Кэмерон Диас - Книга о долголетии

ВОЛШЕБНЫЙ МИР ВАШИХ КЛЕТОК

В течение двух недель на моем кухонном столе стоял войлочный макет клетки. По утрам и вечерам мы с Сандрой вынимали из него разные части, крутили-вертели их в руках, изучая форму и функции крошечных органелл (органов клетки) – первоосновы всего, что мы так любим в этой жизни. Вникая в строение наших клеток, мы изо дня в день разглядывали муляж, иногда доставали бумагу из принтера и, вооружившись карандашами и авторучками, рисовали клетки по памяти, а потом сравнивали с оригиналом. Каждая клетка – это маленькая вселенная, отдельный мир, который берет мертвое вещество и превращает его в материю жизни. Только представьте: из каждого глотка воздуха, каждого кусочка пищи наши клетки добывают ингредиенты, необходимые, чтобы мы с вами жили дальше!

Хотите поближе познакомиться со своими клетками? Предлагаю вам взять бумагу и ручку – с набором цветных карандашей будет еще веселее – и нарисовать клетку, органеллу за органеллой. Начните с МЕМБРАНЫ – клеточной оболочки. Мембрана удерживает внутриклеточную жидкость, не пропускает чужаков и уведомляет другие клетки о том, кто перед ними. Она покрыта рецепторами – специальными белками, которые взаимодействуют с миром за пределами клетки и решают, кого впустить, а кого оставить за дверью. Среди тех, кто стучится в дверь, – гормоны и лекарства, натрий и глюкоза, и только мембрана принимает решение, привечать их или прогнать. Если кто-то непрошеный все-таки прорывается в клетку или если сами рецепторы пора уничтожать, на эти случаи у клеток имеются ЛИЗОСОМЫ, которые содержат специальные ферменты и способны переварить что угодно.

Проникнув в клеточную мембрану, вы сразу погрузитесь в густую жидкость – ЦИТОПЛАЗМУ, в которой и плавают органеллы. Точно так же, как ваше тело имеет органы для выработки энергии и утилизации отходов, у клетки есть органеллы, выполняющие те же функции. Фабриками для производства белков клетки являются РИБОСОМЫ. Белки, построенные рибосомами, направляются из клетки к органам и тканям, которые в них нуждаются, через АППАРАТ ГОЛЬДЖИ, оперирующий как своего рода межклеточное почтовое отделение. Если нужно сделать точечную отгрузку, на помощь приходит ЭНДОПЛАЗМАТИЧЕСКИЙ РЕТИКУЛУМ – аналог курьера на велосипеде.

Центром клеточной вселенной является ЯДРО. Оно содержит ЯДРЫШКО, которое производит рибосомы. Именно в ядре живут ваши сорок шесть хромосом, хранящие большую часть информации ДНК (митохондрии тоже несут часть информации, наследуемой по материнской линии, – об этом мы скоро поговорим).

ДНК в ядрах клеток содержит инструкции как для экспрессирующихся генов – тех, что активирует время или окружающая среда, – так и для неэкспрессирующихся. И конечно, не забудем про МИТОХОНДРИИ, энергоблок наших клеток. Они используют кислород клеток для преобразования сахара и жиров в полезную энергию либо в АТФ – аденозинтрифосфат, выступающий в роли универсального накопителя энергии. Выработанную митохондриями энергию клетка использует как для собственной жизнедеятельности, так и для поддержания всех метаболических функций вашего организма.

Важнейшей функцией клетки является производство белка – основного строительного материала для нашего организма. Для его роста и жизнедеятельности необходимо постоянно наращивать белковые запасы. Наша ДНК – это закодированная инструкция по построению различных белков, у каждого из которых – свое предназначение. Если вы посмотрите на белковые молекулы под микроскопом, вы увидите, что они аккуратно уложены в причудливые формы, похожие на крошечные фигурки оригами. Такие формы позволяют белкам правильно выполнять свою специализированную работу. В процессе нашего старения новые белки не всегда укладываются как надо. Когда их «липкие» внутренние поверхности оказываются вывернутыми наружу, эти неправильно свернутые молекулы могут склеиваться между собой, формируя потенциально опасные бляшки, причастные к развитию таких возрастных недугов, как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.

Но, в конце концов, к чему все эти белки и энергия, если их некому использовать? Ваше тело нуждается в постоянном притоке новых, молодых клеток, чтобы органы оставались здоровыми и жизнеспособными. Новые клетки формируются, когда «старая» клетка делится, создавая две свои точные копии – при каждом делении клетка должна досконально скопировать собственный генетический материал. Точность клеточного деления имеет огромное значение для общего состояния здоровья организма, особенно в пору старения, потому что клетки, которые делятся «с ошибками», впоследствии могут превратиться в раковые и другие злокачественные клетки.