Александр Скрягин - Главный пульт управления

– Заходил, – кивнул бронзовобородый хозяин.

– Вот как? – сделал вид, что удивился майор.

– Да, был он в это время. Только не долго.

– А чего так? – поинтересовался майор.

– Спешил очень. Говорил: дела.

– Слушай, Михаил Иванович, а мне ты можешь сказать, зачем он к тебе приходил?

– Могу, почему не сказать? – ответил Варга. – Книгу он у меня одну взять хотел. Старую. Почитать.

– Ну, и взял?

– Нет, – покачал большой головой хозяин.

– Почему?

– А не дал я, – коротко ответил Михаил Иванович.

– Отчего ж не дал? – удивился Ефим. Он знал: жадностью цыганский барон не отличался. Скорее, наоборот. Пол поселка ходили к нему одалживать всякие хозяйственные мелочи, а иногда и – деньги.

– Я вообще книги давать не люблю, – почесал лоб Варга, – Они ж для меня, как дети. Кто ж детей в чужие руки дает?

Мимикьянов кивнул головой, почесал нос и спросил:

– Михаил Иванович, а ты откуда с Чапелем знаком?

– Да, он как-то, лет пять назад на завод приезжал, – небрежно махнул рукой Варга. – Ну, вот тогда случайно и познакомились.

Мимикьянов помолчал.

– Михал Иваныч, а ты милиционерам говорил, что к тебе около пяти вечера Чапель заходил? – поднял он взгляд на хозяина.

Варга на секунду прикрыл желтые глаза.

– Нет, не говорил, – вздохнул он.

– Почему? Ведь человек пропал.

– Да, знаю, – кивнул Варга. – Не говорил потому, что меня никто и не спрашивал.

– Как же так? Всех спрашивали, а тебя, Михаил Иванович, обошли? – приподнял густые брови майор.

– А вот так. Меня милиция про наркотики, да про танковые моторы любит спрашивать, – вскинул цыган на майора янтарный взгляд. – А так она со мной разговаривать не любит. Да, меня тем днем, когда милиционеры по поселку ходили, здесь и не было. Я к родичам в Астану уезжал. В Казахстан.

Мимикьяновская Интуиция в своем темном обиталище скептически усмехалась.

Раздался стук в дверь, и в кабинете появилась хозяйка дома.

Роза Варга, в отличие от мужа вид имела типично цыганский: цвет кожи смуглый, глаза – черные, носик – с горбинкой. Волосы – такие черные, что почти фиолетовые, с блеском. Но все-таки цыганкой она являлась не совсем правильной. Точнее, совсем не правильной. Роза Николаевна Варга окончила политехнический институт по специальности излучающие приборы и в течение трех лет работала на испытательном стенде СКБ «Экран».

– Добрый вам день, Ефим Алексеевич! – сказала она, улыбаясь. – Мне хозяин так и сказал: готовь, Роза, чевапчичи – Ефим Алексеевич придет!

– Слушай, Михаил Иванович, да, откуда же ты знал, что я к тебе приду? – спросил майор.

– Ой! – махнула на Ефима маленькой коричневой ручкой Роза. – Да, Михаил Иванович все знает! Леший прямо! Душа цыганская! Все видит, как на ладони! – женщина посмотрела в лицо Мимикьянова и быстро добавила: – Шучу! Вас Алена утром с Тимой Топталовым у Полигона видела и мне сказала. Я и подумала, раз вы в поселке, то к нам, наверное, заглянете, и Михаила Ивановича предупредила. А он – мне сразу: «Жарь, Роза, чевапчичи! Знаешь ведь, как Ефим Алексеевич их любит!» Так что, прошу за стол!

Стол хозяйка накрыла в столовой на первом этаже.

Когда они спускались по лестнице, Ефим спросил Варгу, кивнув на портрет старого гусара:

– Интересная вещь. Это не ваш предок изображен, Михаил Иванович?

Хозяин рассмеялся:

– Да, нет. Просто – старая картина. Мы ведь цыгане, как сороки, все красивое в дом тащим.

«И вы – непонятно, что за цыгане, – подумал майор. – И картина, совсем не красивая, а скорее – страшная».

Все стены и пол в просторной столовой, как и в кабинете, покрывали красно-черные ковры.

«Хорошо хоть, окно не завесили…» – заметил про себя майор.

Мимикьянов впервые попробовал чевапчичи в доме у Михаила Ивановича позапрошлым летом. И они ему, действительно, легли на душу.

Чевапчичи, это – маленькие плоские колбаски из острого, крепко перченого фарша. В фарше – их главный секрет. Он состоит из телятины, баранины, иногда для нежности – индейки и острых специй. Пропорции фарша и специи – тайна каждой хозяйки.

Готовятся чевапчичи без жира, на решетке. Зажариваются до твердой хрустящей корочки, но при этом их внутренность должна оставаться нежной и сочной. Подаются они вместе с маринованной капустой и вареной фасолью. Даже, если не голоден, не заметишь, как незаметно сжуешь пару-тройку плоских мясных брусочков. А уж, если, к ним выставили темную бутылку красного вина – успевай только добавки просить! Все неприятности забудешь, и наш старый мир обязательно покажется тебе не таким уж плохим местом.