Многие авторитеты по натуральному питанию считают, что пища вообще не должна содержать микроорганизмов. Увы, если пойти по этому пути, то придётся постоянно заниматься стерилизацией, убивать жизненные силы, содержащиеся в пище, и это всё равно не гарантирует, что мы не вдохнём когда-нибудь на улице вместе с пылью сотню-другую зловредных микробов.
Я много думал на эту тему, пытаясь понять: полезно или вредно квашение? В конце концов я понял, что никакой авторитет не ответит на этот вопрос – только мои собственные желудок и кишечник. Надо попробовать, а затем делать выводы. Правильно сквашенные продукты, по сути, являются пребиотиками и позволяют создать для нашего кишечного симбиоза наилучшие условия. В кастрюле мы фактически имитируем процесс кишечного пищеварения, и это – единственная возможность питаться полноценно для тех людей, у которых бактериальный симбиоз разрушен.
...
Мы создаём в своих телах уникальное равновесие, подобного которому больше нет нигде. Это результат нашего личного творчества, проявление и материализация нашего характера. Те микроорганизмы, которые живут в нас сейчас, являются материальной памятью о наших эмоциях, слабостях или доблестях.
Стоит злоупотребить сладким – и увеличивается популяция стрептококков, стафилококков и грибков кандида. Сладострастные влечения питают уреаплазму, микоплазму и возбудителей венерических болезней. Стоит вспыхнуть от злобы – вся полезная микрофлора угнетается, а на её место приходит популяция патогенных бактерий. Я подозреваю, что злобные люди являются носителями самых опасных заболеваний.
Плохим бактериям потому находится место в наших телах, что мы совершаем много ошибок при решении жизненных ситуаций. Совершенные люди, святые, питаются очень небольшим количеством простой пищи, у них отсутствуют такие разрушающие единство организма чувства, как злоба, страх, жадность. Поэтому патогенным бактериям в их организмах просто нечего делать – им «становится скучно». Более того, высокоразвитая нервная система таких людей способна буквально за секунды сжечь незваных пришельцев. У святых людей имеется так называемый вибрационный иммунитет.
На противоположном конце находятся люди-животные, постоянно набивающие свой желудок чем попало и поэтому превратившиеся в ходячие мешки гниющих отбросов. Можно с уверенностью сказать, что те, кто увлекается употреблением животных жиров и белков – мясом, рыбой, яйцами, сыром – абсолютно нуждаются в кишечных сопрофитах и не могут без них жить. Благодаря им сдерживаются процессы гниения, которые могли бы запросто отравить организм своими токсинами.
Вегетарианцы, особенно сыроеды, могут, вполне вероятно, обходиться только теми бактериями, которые приходят к ним вместе с растительной пищей.
...
Те же, кто выполняет интенсивные духовные практики, получают значительную часть необходимой им энергии не из пищи, как простые смертные, а из других источников, к рассмотрению которых мы ещё вернёмся. Таким людям бактерии, естественно, нужны в гораздо меньшей степени.
Как уже упоминалось выше, в природе существуют особые формы распределённой симбиотической жизни, к изучению которых биология и медицина только подбираются. Колонии бактерий или других микроорганизмов – это не просто механическое собрание отдельных особей. Это – хорошо налаженная система взаимоотношений, подобная муравейнику. В ней имеется центр управления и периферия. Из-за подвижности её границ заметить это очень нелегко. Однако можно изучать эту систему по её проявлениям.
Известно, что бактерии способны коллективно и организованно участвовать в охоте на других своих собратьев или даже на макроорганизмы. Несмотря на то что у колонии бактерий нет жёстко очерченного тела, у неё есть «текучее тело», в котором развиты все необходимые коммуникации и существует взаимная координация.
Я рискну громко заявить то, о чём исследователи, наблюдающие за жизнью микробов, до сих пор говорили лишь шёпотом.
...
Колония микроорганизмов – это единое живое существо, у которого есть осознанность, действенный практический интеллект, определённый рисунок чувственности и даже зачатки творческого мышления.
Отдельные бактерии примитивны, однако их собрание, насчитывающее триллионы микроорганизмов, – это уже существо, способное на многое. Как минимум на осознание своего интереса и практического его осуществления.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу