Хлынова Н.Ф. - Две недели в лагере здоровья с золотой рыбкой

1.Что такое этикет?

2. Умете, ли вы сервировать стол для рыбы?

3. Знаете ли вы, как правильно надо есть рыбу?

4. Как вы думаете, где мы должны и можем соблюдать этикет?

5. Какое значение имеет этикет в жизни человека?

Затем можно сделать коллективно свой свод правил поведения за столом, красочно оформить его и повесить в помещении, где дети принимают пищу. Можно прочитать любимую сказку или рассказ детям и обсудить соблюдения этикета героями сказки. В конце занятия провести игру: «Ждём друзей в гости» и пригласить к себе в гости детей другой группы, ознакомить их со своими правилами поведения за столом и угостить рыбой или рассмотреть приборы, которые необходимо для употребления рыбы. Дополнительно можно провести игру : «Чем рыбные приборы отличается от других приборов». Активному ребёнку, награда – «Золотая рыбка».

ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА.

Этикет –установленный принятый порядок поведение, удобный для всех. Вся жизнь человека связана с правилами поведения, и от того, насколько правильно он себя ведёт, зависит его личное самочувствие, общение со сверстниками и взрослыми, успешность его деятельности, авторитет в коллективе. Рыба, поданная целиком, считается одним из самых сложных по употреблению блюд. Существует заблуждение, что рыбу нельзя есть с помощью ножа. Маринованная или малосольная сельдь, рыба горячего или холодного копчения, угорь– достаточно твердые продукты и поэтому требуют использования обычных закусочных ножа и вилки. Рыбу тушеную, вареную, жареную едят с помощью специального рыбного прибора, рыбного ножа и вилки. Нож и вилка для рыбы несколько меньше столовых. Нож для рыбы тупой, похож на удлиненную лопатку, а вилка имеет четыре укороченных и широких рожка. Рыбным ножом не режут в буквальном смысле слова, а отделяют и отодвигают кусочки филе. Можно есть рыбу не с помощью специальных приборов, а двумя столовыми вилками: вилкой, которую держат в правой руке, снимают филе с костей, а вилкой, которую держат в левой, подносят ко рту. Вначале едят филе с того бока, который лежит сверху, затем со спинки, а после, перевернув тушку, с нижнего. Мелкие косточки в филе можно обнаружить только во рту. Их по правилам этикета за столом достают с помощью вилки и складывают на дальнем крае тарелки.

Тема 12. ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА РЫБОЛОВСТВА.

ЗАДАЧИ:

воспитывать бережное отношение к природе;

расширить знания детей о правилах любительского и спортивного рыболовства.

Перед началом изучения данной темы следует выяснить имеющиеся знания детей об охране окружающей среды, как они понимают слова: «Охраняя водные пространства, ты охраняешь Родину». Занятие провести в виде игры «Юные корреспонденты» газеты «Мой дом – Природа». Предложите ребятам представить, что они стали корреспондентами или фотоохотниками (по желанию детей) данной газеты. Какие рубрики были бы в газете, о чём бы они написали, что можно сфотографировать? Пусть нарисуют свои «фотографии» к газете или журналу.

Провести конкурс законов и плакатов и о правилах любительского и спортивного рыболовства. Можно провести игру: «Отходы в доходы». Рассмотрите отходы, которые им встречаются чаще всего, как их можно использовать в быту, обсудите, что происходит с природой, как они влияет на окружающих.

Провести в виде игры «SOS! Сбережём водные просторы нашей планеты».

Желательно создать свою Красную книгу исчезающих рыб рек, морей и океанов.

За лучшие правила или плакат, награда – «Золотая рыбка».

ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА.

Правила любительского и спортивного рыболовства.

ВНИМАНИЕ! Первый лёд очень опасен, ходить по нему можно только тогда, когда толщина достигает не менее 4 – 5 см. Любительский и спортивный лов рыбы для личного потребления разрешается всем гражданам бесплатно во всех водоёмах, за исключением заповедников с соблюдением правил:

1. Одно из непременных правил рыбалки – соблюдение тишины во время приближения к месту лова, на самом берегу и на воде. Охрана рыбных запасов осуществляется органами рыбоохраны.

2. Граждане, занимающие любительским и спортивным ловом рыбы, обязаны: иметь при себе документы, удостоверяющие личность и разрешение на право лова рыбы поддерживать санитарное состояние на водоёмах, не нарушать порядок, заботиться о сохранении зелёных насаждений по берегу.