Робб Вулф - Палеодиета – живое питание для здоровья

Лучше обновлять фотографии каждую неделю и затем сделать из них слайд-шоу, чтобы реально ощущать свой прогресс. Помните: для того чтобы чувствовать продвижение вперед, важно регистрировать результаты постоянно. Изменение места, одежды и света приведет к искажениям вашего ощущения перемен. Если вы смущаетесь просить кого-то сфотографировать вас, снимайте себя с помощью зеркала. Все это – для того, чтобы помочь вам! Потом вы можете подарить эти фото кому угодно или спрятать их в укромном месте. Вам решать. Ну, а теперь повторим:

1. Снимайтесь в одной и той же одежде. Купите одежду в обтяжку, если нужно.

2. Делайте фото анфас, в профиль и со спины.

3. Сделайте снимки вашего лица крупным планом: анфас и в профиль.

4. Обновляйте фото еженедельно и не забудьте пометить дату в том случае, если ваш фотоаппарат не делает это автоматически.

5. Делайте фото всегда в одном и том же месте в одной позе.

Вас это удивит, но измерение простой рулеткой может дать больше информации о состоянии вашего обмена веществ, чем целая серия анализов крови. Отношение объема талии к объему бедер – это отношение результата измерения в самом узком месте талии (обычно около пупка или чуть выше) к результату измерения бедер в самом широком месте. Обычно бедра мужчин больше в диаметре, чем их талии. Величина отношения 0,9 для мужчин и 0,7 для женщин говорит об их здоровье и самочувствии, не говоря уже о привлекательности. Так что же происходит, когда талия становится шире, и что является причиной этому?

Если талия становится шире, то это доводит величину соотношения до единицы (или даже превышающей единицу в определенных ситуациях), а причина – инсулинорезистентность. Возможно, это будет для вас сюрпризом, что слишком большая величина отношения объема талии к объему бедер ассоциируется со всякими хворями: от периодонтальной болезни до рака и инфаркта. Это простой визуальный метод определения количества инсулинрезистентного жира. Ознакомьтесь с тем, как нужно определять отношение объема вашей талии к объему бедер.

1. Измерьте объем вашей талии в самом узком месте. Ориентиром возьмите пупок. Может быть, вам легче будет считать в сантиметрах? Я до сих пор смущаюсь от того, что в Соединенных Штатах все меряют в дюймах. Но это не имеет значения, привыкли вы к дюймам или сантиметрам. Главное – пользоваться какой-то одной мерой. Теперь повторите измерение 3 раза. Результат одного измерения должен мало чем отличаться от других, но мы сделаем это для статистики, чтобы иметь честный результат. После того как вы завершите измерения, сложите полученные результаты вместе и разделите сумму на 3. Это минимизирует ошибку, которую можно допустить при измерении, а вы получите награду «первоклассного юного ученого». С измерением талии всё.

2. Измерьте диаметр своих бедер в самом широком месте. Сделайте это 3 раза, сложите результаты измерений вместе и разделите на 3. Так же, как вы делали с талией. Это объем ваших бедер.

3. В издательском деле есть правило, которое гласит: вы уменьшаете свою читательскую аудиторию на 50 % с каждым уравнением, появляющимся в книге. Ну вот оно: возьмите величину объема вашей талии и разделите ее на величину объем ваших бедер.

4. Вот молодец! Теперь отношение объема талии к объему бедер посчитано.

5. Регистрируйте это отношение каждые две недели. Старайтесь делать измерения в одно и то же время дня, чтобы снизить влияние таких переменных величин, как задержка жидкости. У женщин изменения величины отношения объема талии к объему бедер могут быть из-за менструального цикла, но по мере соблюдения правил питания и образа жизни эти изменения будут уменьшаться. Задержка жидкости перестанет создавать проблемы, когда у нас восстановятся нормы уровня инсулина, существовавшие у наших предков.

Для чего все это?

Отношение объема талии к объему бедер, равное 0,8 и выше для женщин и 0,95 и выше для мужчин, означают повышенный риск заболеваний, связанных с инсулинорезистентностью. Рак, диабет, инфаркт – вспомнили главу об инсулине? По моему мнению, наиболее важным измерением для вас является простое измерение объема талии. Объем талии уменьшился? Отлично. Увеличился? Плохо. Очень просто.

Этот раздел, как мне кажется, будет полезен нескольким категориям людей и в определенных ситуациях:

1. В нем содержатся советы для тех из вас, кто очень заботится о своем здоровье, кто хочет делать все «правильно».