А Пряжникова - Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Дети мои! если кто нанесет вам обиду словом, то не придавайте этому слишком большого значения, а смотрите на это, как на мелочь. Если же у вас вырвалось оскорбительное слово о другом, то не вступайте в сделку со своею совестью, говоря: «Что же мы такое сказали, ведь это мелочь, что за важность». Нет, не рассуждайте так, а смотрите на то, как на дело великой важности, пока вам собственными мольбами или посредничеством друзей не удастся склонить обиженного полному извинению и совершенному примирению.

Талмуд

Народное название:Мина, Мина – светлые очи.

Традиции.Великомученик Мина считается целителем глазных болезней – этот угодник действительно обладал даром чудотворения и действительно исцелял болезни глаз. Считалось, что он не только дарует исцеление глазам, но и убирает с глаз пелену, мешающую отличать добро от зла, правду от лжи. К нему обращались с просьбой о духовном прозрении.

Приметы

Коли снег привалит вплоть к изгороди – плохое лето, а коли есть промежуток – урожайное.

Со святого Мины – нас тьма мимо.

Именины празднуют:Ангелина, Александр, Александра, Алексей, Анатолий, Анна, Григорий, Евгений, Евдокия, Иван, Константин, Михаил, Николай, Петр, Степан, Фекла.

Имя дня – Ангелина.Это имя древнегреческого происхождения и означает «ангельская», «вестница», «ангел». Но буквальное значение имени не отражает сути характера его хозяйки. Эта женщина раздражительна, упряма, любит командовать другими людьми, ни в чем не уступит матери, на которую очень похожа по характеру. Ангелина, родившаяся в декабре, не любит учиться и всячески отлынивает от занятий в школе в детстве и от курсов повышения квалификации, будучи взрослой. Ангелина не рассчитывает ни на чью помощь, во всем полагаясь только на себя.

Растение дня – черника.Свежие ягоды и отвар из них употребляют при малокровии и подагре. Листья и плоды оказывают мочегонное, желчегонное, вяжущее, противогнилостное и противовоспалительное действие и применяются при диспепсиях, колитах и энтероколитах, связанных с бродильными и гнилостными процессами. Листья черники понижают содержание сахара в крови и используются при легких формах диабета, ягоды и варенье обостряют ночное зрение. Кисель из высушенных плодов черники варят из расчета столовая ложка ягод на полтора стакана воды, чайная ложка крахмала и сахар по вкусу. Такой кисель дают детям при расстройствах пищеварения по половине стакана три раза в день. Для приготовления настоя из листьев черники три столовые ложки высушенного и измельченного сырья заливают в эмалированной посуде тремя стаканами кипятка, закрывают крышкой и нагревают 15 минут на кипящей водяной бане при периодическом помешивании, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 минут и процеживают. Остаток сырья отжимают, доливают кипяченой водой до объема трех стаканов. Принимают настой по стакану три раза в день.

Рецепт дня

Слоеное желе с вишней

Готовые бисквитные коржи для торта – 1 упаковка, вода – 2 стакана, замороженная вишня – 1 упаковка, желатин – 1,5 ст. ложки, сахар – 0,5 стакана. В кипящую воду положить сахар, сварить сироп, положить в него вишню, не размораживая, довести до кипения и откинуть на дуршлаг, сироп сохранить. Положить в него замоченный в половине стакана воды желатин и размешать до его растворения. Коржи нарезать небольшими кубиками. В разъемную форму уложить слой кубиков из бисквита, слой вишни, слой кубиков, залить оставшимся сиропом и поставить в холодильник на 3–4 часа, можно на ночь. Подавать со взбитыми сливками или взбитой с сахаром сметаной.

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Легко совершаются дурные дела, – дела, несущие нам самим несчастья; то же, что благотворно и хорошо для нас, делается только с трудом и неохотой.

Буддийская мудрость

Народное название:Никон, Никонов день.

Традиции.В этот день полагалось молиться святому Никону, чтобы он успокоил душу и отогнал нечистую силу, которая всеми силами старалась пробраться в дом. В народе говорили: «Никон стоит у икон». В метели, в порывах ветра, в летящем снеге, в сильном стремительном ветре – вихре – видели живое существо, демона, стремящегося согреться в домашнем тепле. Для того чтобы не пустить его в дом, надо было положить у порога топор острием к двери. Но можно было и использовать это существо на благо человеку. Для того чтобы вылечить лихорадку, надо было рано утром, пока все в доме еще спят, выгрести из печи золу, выйти на улицу, встать на перекрестке спиной к порывам ветра и сказать: «Ветры, вихори, отнесите от рабы Божьей (имя), изо всех ее членов и суставов, и снесите в черные грязи и поразите ее в грязи топучие ветром, чтобы не вынесло, и вихорем, чтобы не выдуло: исчезнет и погибнет нечистая сила». Зимние вихри использовали и чтобы присушить понравившуюся девушку. Для этого надо было выйти из дома вечером, когда из печи идет самый черный дым, встать к нему лицом и произнести такие заговорные слова: «На море на окияне, на острове на Буяне стоят три дуба зеленых, под теми тремя дубами – цари ветрам, цари вихорям, цари царевичам, короли королевичам, а я, раб Божий (имя), подойду, поклонюся – вашей вере приложуся: уж вы, батюшки вихри, сильные могучие богатыри! Вы сослужите мне службу верну и неизменну, пошлите своих послов-почтальонов и курьеров и отберите от меня, раба Божьего (имя), всю мою тоску тоскующую, сухоту сухотующую, тоску неисповедиму и плач неутомиму, да понесите от меня, раба Божьего (имя), к рабе Божьей (имя девушки) через горы, через долы, через быстрые реки, ниге не запутайте и не залытайте, нигде не оставьте: ни в улках, ни в переулках, ни в частых переходах, ни в высоких заплотах, а оставьте у рабы Божьей (имя) в слышании, в теле белом, в ретивом сердце. Барюшки ветры, батюшки вихори, сильные могучие богатыри: Лука, Марко, Матвей, Гаврило, пятый вихорь! Задуйте, завейте в белое тело, в ретивое сердце, в печень, в кровь горячу, в ясные очи, в черные брови, в семьдесят семь суставов, соединенных суставом, и в семьдесят семь жил, соединенных жилою, не могла бы она без меня, раба Божьего (имя) ни жить, ни быть, ни дня дневать, ни ночи ночевать, ни часа часовать, ни минуты миновать».