Михаил Баранов - Йогическое питание в средней полосе. Принципы аюрведы в практике йоги

1. Аштанга Хридая Самхита, составленная Вагбхатой. Перевод Ю. Сорокиной. URL: yogini.net.ru.

2. Дешикачар Т. К. В. Сердце йоги. М.: София, 2003.

3. Лад В. Аюрведа. Наука самоисцеления. М.: Фаир, 2010.

4. Лад В., Лад У. Аюрведическая кулинария. М.: Саттва, 2007.

5. Лад В., Фроули Д. Травы и специи. М.: Саттва, 2006.

6. Мезенцев М. Фундаментальные основы аюрведы. Омск: Книжное изд-во, 2005.

7. Похлёбкин В. В. Тайны хорошей кухни. М.: Центрполиграф, 2004.

8. Свами Сватмарама. Хатха-йога прадипика / комментарии Свами Муктибодхананды Сарасвати. Минск: Ведантамала, 2009.

9. Свобода Р. Пракрити. М.: Саттва, 2005.

10. Сунил Джоши. Аюрведа и панчакарма. М.: Саттва, 2006.

Яма и нияма – первые из восьми ступеней аштанга-йоги, правила и ограничения, необходимые для создания в уме практикующего условий, в которых развивается контроль над индриями – органами чувств. Митахару можно рассматривать как один из аспектов астейи (неприсвоения чужого) или шаучи (чистоты), и поэтому её иногда относят к ямам, а иногда к ниямам.

2 См. с. 36 и далее.

Избыток гормонов щитовидной железы приводит к ускорению обмена веществ, с чем связаны постоянно повышенная температура и сильно повышенный аппетит, резкое снижение веса при достаточном питании (питательные вещества идут на поддержание температуры). Человек становится гиперактивным и легковозбудимым, что вызывает также психические изменения: характерны быстрые смены настроения без особой причины, вспышки гнева, плаксивость, бессонница. Чрезмерная продукция тиреоидных гормонов вызывает такие сильные нарушения работы внутренних органов, что подчас это носит характер интоксикации. С течением времени болезнь выматывает организм, в результате интоксикации выходят из строя внутренние органы, истончается скелетная мускулатура, кости и суставы.

Мясные и рыбные продукты также обладают приятным вкусом, но не относятся к саттвичной пище, поскольку несут в себе грубые, возбуждающие ум вибрации. Мясоедение в контексте йогических практик – это нонсенс, оно несовместимо с серьёзной практикой (начиная с момента регулярного выполнения пранаямы). Приверженцы вегетарианства и мясоедения приводят массу доказательств, соответственно, вреда и пользы мясных продуктов для здоровья тела и ума. Аргументы обеих сторон, как и спекуляции на эту тему, достойны друг друга. Вегетарианство йогов основано в первую очередь на практическом понимании духовной дисциплины: опыт многих поколений мастеров говорит о том, что в употреблении мяса и рыбы нет необходимости, а при выполнении полноценной садханы оно просто не представляется возможным. Согласно аюрведическим шастрам химса – насилие – тяжелейший грех; для достижения здоровья и долголетия необходимо соблюдать принцип ахимсы – ненасилия – и прочие этические нормы, которые закладывают основы здоровья на психофизиологическом уровне.

В аюрведической медицине используют антипаразитарные свойства острых и горьких трав, а горькие и вяжущие травы применяют для понижения питта-доши, используя их жаропонижающие и антивоспалительные свойства.

Пракрити – буквально «та, что сотворена первой».

Тесты для определения аюрведической конституции вы найдёте в приложении в конце книги.

Подробно тема расаян освещена в книге «Травы и специи» Васанта Лада и Дэвида Фроули (русский перевод опубликован издательством «Саттва»).

Маш, или мунг-дал, – мелкий зелёный горошек, усваивается легче других видов бобовых.

По аюрведическому «ритуалу»: трижды «поднять», но не кипятить, и не меньше семи раз перелить из стакана в стакан. Таким образом тяжёлые первоэлементы, составляющие молоко, соединяются с лёгкими первоэлементами агни и вайю.

Лангхана – «облегчение», «уменьшение» чего-либо, в аюрведе является одним из шести методов паллиативной терапии. К лангхане относят приём трав и препаратов, стимулирующих процесс очищения, а также пребывание на жарком солнце и обливание ледяной водой.