Кэмерон Диас - Книга о долголетии

Племянница уставилась на меня, не совсем улавливая связь между нежной кожей и тем, что однажды нас съедят животные.

Так что пришлось пояснить.

– С момента появления на свет ты начинаешь умирать.

Она испуганно воскликнула:

– Ой, ну тетя!

Ее поддержали остальные:

– Ну-ну, тетушка, утешила. Облом какой-то.

Еще бы не облом. Мы рождаемся с нежным и гладким телом, а потом стареем, и наша кожа – и все, что под ней, – стареет вместе с нами. Морщины – внешний признак тех возрастных изменений, что происходят в наших клетках. Возрастные изменения нашей кожи служат одним из первых напоминаний о том, что время идет вперед и нужно пошевеливаться, чтобы не отстать.

Состояние всех ваших органов – внутренних и внешних – напрямую зависит от генов, привычек и окружающей среды. Точно так же, как морщины появляются в результате изменений, происходящих в клетках кожи, сердечные приступы напрямую связаны с изменениями в клетках сердца, крови, легких и других органов.

То, что вы видите в зеркале, – лишь отражение процессов, происходящих в глубине вашего тела. В самом деле, вы не можете видеть, как стареют ваши внутренние органы, но уж точно заметите следы времени на своем самом большом и единственном наружном органе: коже. И подобно состоянию прочих органов, нынешнее состояние вашей кожи определяется не только генетикой, но и средой, и тем, как вы жили. Ваша сегодняшняя кожа – это кожа вашей матери в вашем возрасте плюс количество часов, проведенных вами на пляже (включая те, когда вы забыли дома солнцезащитный крем), выкуренных сигарет и лишних бокалов вина. Минус ваш смех, плюс обида и досада.

Морщины – это видимый результат процессов, которые происходят внутри ваших клеток. Кожа стареет у всех, но некоторые факторы, такие как загар, убыстряют процесс. Ультрафиолетовое излучение ускоряет появление морщин, разрушая коллаген и тем самым снижая эластичность кожи, – это называется термином «фотостарение». Воздействие ультрафиолета вызывает и пигментные пятна – безвредные, но отчетливые индикаторы облучения, полученного вами в течение жизни. К тому же злоупотребление солнечными ваннами, как мы знаем, может привести к раку кожи.

Состояние всех ваших органов – внутренних и внешних – напрямую зависит от генов, привычек и окружающей среды. Точно так же, как морщины появляются в результате изменений, происходящих в клетках кожи, сердечные приступы напрямую связаны с изменениями в клетках сердца, крови, легких и других органов. А катализаторами этих изменений служат нездоровое питание, малоподвижный образ жизни, курение, стресс – наряду с генетикой и возрастом.

Вот что мы подразумеваем, когда говорим, что ваше здоровье начинается с клеток, потому что клетка – это то, с чего начинаетесь вы. Форма и строение вашего сердца. Сердечный ритм. Качество крови, что течет по вашим венам и артериям. Качество самих вен и артерий. И качество ваших волос, ногтей и кожи.

Если бы ваши клетки претендовали на должность в вашем теле, в резюме они должны были бы указать свою специальность и должность. Все ваши клетки имеют строго определенный круг обязанностей, каждая выполняет свою работу. Нервные клетки проводят импульсы. Мышечные – сокращаются. Но у каждой клетки, независимо от ее прямой специальности, есть две основные функции, которые поддерживают в вас жизнь: выработка энергии и построение белков. Некоторые из них еще и делятся, производя новые клетки. На протяжении всех лет вашего земного существования вы зависите от бесперебойной работы этих источников жизни.

Как всякое многократно повторяемое действие, клеточный метаболизм – залог здоровья и жизнедеятельности нашего организма – в конце концов ведет к его старению. Но ваше тело имеет встроенный защитный механизм, набор средств, которые он может использовать, чтобы восстановить клетки и минимизировать урон, нанесенный им с течением времени.

Дело в том, что с возрастом наши клетки уже не так качественно выполняют свои жизненно важные функции, как во времена своей (и нашей) молодости. Их работа – производство энергии, постройка белков и размножение – обеспечивает нашу нормальную жизнедеятельность, но способна при этом создавать в организме опасные ситуации.

Большая часть энергии, которая питает нашу жизнь, вырабатывается митохондриями – «энергоблоками клеток» – в процессе, известном как клеточное дыхание. Но, как любое энергетическое предприятие, митохондрии производят много отходов, которые нуждаются в утилизации, – иначе они загрязнят все вокруг. Побочные продукты энергетического производства в клетке – свободные радикалы – могут повредить ДНК. Другие молекулы, такие как белки и липиды, тоже находятся под угрозой. В результате этот побочный продукт производства необходимой нам энергии может привести к хроническим заболеваниям пожилого возраста, от болезней сердца и рака до диабета и хронических воспалений.