Алексей Киселев - В путешествие по Японии – базовый путеводитель. Часть 1. Питание, проживание, транспорт, этикет

В номере рёкана небольшая прихожая, здесь нужно разуться. Как таковая привычная нам мебель в помещении отсутствует. Зато повсюду – крошечные стульчики и подушки, небольшой и низкий стол, чаще всего – спрятанный в стене холодильник, редко – телевизор. В качестве стен здесь – бумажные или бамбуковые перегородки, из этих же материалов изготовлены двери.

Спят в этом номере на татами, и вот это может показаться многим чем-то сложным. Мы привыкли к тому, что находимся довольно высоко от земли, кроме того, чаще всего спим на мягком. При этом сон на твердом – очень полезен, не стоит бояться его попробовать. Кроме того, вы проведете ночь в красивом месте с чистым воздухом, потому чаще всего все спят прекрасно. Даже если на улице около 10 градусов, в рёканах обычно тепло. Если все же становится прохладно, то приносят обогреватель, с которым вы точно не замерзните.

Кроме того, практически все рёканы оборудованы и онсенами (горячими купелями), в которых можно попариться перед сном.

Ночлег в рёкане станет незабываемым. Как правило, именно его так хотят повторить все туристы, ведь тогда по-настоящему чувствуешь атмосферу той феодальной Японии из фильмов про сёгунов…

Во время наших путешествий мы будем останавливаться не только в современных гостиницах, но и в традиционных японских домах – рёканах. Для туристов именно рёканы – одно из самых желанных вариантов проживания, а в этой статье мы расскажем, чего ждать и как себя вести.

Как выглядит внутри?

Внешне форма рёканов довольно узнаваема. Рёканы отличает специфическая крыша, хотя современные постройки могут иметь и совсем иной вид. При входе вы попадаете в холл, в котором вполне может быть телевизор. Чаще всего есть места для отдыха туристов. На стенах – полотна с иероглифами, часто встречаются икебаны.

На полу номера традиционного дома – татами, а балконы выполнены в форме сёдзи, то есть решетки оклеены бумагой. Обычно в центре комнаты есть небольшой столик, за которым можно поужинать, чтобы не спускаться вниз. Сон в рёканах – на полу, на футонах. Ванная комната не предусмотрена, зато есть общественные бани. Один день в бане купаются только женщины, другой – мужчины.

Каков персонал?

Чаще всего персонал в рёканах одет в традиционную одежду. В рёкане отношение к клиентам просто отличное, уровень обслуживания очень высок. По приезду в гостиницу клиентов сразу же угощают вкусным чаем, горничная также принесет немного местной пищи, чтобы посетители могли восстановить силы. Чаевые в рёканах оставлять можно, но давать их нужно один раз и только в конверте.

Сколько может стоить рёкан?

Чем ближе гостиница этого типа к туристическим местам, тем дороже стоит ее аренда. Однако мы находим баланс между удаленностью от значимых мест и стоимостью размещения. Наша задача – найти оптимальный вариант с точки зрения цены и качества. На стоимость размещения напрямую влияет также красота места вокруг. В среднем номер может стоить порядка 400 долларов за ночь или даже в разы больше.

Питание в рёкане

В рёканах готовят традиционную кухню, которая очень вкусная. Называется «кайсэки». Особенность блюд здесь в том, что они имеют очень маленький выход, но при этом их подается много. Множество блюд состоят из морепродуктов, например креветок разных вариантов приготовления, часто – рыбы, кальмаров, крабов и пр. Здесь вы можете даже смело пробовать ту самую сырую, только что выловленную рыбу – сасими. Кроме того, вам обязательно предложат отведать и свежие овощи, выращенные здесь же, на местных фермах.

Как правило, заезд в рёкан предполагается в середине дня или ближе к вечеру. Время на купание остается всегда. На входе в рёкан может быть привратник, если его нет, то дверь отодвигаете вы сами и ждете, пока появится хозяйка. Запрещено входить в комнату, если владелицы нет, это будет серьезным нарушением этикета.

Часто снять обувь гостям помогают улыбчивые девушки. Войдя в комнату, они опускаются на колени, в дальнейшем передвигаются по ней именно так. Вы не увидите спину горничной – это считается невежливым, потому при выходе из комнаты она будет пятиться к двери.

Персонал рёкана настолько заботится о гостях, что многим русским туристам становится даже неудобно. Пока вы гостите здесь, персонал отвечает за вас на все 100%. Может сложиться такое впечатление, что еда сама появляется в тот самый момент, когда вы только о ней подумали. Горничные всегда где-то рядом и готовы предложить вам все необходимые услуги.