Мария Точилина - Разреши себе. Женские истории про счастье

Здесь есть возможность читать онлайн «Мария Точилина - Разреши себе. Женские истории про счастье» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. ISBN: , Издательство: Литагент Ридеро, Жанр: Самосовершенствование, psy_generic, russian_contemporary, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Разреши себе. Женские истории про счастье: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Разреши себе. Женские истории про счастье»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

В книге собраны реальные женские истории, рассказывающие о том, что разрешение себе своих желаний, разрешение себе быть разной, разрешение себе свободного выбора – это и есть главное разрешение в жизни. Возможно, самое главное решение в ней. «Разреши себе» – это вдохновение на самореализацию. Занимайтесь любимым делом, любите себя, дарите радость миру. И обязательно будьте счастливыми!

Разреши себе. Женские истории про счастье — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Разреши себе. Женские истории про счастье», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

О том, что Екатерина Сваровская отличный управленец и долгие годы руководит известными ресторанами в Новосибирске, я знала давно. Когда она начала выкладывать на своей страничке в Facebook фото свежеиспечённых булок, какого-то невероятного (потому что было ощущение, что запах идёт прямо от картинки) хлеба, да ещё писать об этом так вкусно, что сразу же хотелось есть, – шаблон начал рваться. Но когда я увидела фотографии совершенно невероятных пирожных, десертов, тортов и самой Кати – сосредоточенной и абсолютно счастливой, которая их же и делает, я поняла, что «пахнет» интересной историей, и надо срочно встречаться.

Екатерина Сваровская Друзья скажу я вам что ходить в гости к человеку - фото 4

Екатерина Сваровская

Друзья, скажу я вам, что ходить в гости к человеку, который не просто умеет, а любит делать всяческие вкусности – это невероятное искушение для фигуры. Потому, что съесть хочется всё. Всё и сразу. Я по жизни не сладкоежка, но и я не могла удержаться. А когда Катя начала рассказывать, что это такое из чего вся эта красота сделана, я поняла, что пропала.

Совершенно волшебные звуки: кантучи, чиабата, яблочный крамбл, брауни с бананами – ммммм!!! Я попала в руки настоящему волшебнику. Точнее, волшебнице.

Конечно же, первым делом я спросила про «а как же управление?» и про «как это всё случилось?» Оказывается, Катерина вовсе не оставила карьеру управленца, как я вначале подумала. Она так всё выстроила в своей жизни, что сегодня ей удаётся совмещать две профессиональные роли: директора и кондитера. И не просто совмещать, а делать это успешно и с удовольствием.

Как это удаётся? Работая со своими клиентами, я не понаслышке знаю, что это один из самых сложных моментов при выборе. Когда женщина хочет превратить своё хобби в дело, приносящее доход, то часто вопрос стоит «или-или», и далеко не каждой удаётся найти вариант, в котором случается удачный симбиоз.

У Екатерины вопрос о том, чтобы бросить руководить и заняться только кулинарией, даже не стоял. Просто однажды она поняла, что «соло» – когда готовишь что-то, потом продаёшь («Так делают многие женщины: просто готовят дома и продают по интернету свои изделия», – говорит Катя) – это не для неё. Она не любит сидеть дома в четырёх стенах и очень любит работать с людьми, руководить. Она любит учить и умеет учить, и подумывает о том, чтобы начать вести свои мастер-классы. Хотя уже и сейчас учит своих подопечных. «Я ставлю кондитерку. Разрабатываю карту и ставлю весь процесс, отрабатываю рецепты. Потом передаю технологию кондитерам и поток уже обеспечивают они». А сама занимается своими любимыми делами: творит и руководит процессами и людьми.

«Раскладывать по полочкам, получать результат и от этого ловить невероятный кайф!» Разложить по полочкам – вообще любимое занятие Кати. Я сильно подозреваю, что за этими самыми «полочками» и скрывается как раз мощный талант системно подходить к любому процессу. Системность и умение учиться – это у Сваровской с самого детства. Маленькая Катя была гиперактивна. Спортсменка, активистка, комсомолка, красавица – это всё точно про неё. «Я готовлю всю жизнь и хотела пойти в кулинарный техникум, но родители сказали, чтобы я получила хотя бы высшее образование». Она закончила институт, и, как она сама говорит, именно обучение в вузе помогло ещё больше развить такое качество как системность и умение добывать информацию и работать с ней.

Конечно же, я не могла обойти такую особую тему как хлеб. «Откуда эта тема с хлебом в твоей жизни?» – спросила я. «Хлеб – это очень давно. Я думаю, это генетически. Я с ним знакома с самого рождения. Моя бабушка всегда пекла хлеб, а я стояла и смотрела как заворожённая, погружаясь эмоционально в этот процесс. Когда начала печь сама, что-то получалось, что-то нет, пока, опять же, однажды не поняла, что всё дело в системе! И ещё: хлеб надо почувствовать! Вот когда я его почувствовала, всё стало получаться», – говорит Екатерина.

Знаете, чем она хвастается? Заквасками! Настоящими заквасками, которые вырастила сама. Катя говорит про них не иначе как «они ЖИВУТ у меня дома»! У Сваровской есть свой блог «Laboratory of taste», в котором она рассказывает о хлебе и тортах, о своих экспериментах и достижениях, делится рецептами. Да так рассказывает, что слюнки текут и ещё срочно, срочно хочется попробовать, повторить! Её угощения люди увозят в Европу как драгоценные подарки для своих друзей.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Разреши себе. Женские истории про счастье»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Разреши себе. Женские истории про счастье» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Разреши себе. Женские истории про счастье»

Обсуждение, отзывы о книге «Разреши себе. Женские истории про счастье» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x