Елена Вечерина - Классная энциклопедия для девочек. Отличные советы как быть лучшей во всем!

✓ Джинсы. Этот предмет гардероба должен быть очень качественным, хорошо сидеть на фигуре и выглядеть стильно.

✓ Обувь на каблуке (низком, среднем) . Она выглядит более привлекательно, чем обувь без каблука, и делает образ девушки более завершенным, элегантным.

✓ Одежда для отдыха (походов в кино, кафе, прогулок). Для этих случаев подойдет удобная и свободная одежда – сарафаны, рубашки, комбинезоны, а также леггинсы и джинсы.

✓ Наряд для свидания. Для этого случая нужно создать нежный и женственный образ. Поэтому следует остановить выбор на красивых маечках и кофточках, юбках, платьях. Обязательно на ноги надевай туфли на небольшом каблучке. Выбор нарядов для свидания достаточно большой.

✓ Занятия спортом. Конечно, здесь уместны спортивные одежда и обувь. Очень удобны будут футболки, толстовки, безрукавки. Из обуви предпочтение следует отдать кедам, кроссовкам. Спортивная одежда не мешает движению. Шьется она из специальной ткани, которая хорошо пропускает воздух и впитывает влагу. Для лета лучше выбирать вещи светлых цветов и из натуральных тканей.

✓ Пляж. Для купания и загорания необходимы купальники. Их шьют из синтетической ткани (тактеля или полиамида). Предпочтение следует отдавать тем изделиям, которые быстрее сохнут. Позаботься и о головных уборах, которые защитят голову от солнца (шляпы, кепки). Из обуви для похода на пляж будут уместны открытые босоножки, а от песка защитят шлепанцы.

Если суп с мясом, сначала готовят бульон. Для постных супов этот этап пропускают.

Мясо должно быть свежим или охлажденным. Если оно заморожено, придется подождать, пока оно оттает естественным путем. Нет времени ждать? Положи мясо в воду, только обязательно холодную.

Оттаявшее или свежее мясо тщательно промой под проточной водой.

Положи мясо в кастрюлю и залей холодной водой. Поставь кастрюлю на огонь и доведи воду до кипения. При варке мяса на поверхности бульона образуется пенка. Чтобы бульон получился прозрачным и вкусным, ее надо убирать. Для этого возьми ложку с дырочками и, слегка наклонив, проведи ее краем по поверхности бульона, собирая пенку. Тщательно убери пенку по краям. Чтобы пенка быстрее всплывала и ее легче было убрать, добавляй соль, пока вода еще холодная.

Но если ты посолишь уже кипящую воду, это не будет ошибкой.

Бульон можно дополнительно процедить через двухслойную марлю. Однако этого можно и не делать. Но в этом случае тебе придется постоянно следить за пенкой и регулярно снимать ее в течение всего времени варки мяса.

Не все любят жирный бульон. Если ты хочешь сварить мясной, но нежирный суп, то после первого закипания бульона вынь из него мясо, перелей бульон в другую посуду. Кастрюлю залей водой, доведи ее до кипения и аккуратно положи туда мясо. После этого вари его до готовности.

Свинину и говядину варят 1–1,5 ч, курицу – 40–60 мин.

Пока бульон варится, займись подготовкой овощей. Конечно, супы бывают разными, но чаще всего в них кладут картофель, морковь и репчатый лук. Вымой овощи, почисть их и вымой еще раз. Все «глазки», червоточины и другие повреждения осторожно вырежи. Порежь овощи.

Картофель можно порезать кубиками или соломкой. Разрежь картофелину на несколько частей поперек, а затем каждую из поперечных частей несколько раз разрежь вдоль. От длины и ширины частей будет зависеть их форма.

Репчатый лук почисть, подрежь его с обоих концов и нашинкуй кольцами или полукольцами. В первом случае всю луковицу надо нарезать поперек на кружочки, а каждый кружочек вручную разделить на колечки. Во втором случае луковицу сначала разрезают пополам вдоль, а затем каждую половинку режут на тонкие полукольца поперек. При желании лук можно нарезать еще мельче.

Морковь можно порезать кубиками, соломкой или кружочками, а можно натереть на крупной терке.

Дальнейшие твои действия зависят от того, какой суп ты хочешь получить: с прозрачным или непрозрачным бульоном.

✓ Суп с прозрачным бульоном. Когда мясо сварится, положи в него свежие нарезанные овощи и вари 15–20 мин. После этого в суп можно добавить вермишель или макаронные «звездочки». Повари суп еще 2–5 мин, попробуй, сварились ли овощи и вермишель, достаточно ли в супе соли. Если все в порядке, выключи огонь и дай супу настояться 15–30 мин.