Марина Гладких - Моя жизнь – сыроедение. Книга реальных историй и рецептов

Зеленый коктейль

На большую тарелку надо высыпать рукколу и красный мангольд. Нарезать помидоры черри, выжать немного лимонного сока. Приятного аппетита!

Салат «Свежесть»

Предлагаю рецепт сыроедческих суши.

Для начинки потребуются сырые шампиньоны и пророщенная зеленая гречка с добавлением семечек подсолнечника. Все перемешивается в блендере.

Ломтиками нарезаете стебли сельдерея, кабачок, цукини, огурец, авокадо.

На лист сушеной морской капусты для суши выкладываете листья зеленого салата, смазываете начинкой, добавляете приготовленные нарезанные ломтики и все вместе аккуратно заворачиваете.

Сыроедческие суши

Остается склеить концы морской капусты и нарезать на ровные части.

У меня дома эта тарелка суши была съедена вмиг пятерыми сыроедами, которые, надо отдать им должное, терпеливо ждали окончания фотосессии.

Приятного вам аппетита!

Дорогие мои сыроедики, сыроедушки и сыроедянки!

Да-а-а, знаю, кушанье блюдоманское – но как оно нравится НЕсыроедам!

Готовится борщ за 10 минут.

Вкусный борщ на мастер-классе в городе Сочи

Методика приготовления сырого борща:

• натереть на терке 2 морковки, половину свеклы средней величины;

• размельчить в блендере с добавлением воды, второй половины свеклы, 1 морковки, 1 апельсина;

• отдельно мелко нарезать лук, петрушку, сельдерей, капусту;

• добавить 2–3 столовые ложки оливкового масла, соли или морской капусты по вкусу, выжать немного лимонного сока;

• поместить все в кастрюлю, посыпать зеленью, можно добавить оливки (только не консервированные).

Предлагаю всем насладиться бананами.

Рецепт прост, а десерт очень вкусен: 6 спелых бананов замораживают в холодильнике без кожуры, перемешивают в блендере с соком любых ягод (можно использовать малину, ежевику, виноград), слоями разливают полученную массу по стаканчикам. Слои можно отделить друг от друга тонкой прослойкой кунжута.

Если успеете спрятать блюдо от домашних сладкоежек, подержите немного десерт в холодильнике.

Разделите радость в сладости!

Банановый десерт «Сладкий рай»

Разложите на большой праздничной тарелке красный гранат, дольки яблок, свити (оробланко), хурму, мандарины, кумкват. Украсьте любимыми цветами и новогодним настроением!

Десерт «Новогодний»

Если вам хочется побаловать своих друзей, заглянувших к вам в гости, то приготовьте для них вкусный сыроедческий десерт, который вы сделаете всего за несколько минут.

Торт на скорую руку состоит из трех слоев – слой измельченных миндальных орехов, слой из фруктов (используйте киви, или бананы, или любые мягкие фрукты) и слой из измельченного в блендере урюка (замоченного в воде и отделенного от косточек) с добавлением воды.

До поедания хорошо бы успеть охладить торт в холодильнике. Приятного вам общения с друзьями!

Сырой торт на скорую руку

Для приготовления торта надо 150 г миндальных орехов перемешать в блендере с бананом и небольшим количеством воды. Поместить полученную массу в форму под торт. Выложить сверху кружочки из бананов. Отдельно приготовить в блендере «крем» – перемешать банан, 100 г чернослива и 100 г фундука. Сделать слой из полученной массы.

Орехи и чернослив лучше предварительно замачивать в воде. Декорировать сырой торт кокосовой стружкой, маком, орешками. Поставить в холодильник на несколько часов – и можно разрезать на кусочки. Приятного вам взаимодействия!