Мирей Гильяно - Француженки не толстеют

Отличительная особенность этой книги – французский образ мышления. Конечно, она несколько фрагментарна, но каждая ее страница содержит информацию. Я попыталась познакомить читателей с секретами стройной – за редкими исключениями – фигуры француженок. В отличие от брошюр на диетические темы моя книга не предложит вам цветную таблицу с изображением последовательности шагов, к выполнению которых надлежит приступить немедленно. А между тем именно в этом и состоит суть метода. Быстро пролистав «Мадам Бовари», вы получите представление о сюжете, образах персонажей, об окружающей их обстановке. Но замысел книги поймете, только отдавшись повествованию, перечитывая текст повторно, ибо наверняка упустили какие-то детали при первом чтении. Разработать наскоро программу на всю жизнь невозможно. К тому же предпочтения с годами меняются, и, как правило, к лучшему.

Французскому сознанию чужды попытки суммировать или свести всю философию к перечню абстрактных принципов. Любая жизнь всегда больше суммы своих же частей. Впрочем, я еще и американка, да к тому же генеральный директор, поэтому всегда питаю особую слабость к основным положениям и значимым пунктам. И может ли вообще эта книга считаться французской, если она ни разу не поиграла с деструктивностью? Хотя я в целом учитываю слабость обобщений, американка во мне считает важным отметить, что:

● Француженки, как правило, выбирают высококачественную провизию. Американок обычно занимает вопрос о некачественных продуктах, которые есть нельзя.

● Француженки едят маленькие порции самых разнообразных продуктов. Американки едят большие порции однообразных продуктов.

● Француженки едят много овощей.

● Француженки едят еще больше фруктов.

● Француженки любят хлеб и помыслить не могут о жизни без углеводов.

● Француженки не едят «обезжиренную» и «обессахаренную» пищу, а также все то, что искусственно лишили неприятного запаха. Подлинное наслаждение они получают, потребляя все в умеренных дозах.

● Француженки любят шоколад, особенно темный и чуть горьковатый, с шелковистой начинкой внутри, источающей легкий аромат лесных орехов.

● Француженки воспринимают пищу всеми пятью чувствами, следуя правилу «лучше меньше, да лучше».

● Француженки каждую неделю следят за балансом своего питания, напитков и событий.

● Француженки тоже иногда сбиваются с верного пути, но всегда возвращаются на него, ибо уверены, что небольшое отклонение от маршрута вовсе не означает тупик.

● Француженки взвешиваются нечасто, доверяя «синдрому застежки-молнии», то есть полагаясь на свои руки, глаза и одежду.

● Француженки едят три раза в день.

● Француженки не живут, перекусывая целый день.

● Француженки никогда не дожидаются появления чувства голода.

● Француженки никогда не допускают, чтобы желудок был переполнен.

● Француженки с самого раннего возраста тренируют свои вкусовые рецепторы.

● Француженки с уважением относятся к обеденным ритуалам и никогда не едят стоя или бегая по рабочему помещению. А также перед телевизором.

● Француженки почти не смотрят телевизор.

● У француженок не слишком большой выбор телевизионных программ.

● Француженки выбирают только самое лучшее в сезон, для них важнее всего польза и вкус блюд. Они точно знают, что доступность товара не всегда адекватна его качеству.

● Француженкам нравится открывать новые запахи и постоянно экспериментировать с травами, специями и соками цитрусовых – все это превращает знакомое блюдо в новинку.

● Француженки воздерживаются от горячей пищи, предпочитая ей фрукты и овощи, источающие аромат при комнатной температуре. Вместе с ними они также пьют много воды.

● Француженки не пьют крепкие спиртные напитки.

● Француженки регулярно пьют вино, но только с едой и один бокал (в крайнем случае два).

● Француженки не ждут какого-либо события, чтобы открыть бутылку шампанского. Это вино и как аперитив, и как сопровождение еды не требует торжественного случая.

● Француженки на протяжении всего дня пьют воду.

● Француженки сами выбирают для себя поблажки и ограничения. Они понимают, что мелочи тоже необходимо учитывать – как дополнения, так и вычитания. Взрослый человек всегда сам отвечает за сбалансированность своего питания.

● Француженки предпочитают делать покупки на рынке.

● Француженки планируют те или иные блюда заранее, думая о меню даже дома.