Лестер Браун - Как избежать климатических катастроф?: План Б 4.0 - спасение цивилизации

Отдельные отрасли промышленности, столкнувшись с нехваткой воды, также отказываются от использования чистой воды в пользу повторно очищенной. Некоторые компании разделяют промышленные стоки, обрабатывая каждый соответствующими химическими веществами и фильтруя их с помощью мембран. Таким образом воду готовят для повторного использования. Питер Глик, ведущий автор доклада The World’s Water («Вода в мире»), который публикуется каждые два года, пишет: «Некоторые отрасли промышленности, такие как целлюлозно-бумажная, металлообрабатывающая, а также промышленные прачечные начинают создавать замкнутые системы, в которых всю воду используют повторно и которые требуют лишь небольшие количества свежей воды для возмещения того, что потрачено на производство продукта или потеряно в результате испарения». Промышленность идет вперед быстрее, чем города, но технологии, которые она разрабатывает, также можно использовать для очистки воды, которую потребил город [551] Peter H. Gleick, The World’s Water 2004–2005: The Biennial Report on Freshwater Resources (Washington, DC: Island Press, 2004), p. 149. .

На уровне домохозяйств воду также можно экономить, используя водосберегающие лейки для душа, туалеты со смывом, посудомоечные и стиральные машинки. Некоторые страны принимают стандарты экономии воды и маркируют бытовую технику так же, как энергосберегающие приборы. С неизбежным ростом расходов на воду домовладельцам будут выгодны инвестиции в сухие биотуалеты и водосберегающую бытовую технику.

Два вида бытовой техники — туалеты и души — совместно потребляют более половины воды, которую тратит семья. В то время как традиционный смывной унитаз использует 6 галлонов (22,7 л) на один смыв, законодательно установленный в США максимум составляет 1,6 галлона (6 л) воды. Новые унитазы с технологией двойного слива используют лишь 1 галлон воды для смыва жидких отходов и 1,6 галлона воды для твердых. Переход с лейки для душа, из которой вытекает 5 галлонов воды в минуту, на модель, выпускающую 2,5 галлона в минуту, снижает использование воды в два раза. Что касается стиральных машинок, то модели с горизонтальной осью вращения, разработанные в Европе, требуют на 40 % меньше воды, чем традиционные машинки с верхней загрузкой [552] Там же. .

Существующая в настоящий момент экономика очистки сточных вод нежизнеспособна. Слишком много домохозяйств, фабрик и скотоводческих хозяйств просто сливают свои отходы на нашу перенаселенную планету. Это не просто устаревший, но и безответственный с точки зрения экологии метод — так можно было поступать, когда на Земле было меньше людей, а их экономическая активность была не так высока.

Осенью 1974 г. я приехал на конференцию, которая проходила в пригороде Стокгольма. По пути на заседания я шел мимо сада, который разбили жители многоквартирного дома. Было идиллическое бабье лето, прекрасный солнечный день, и многие горожане вышли поработать в садах и огородах неподалеку от своих домов. 35 лет спустя я все еще могу восстановить в памяти эту картину — так запал мне в душу ореол довольства, окружающий этих обрабатывавших землю людей. Они были поглощены выращиванием не столько овощей, сколько, скорее, цветов. Помню, я подумал: «Это признак цивилизованного общества».

В 2005 г. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) сообщила, что городские и пригородные сельскохозяйственные угодья, расположенные в городах или в непосредственной близости от них, снабжают продуктами питания около 700 млн городских жителей по всему миру. Они обычно невелики и занимают пустыри, прячутся во дворах и даже на крышах домов [553] “Farming in Urban Areas Can Boost Food Security”, FAO Newsroom, 3 June 2005. .

В столице Танзании Дар-эс-Саламе и его окрестностях овощи выращивают на территории 650 га. Эта земля не только поставляет свежие овощи горожанам, но и обеспечивает средства к существованию 4000 фермерам, которые круглый год тщательно обрабатывают свои небольшие наделы. На другом конце континента проект ФАО направлен на поддержку городских жителей Дакара, столицы Сенегала, которые в огородах на крышах своих домов круглогодично выращивают до 30 килограммов (66 фунтов) помидоров на квадратный метр [554] Там же. .

В столицу Вьетнама Ханой 80 % свежих овощей поступает с ферм, расположенных в непосредственной близости от города. Городские и пригородные фермеры также производят 50 % свинины и птицы, которую потребляет город. Половина пресноводной рыбы, поступающей на столы горожан, выловлена предприимчивыми городскими рыбаками. 40 % потребляемых яиц также производится в городе и его окрестностях. Городские фермеры искусно перерабатывают отходы жизнедеятельности человека и животных в удобрения для своих ферм и подкормку для рыбных водоемов [555] Jac Smit, “Urban Agriculture’s Contribution to Sustainable Urbanisation”, Urban Agriculture, August 2002, p. 13; Hubert de Bon, “Dry and Aquatic Peri-urban and Urban Horticulture in Hanoi, Vietnam”, in Reneˆ van Veenhuizen, ed., Cities Farming for the Future — Urban Agriculture for Green and Productive Cities (Philippines: ETC-Urban Agriculture, 2006), pp. 338–339. .