Процент людей, страдающих ожирением, в Мемфисе перевалил за 32 %, 12 % населения страдает диабетом, 36 % имеют повышенное кровяное давление и только 23 % из тех, кто проживает в округе Шелби, административным центром которого является Мемфис, съедают в день хотя бы пять порций фруктов или овощей – при этом по стране данный показатель составляет 77 %.
«Работа в Мемфисе – это большой вызов», – говорит Барбара Хайд, которая вместе с мужем Питтом основала фонд помощи местным фермерам. Хайд считает, что, если Кимбалу Маску удастся совершить пищевую революцию в Мемфисе, это может стать хорошим примером и для других городов страны.
В начале 2015 года Маск начал проектировать систему питания в одном из самых больших парков Мемфиса. Изначально это не входило в планы предпринимателя. Он хотел открыть в городе два ресторана – в месте, где собирается больше всего молодежи, и в центральном районе города. Однако со временем видение Кимбала Маска несколько поменялось, и теперь его компания будет развивать сеть питания именно в парке. Маск планирует создать собственную версию Центрального парка в Нью-Йорке.
В парке будет располагаться небольшая ферма, где маленькие посетители смогут попробовать свои силы в продуктовом хозяйстве, появится несколько объектов для проведения лекций и различных мероприятий, кафе-ресторан на берегу озера, а также центральная точка продажи здоровой еды. Планируется, что какая-то часть продукции будет производиться на прилегающей ферме.
В течение своего первого визита в Мемфис Маск ознакомился с привычками местных жителей. В частности, он посетил более 40 ресторанов, пища в которых оставила у предпринимателя не самые приятные впечатления. Так, Маск заметил, что в некоторых из них даже здоровые блюда (например, шпинат) заправляют вредными добавками или соусами. Кроме того, Кимбал познакомился с несколькими агентами по недвижимости, которые предложили потенциальные варианты размещения будущего ресторана.
Кимбал Маск присмотрел заброшенное здание бизнес-центра, которое не хотела арендовать ни одна компания. По мнению Кимбала, это даже хорошо – то, что нужно для благотворительной организации. Ранее в строении пытались устроить колледж, после – художественный центр. Вместе с арендой этого здания, план Кимбала Маска начал обретать реальные формы.
Недавно Кимбал представил фермерский акселератор Square Roots, который позволяет выращивать овощи в городских условиях. Square Roots – это стальной грузовой контейнер площадью 30 квадратных метров с вертикальными конструкциями для выращивания растений. Такой контейнер позволяет еженедельно выращивать 22,6 кг листовых овощей, потратив лишь 30 литров воды ежедневно. В конечном счете получается урожай, соизмеримый с полем площадью 0,4 гектара
Правила эффективного человека от Илона Маска [32]
1. Начните день с самых важных дел.
Руководя тремя компаниям – Tesla, SpaceX и Neuralink – Маску приходится следить за многими вещами, поэтому он начинает день с наиболее важных задач. В его случае, это написание важных писем, которые необходимо отправить, чтобы разблокировать работу других.
Как правило, он начинает свой день в 7 утра и отвечает на наиболее важные мейлы в течение получаса. Однажды он сформулировал это так: «Фокусируйтесь на сигнале, а не шуме. Не тратьте время на то, что не поможет делу».
Чтобы применить это совет, определите ваше важнейшее задание дня и займитесь им в первую очередь. Выполнение этой задачи должно оказывать максимальный эффект на вашу работу. Не переходите к другим делам, пока не закончите с этим.
2. Используйте петли обратной связи.
У Маска довольно плотный график, в течение дня он часто меняет локации, поэтому постоянно работает над оптимизацией своего времени.
Он признается, что не читал книг по тайм-менеджменту, однако делится важным советом: «Думаю, очень важно использовать петли обратной связи, когда вы постоянно думаете о том, что вы сделали и как могли бы сделать это лучше. Мне кажется, это лучший совет: постоянно думайте о том, как справляться с делами лучше, задавайте себе этот вопрос».
Маск использует не только собственный фидбек, но и мнения других: он побуждает предпринимателей искать именно негативные отзывы. Это может быть болезненно, но принесет больше пользы.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу