10 предложений для меню холодных, темных зимних месяцев. Употребляйте эти блюда по мере необходимости, когда дни короткие, а ночи длинные. Они поднимут вам настроение, обуздают приступы голода и согреют зимой. Используйте их как дополнение к 4-недельному меню, встраивая в ваш недельный репертуар, когда это нужно.
Четыре характеристики согревающего зимнего плана
1 Все эти блюда содержат двойную дозу витамина D.Очень важно оптимизировать уровень витамина D зимой, особенно если вы живете севернее Атланты. В эти месяцы года солнца просто недостаточно, чтобы поддерживать нормальное количество витамина D. Когда дни становятся короче, ваше тело начинает «воровать» витамин D из различных тканей, и постепенно создается его дефицит. Поэтому меню перенасыщено витамином D. Некоторые блюда дают вам более 1000 МЕ, а самое маленькое содержание витамина D не опускается ниже 300 МЕ.
2 Эти блюда питательны.Не знаю, как вам, а мне долгой зимой меньше всего хочется салата и смузи. При этом большинство диет однозначно требует от вас ограничиваться подобной едой независимо от времени года. Это не такая диета. Ваше меню составлено из тех самых блюд, которых вам так хочется зимой. Следующие 10 рецептов и блюд обильные, согревающие. Мы говорим о супах, рагу и тяжелых, сытных ароматах.
3 Больше аппетит – больше порции.Эти блюда более обильны, чем варианты 4-недельного сжигания. Они помогут вам не чувствовать себя голодными в месяцы, когда вы больше всего склонны к перееданию.
4 Вы без усилий переходите на зимнее питание.Дело в том, что эти варианты меню сочетаются с 4-недельным планом сжигания жира. Вы можете комбинировать и сочетать их со списком блюд, которые у вас уже есть.
Как следовать плану зимнего сжигания
Зимнее сжигание разработано с тем, чтобы помочь вам поднять уровень витамина D до нормы в зимние месяцы, когда вы не можете рассчитывать на солнце. Для достижения лучших результатов следуйте этим указаниям:
✓ Сочетайте этот план с добавками.Каждый из нас, независимо от цвета кожи, должен получать с ноября по март от 1000 МЕ до 2000 МЕ витамина D в виде пищевой добавки. Если у вас цветная кожа, принимайте более высокую дозу. Если ваша кожа светлая, вам будет достаточно меньшей дозы.
✓ Следуйте тем же правилам, что и при сжигании жира.Как и при 4-недельном плане, важен контроль за порциями. Все варианты меню выверены с точки зрения калорийности и размера порций. Важно готовить и съедать правильные порции. Маленькие хитрости суммируются и замедляют получение результата. Также помните, что нужно покупать «правильные» продукты. Не забывайте о марках, рекомендуемых в Приложении, и о табличке «Выбирайте это, а не то».
✓ Придерживайтесь блюд, которые вам нравятся.Если вам по душе 4-недельный план и он работает, можно не включать в него зимние варианты. Они в вашем распоряжении, но не являются обязательными.
Еще больше ускорьте получение результатов
Зимой происходят две вещи, из-за которых труднее придерживаться диеты. Первая – становится холоднее. Вам скорее захочется закутаться в многочисленные слои одежды и взять в руки тарелку с горячими макаронами с сыром, чем устроить пикник на свежем воздухе со свежим салатом. Вторая – дни без солнечного света вызывают сезонную депрессию, ведущую к приступам голода и попыткам доставить себе удовольствие, уступая этим приступам. Вам может безумно захотеться хрустящего и соленого, сладкого и сливочного или и того, и другого одновременно.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу