Робб Вулф - Палеодиета – живое питание для здоровья

Эта комбинация слегка отличается от других тем, что направлена на улучшение работы познавательной и половой функций организма. Тиоктовая кислота – мощный растворимый в воде и в жире антиоксидант. N-ацетил-L карнитин (NAC) – модифицированная форма важной аминокислоты карнитина.

Как это действует?

Тиоктовая кислота – не только антиоксидант, растворимый в воде и в жире. Она также помогает восстановить антиоксидантное действие витаминов С и Е. Эта кислота полезна для ослабления инсулинорезистенции и особо ценна при диабетической нейропатии. N-ацетил-L карнитин важен для метаболизма жира, поскольку молекулы карнитина выступают в качестве транспортных для жиров, проникающих в митохондрию клеток и в последующем используемых для энергии.

Где ее взять?

Большое количество тиоктовой кислоты содержится в мясе диких животных или домашнего скота, выкормленного травой. В мясе выкормленных зерном животных, к сожалению, этой кислоты нет совсем. NAC образуется в организме из карнитина.

Многие компании, например Jarrow , предлагают комбинацию N-ацетил-L карнитина и тиоктовой кислоты в одной капсуле или таблетке, но можно купить их и раздельно, самостоятельно подобрав дозу.

Сколько ее нужно?

Оптимальную дозу придется определять самому, но 600–1200 мг NAC сразу же после утреннего пробуждения натощак замечательно убирает «туман» из головы. Действие NAC не такое стимулирующее, как у кофе, но шум в голове пропадает. Вы будете ощущать его положительное действие каждое утро, но особо полезно принимать NAC наутро после того, как вы немного «перебрали» накануне. Иногда тиоктовая кислота слишком снижает ваш сахар. В такой ситуации принимайте ее с небольшим количеством пищи. Помните, что тиоктовая кислота действительно улучшает чувствительность к инсулину, а это может означать снижение сахара более чем необходимо.

Ух! Не устали от чтения? Как вы себя чувствуете? Может, вас обнять? Думаю, что у вас возникло желание попробовать программу? Тридцать дней – совсем недолго. Сделайте эту попытку и потом оцените. Вполне резонно у вас возникает вопрос: «А стоит ли?» Тысячи людей, с которыми я работал, решительно ответили: «Да, стоит!» Вначале люди принимают программу как «диету», но очень скоро осознают, что она перерастает в жизнеспособную долговременную программу их бытия. У разных людей разные степени вовлеченности, и это здорово. Идея в том, чтобы улучшить вашу жизнь, а не навязывать вам какую-то идеологию.

Так куда держать курс? Скажем, общественность критично относится к нашим успехам и ее поддержка не на нашей стороне, поэтому я советую чаще заходить на сайт www.robbwolf.com. Вы найдете там достаточное количество ресурсов и порталов, принадлежащих тем, кто разбирается в «примитивном образе жизни». У меня есть ссылки на многие фантастически интересные блоги и сайты, некоторым из них следует уделить особое внимание. Мой наставник профессор Лорен Кордейн ведет великолепный сайт www.thepaleodiet.com. Обязательно прочтите его книгу «Палеодиета», а для тех, кто тренируется на выносливость, я рекомендую его книгу «Палеодиета для спортсменов». Если вы выбираете оборудование для домашнего тренировочного зала, зайдите на сайт www.cathletic. Гимнастические кольца (для горизонтальных подтягиваний и многих других упражнений) и материал для тренировок посмотрите на сайте тренера Кристофера Соммера http://gymnasticbodies.com. Прекрасный инвентарь для эффективных ежедневных занятий по программе тренера Майкла Разерфорда вы найдете на сайте ww.coachrut.blogspot.com. Еще один замечательный ресурс по тренировкам и упражнениям в «примитивном стиле» – www.movnat.com.

Тем, кто хочет найти рецепты закусок и быстрых блюд для палеокухни, я советую сайт http://paleobrands.com. Там вы найдете полный список деликатесов (без глютена, зерновых и молочных компонентов), приготовленных из мяса животных, питавшихся травой, рыбы, пойманной в открытых водоемах, и экологически чистых (органических) овощей.

Пожалуйста, присылайте свои письма с описанием собственного опыта в палеопрограмме на сайт www.robbwolf.com, и вы обязательно получите ответ от меня. Я поделился с вами своей историей, теперь – ваша очередь.

Подкаст – разновидность блогинга, когда пост не набирается руками на клавиатуре, а наговаривается в микрофон. – Примеч. ред.