Ольга Лукьянова: Коровы. Разведение и уход

Конечности должны быть правильно поставлены. Дефектами считаются сближенность ног в скакательных суставах, развернутость ног наружу или внутрь, подтянутость ног под брюхо, а также Х-образная или слоновья постановка ног. Животное должно быстро и легко передвигаться, не утомляться при долгой пастьбе.

Корова молочной направленности должна иметь женственный костяк, тонкую, легко оттягивающуюся кожу, образующую большое количество складок на шее. Особое внимание надо уделить оценке вымени. Оно должно быть объемистым, с большим основанием, с ярко выраженными долями. Если после дойки вымя сильно спадает, собирается в многочисленные складки, значит, оно молочное. Если оно практически не меняется в объемах, то такая корова не даст много молока, поскольку ее вымя жировое.

Также обратите внимание на брюхо коровы. Оно должно быть не отвислым, а объемистым. Это указывает на то, что корова имеет хорошо развитые пищеварительные органы и способна переваривать много корма.

Корова мясной направленности более компактна, шире в спине. При взгляде на корову данного типа создается впечатление укороченности фигуры.

Для этого типа характерно развитие мускульной ткани, слоя подкожной клетчатки. Голова массивная, мясистая, глаза широко расставлены. Шея толстая, короткая. Грудь выступает вперед, сильно развит подгрудок. Конечности короткие, широко расставленные. Вымя хоть и мало развито, но объемно.

Столь разное строение коров молочного и мясного типа находит свое объяснение в том, что практически весь переваренный корм молочной коровы идет на выработку молока, следовательно, задняя часть такой коровы более развита, поэтому корова при рассмотрении сбоку напоминает треугольник. А развитая мускулатура мясного скота придает ему более квадратные формы. Эта разница в форме показана на рис. 2 и 3 .

Бык мясной породы по форме мало отличается от быка молочной породы. Если вы решили завести быка, обратите внимание на его общий вид. Бык любой породы, любой направленности должен быть энергичным, хорошо сложенным, с правильно развитыми половыми органами.

Рис. 2. Молочный тип

Рис. 3. Мясной тип

Породой называют группу животных, которые имеют общее происхождение, общую историю развития и отличаются от остальных групп внешним видом и продуктивностью. В основном отличительные признаки передаются по наследству. Но на них также могут влиять условия окружающей среды.

Итак, на образование породы влияют следующие факторы:

а) происхождение от разных видов;

б) условия развития;

в) экономические условия.

Породы могут быть примитивными (т. е. образовавшимися почти без влияния человека) и культурными (т. е. такими, с которыми велась племенная работа). Разница в производительности коров обоих типов значительна: коровы заводских пород дают надои по 6000–6500 кг молока в год, а коровы примитивных пород – по 800–1000 кг ( рис. 4 ).

Рис. 4. Корова примитивной породы

Также породы коров подразделяются по характеру продуктивности на:

– молочные;

– мясные;

– рабочие.

Встречаются комбинированные породы: мясомолочные, мясорабочие и т. д. В последнее время отпала острая необходимость в разведении рабочих пород (по сравнению с современной техникой они нерентабельны, их используют только в промышленно неразвитых районах), поэтому мы не будем давать характеристику этой группе скота.

Все имеющиеся породы появились в результате применения всевозможных способов разведения. Главный признак, различающий способы разведения, – принадлежат ли самец и самка к одной породе или к разным.

Если принадлежат к одной породе, то такой способ называется чистым (или внутрипородным) и потомство называется чистопородным. Если к разным, то этот способ носит название межпородного скрещивания (или метизации), а потомство будет считаться поместным.

Поместные животные не уступают по молочности чистопородным, но они хуже наследуют признаки родителей, и поэтому довольно сложно определить, какая у них будет продуктивность.