Евгений Канунников - Созданный побеждать. Чемпионами не рождаются, ими становятся

5. Если делаешь перекус, обязательно белковый.

6. Не поджираем.

7. Выбирай менее жирное мясо. (Убирай из рациона свинину, баранину, очень редко фарш.)

8. Выбирай менее жирную молочку.

9. Выпей стакан воды перед едой. И норму воды закроешь, и сытость быстрее наступит.

10. Вместо десертов полюби фрукты. Минимум два в день.

11. Начни запоминать цифры. Калорийности/бжу у продуктов, которые ешь и забиваешь в программу. Ведь многие блюда из твоего рациона повторяются регулярно. Чтобы легко подсчитывать и вписываться в свой рацион.

12. Всегда имей при себе/дома набор продуктов, чтобы добрать нужные цифры:

Жиры: ст. ложка оливкового масла —15 г, орехи (30 г) – 17 г.

Углеводы: яблоко, груша, банан – 20—25 г.

Белок: протеин/протеиновый батончик – 20—30 г.

13. Убери из рациона всю газировку и соки.

Помимо внешнего вида и состояния здоровья, почему еще важно держать высококачественное питание?

В данной книге и в твоей работе появится много ментальной (мыслительной) работы, где основной мышцей будет выступать мозг. Помимо этого, мы очень пристально будем следить за энергетическим состоянием.

Когда речь заходит о контроле над мозгом, диета – самый простой и эффективный способ добиться результата. Пища, которую ты ешь, оказывает наибольшее влияние на производительность твоего мозга. Еда – это топливо, которое либо помогает мозгу эффективно работать, либо выводит его из строя.

За выработку энергии (в прямом смысле) в нашем организме отвечают митохондрии. Это особые молекулярные двигатели, которые служат для производства энергии в организме. Чем их больше, тем больше энергии можно создать.

Больше всего (не считая яичников) их находится в нашем мозге. От того, как функционируют наши митохондрии зачастую зависит, какое у нас настроение и состояние.

Чтобы устранить причины митохондриальной дисфункции, повысить эффективность и вырастить новые митохондрии, нужно обеспечить:

• самое высококачественное питание;

• кислородную терапию за счет выполнения дыхательных упражнений и улучшения кровообращения;

• стабилизацию уровня сахара в крови;

• оптимизацию уровня гормонов;

• детоксикацию организма и избегание токсинов; тут как раз нужна клетчатка.

• регулярная физическая нагрузка;

• использование более качественного освещения;

• соблюдение водного баланса организма.

Как только ты это сделаешь, то ощутишь невероятную разницу в настроении, энергии и общей производительности. А скорее всего, еще и будешь лучше выглядеть. Это в силах наших митохондрий.

Самый простой способ не чувствовать себя разбитым и уставшим – есть больше овощей. Во всех овощах содержаться антиоксиданты. Но некоторые из них более эффективны.

Полифенолы – тип антиоксидантов, содержащихся в растениях в их темно-красных, фиолетовых и синих частях. Они не только защищают клетки от повреждений при окислении, но и наделяют митохондрии массой защитных свойств (артишоки, красный лук, шпинат, гвоздика, анис, рябина, мята, розмарин, тимьян, базилик).

Чем еще полезны полифенолы для нашего организма:

– защищают кишечник,

– увеличивают скорость нейрогенеза (появление новых нейронов, что улучшает обучаемость, память и мышление).

– борются с воспалительными процессами в мозге.

Рекомендуемое количество полифенолов – не менее двух грамм в сутки.

Какие продукты, кроме овощей, содержат полифенолы?

Кофе, темный шоколад (не менее 85%), черника, гранаты и виноградные косточки.

Если мы заговорили про состояние, то держи еще один нюанс, который на это влияет. Свет критически важен в передаче сигналов митохондриям.

В человеческом глазу содержится множество митохондрий, поэтому глаза очень чувствительны ко всему, что может вмешаться в производство митохондриями энергии. На обработку зрительной информации расходуется до 15% нашего энергетического бюджета. Если глазам приходится работать в неестественном для них световом спектре, митохондрии испытывают стресс, выработка энергии замедляется, и высвобождается больше свободных радикалов. В итоге мозгу сложнее перерабатывать визуальную информацию, которую получают глаза.

Нашим клеткам и митохондриям необходим солнечный свет. Но во вполне понятном стремлении беречь электроэнергию мы, к сожалению, создали сочетание оптических частот искусственного света, которые наши тела не признают. Мы удалили инфракрасное излучение, необходимое большей части живых существ, в том числе митохондриям.