Оксана Олейниченко - Питание – это искусство

Она творит настоящие чудеса, избавляя человеческий организм от недугов, очищая и омолаживая его. Её обожествляли в древние времена, ей поклоняются и в наши дни, связывая с ее «именем» начало и конец мироздания, олицетворяют с богатством и изобилием. Вода – важный элемент нашего организма, так как участвует во всех основных биологических процессах, выполняя роль универсального растворителя. Если человек теряет воду в объеме до 8% от веса своего тела. то он впадает в полуобморочное состояние, если этот показатель достигает 10%, то человека начинают преследовать галлюцинации, так же резко увеличивается вероятность остановки сердца, при потере 12% воды – наступает гибель организма.

Как правило, о недостатке воды в организме большинство из нас даже и не подозревают. Дело в том, что наш мозг вместо сигнала о жажде, посылает сигнал о голоде. Как же различить эти два чувства: голод или жажда? Ответ: выпейте стакан воды и понаблюдайте – хочется ли вам есть через 10 минут?

Организм символизирует о недостатке воды следующими симптомами:

– чувство жажды (уже знаем как отличить от чувства голода), сухость во рту;

– ухудшение пищеварения, запоры, повышенная кислотность желудочного сока;

– увеличение массы тела;

– сухие волосы, кожа, ногти;

– хруст суставов;

– отложение солей;

– песок в желчном пузыре, печени, почках;

– ухудшение зрения;

– головная боль, мигрени.

Нехватка воды, в первую очередь, отражается на работе мозга, его регуляторных и когнитивных функциях, так как мозг состоит на 80% из воды.

По утверждению медиков, по причине обезвоживания относятся следующие болезни:

– ожирение;

– сердечно-сосудистые заболевания: атеросклероз и ишемическая болезнь сердца;

– сахарный диабет;

– сухой кашель;

– бронхиальная астма;

– аллергия,

– высыхание хрусталика глаза, катаракта;

– депрессия;

– старческое слабоумие.

По поводу рекомендаций о том как, когда и сколько нужно пить воды для поддержания здоровья на должном уровне.

1. Организму нужна вода.

Пить необходимо чистую воду, никакие другие жидкости как кофе, чай, соки, супы, молоко, фрукты не заменяют воду. В жаркое время года, во время занятием спорта и выполнение физических нагрузок организму человека необходима вода с расчётом 40 мл на 1 кг веса человека. В холодное время года с расчётом 30 мл на 1 кг веса.

2. Стакан воды после пробуждения.

После того, как проснулись, до завтрака, нужно выпить стакан воды, эта процедура промоет желудочно-кишечный тракт, активизирует и подготовит его к принятию пищи, устранит недостаток влаги после ночи, насытит организм кислородом, способствует выведению шлаков, которые накопились за ночь.

3. Стакан воды перед едой и после еды.

За полчаса до каждого приема пищи выпивать стакан простой воды. Этот этап подготовит систему пищеварения к работе. Во время еды и после окончания приёма пищи, воду не пить, так она разбавляет желудочный сок и тем самым замедляет процесс пищеварения. Через пол часа или час после еды, необходимо выпить стакан воды, это пополнит пищеварительные соки, затраченные при переваривании пищи.

4. Вода перед сном.

За полчаса перед сном, выпить стакан воды. Так как во время сна человек теряет воду при дыхании, вода выделяется через кожу в виде пота. Людям, имеющие проблемы с почками, необходимое количество воды лучше выпивать до 6 вечера или за 3 часа до сна, чтобы не было отечности.

5. Вода перед физическими нагрузками.

Вода требуется для выделения пота и для обмена веществ. Во время занятий спорта и выполнения физической нагрузки, метаболизм ускоряется, что требует большого количества воды.

6. Пить всегда воду, когда есть потребность.

Вода должна быть хорошего качества, негазированная, без вкусовых добавок. Человек по своей природе должен хотеть пить воду. Если человек пьет очень мало воды и у него не возникает такой потребности, значит его организм переполнен токсинами и шлаками, и работает неправильно. Человек, выпивающий достаточное количество воды, выделяет бесцветную мочу и без запаха, за исключением красящих веществ медикаментов и пищи, которые содержатся в организме и тем самым влияют на цвет мочи. Спаржа влияет на выделения неприятного запаха мочи. Если же в организме ощущается недостаток воды, моча при этом становится ярко-желтой с характерным запахом, а при сильном обезвоживании – цвет мочи становится оранжевым. Исключением из этого правила те люди, кто принимает мочегонные препараты, в этом случае – моча бесцветная.

Читать дальше