Юрий Пернатьев - Разведение и выращивание уток, индоуток и гусей обычных пород и бройлеров

Чтобы обогатить зерно (лучше всего овес) витаминами, его желательно проращивать. Овес засыпают в деревянную емкость, заливают водой. Через сутки воду сливают, а набухшие зерна рассыпают слоем 6–7 см на фанеру, линолеум или деревянный пол. При температуре 20–27 °C овес в течение 1–2 суток проклюнется, после чего проращивание прекращают. Таким же образом проращивают ячмень и пшеницу. Ячмень можно проращивать на зеленый корм.

Лучшим грунтом для зерна является слой песка толщиной в 2,5 см. Зерно высыпают слоем толщиной около 3 см и поливают 3 раза в день. Первый сбор зелени (на 8-й день после посева) дает до 2–3 кг, второй (через 6 дней) – еще около килограмма зелени с 1 м2. Лучше всего проращивать зерно под прямыми солнечными лучами.

Рацион.Гусей родительского стада примерно за месяц до племенного сезона и в племенной период кормят вволю, не опасаясь ожирения, то есть обеспечивая свободный доступ к кормам. Однако надо помнить, что при кормлении исключительно зерномучными кормами и кухонными отходами гусыни будут жиреть и нести неоплодотворенные или некачественные по содержанию витаминов яйца.

Чтобы получить от гусынь биологически полноценные яйца, в их рацион дополнительно к зерновым кормам нужно добавлять хорошее луговое сено, труху, высушенную молодую крапиву, силос и корнеплоды (картофель, свеклу, морковь, брюкву, турнепс, тыкву).

Если сено крупное, то его рубят, запаривают горячей водой, посыпают отрубями или другими концентрированными кормами. В этот период нельзя допускать снижения живой массы гусей, так как при хорошей упитанности обычно бывает и высокая яйценоскость. В случае снижения живой массы необходимо улучшить кормление. Одному взрослому гусю необходимо скармливать в переводе на комбикорм 400 г кормов, а по объему – не менее 600 г различных кормов.

Гуси хорошо усваивают питательные вещества зеленых, сочных и грубых кормов. На одну голову в день они потребляют по 200 г объемистых кормов: кукурузные початки в измельченном виде, просяную или овсяную мешанку. Клеверной муки или трухи им дают до 300 г на голову в сутки. Гуси лучше едят сухие грубые корма, если они сдобрены концентрированными кормами с добавлением сахарной свеклы и вареного картофеля. Гуси хорошо переваривают клетчатку ячменя, овса, гороха.

Гусакам, у которых в продуктивный период снижается живая масса, помимо общего рациона, получаемого вместе с гусынями, вводят дополнительную подкормку. В качестве такой подкормки рекомендуется кормовая смесь следующего состава (на голову в сутки): проросшее зерно – 100 г, тертая морковь – 50 г, белковый корм животного происхождения – 10 г. Из кормов животного происхождения можно скармливать обрат, простоквашу, творог.

Процедура подкормки следующая: утром гусынь выпускают на выгул, а гусаков (им помечают краской голову или крыло) оставляют в помещении и подкармливают. В первые дни гусаки волнуются, плохо едят, но потом быстро привыкают и сами остаются в помещении, ожидая подкормки. После подкормки их выпускают на выгул к гусыням.

По окончании яйцекладки, то есть в непродуктивный период, который продолжается 6–7 месяцев, гусей кормят с максимальным использованием пастбищ до глубокой осени. Если гуси находятся во дворе на огороженной площадке, то им необходимо скармливать различную зелень с огородного участка во влажных мешанках и в неограниченном количестве из кормушек ясельного типа. Добавление гравия в рацион птицы повышает переваримость кормов на 10–15 %. Он должен находиться в кормушках постоянно.

Сочные корма готовят из силоса, сенажа, корнеплодов и зеленой массы. Кормовую смесь составляют из отмытых измельченных корнеплодов, отрубей или муки, смачивают водой, обратом или разведенной патокой до консистенции рассыпчатой каши. Полученную влажную массу нельзя хранить более 3 часов – после раскладки в кормушки она должна быть употреблена птицей в течение 45 минут. Влажные мешанки рекомендуется скармливать утром и днем, а на ночь давать зерновые смеси.

Учитывая то, что гуси потребляют корм не только днем, но и рано утром, до рассвета, и поздно вечером, его оставляют в кормушках на ночь.

Птица, которую разводят в приусадебном хозяйстве, должна обладать высокими племенными свойствами, то есть способностью передавать высокие продуктивные качества своему потомству, а следовательно, улучшать породу. Последний отбор племенных гусей в родительское стадо проводят в середине октября – начале ноября и оставляют на племя при половом соотношении 1:3, то есть на 1 самца приходится 3 самки. Выбракованных гусей откармливают для получения крупной жирной печени.