Татьяна Игнатьева - Йога – искусство быть стройным

Давайте теперь познакомимся с правилами питания доктора Пфулгенды Синхи. Питание вегетарианское, причем подчеркивается, что для невегетарианцев желательны рыба, продукты моря, а также печень. «Употребление мяса, птицы следует избегать в течение нескольких месяцев, если возможно». Автор пишет, что, согласно йоговским принципам, не сам продукт, а метод его приготовления превращает его в пищу того или иного вида. Вид пищи и ее количество влияют на физическое и психическое состояние индивидуума. При неправильном питании человек начинает ощущать болезнетворное действие вредных «пищевых» привычек на свою внешность, поведение, мысли и поступки, что находит свое подтверждение в известной поговорке «человек есть то, что он ест».

Каковы же принципы йоговского питания?

Первый принцип– сбалансированность пищевого рациона. Согласно автору, питание становится сбалансированным, если в ежедневный рацион включаются следующие 4 вида продуктов: салат, свежие овощи, свежие фрукты и сырые орехи.

Второй принцип– это количество пищи: съедать следует не более 85 % желаемого количества пищи. «Никогда не переедайте. Переедая, человек перегружает как пищеварительную систему, так и весь организм, что затрудняет физическую и психическую деятельность».

Третий принцип– правильный прием пищи, который состоит в тщательном разжевывании ее. Есть нужно медленно, измельчая пищу до консистенции сметаны.

Следующие правила касаются времени приема пищи и их количества. Принимать пищу следует не менее чем за2чдо сна. Общей ошибкой большинства людей является то, что они наедаются перед сном. В результате этого у них возникает чрезмерная нагрузка на пищеварительную систему, нарушается сон. Со временем, как правило, развиваются болезни органов пищеварительной системы. Автор рекомендует питаться 4 раза в сутки. Тем не менее, подчеркивает доктор П. Синха, в каждом конкретном случае частота приемов пищи зависит от привычек и обычаев. Каждый человек должен питаться в соответствии со своими склонностями и привычками, придерживаясь йоговских принципов питания.

От каких продуктов следует отказаться? Специи, чай, кофе, алкогольные напитки нежелательны в период вашего лечения. А вот проросшие зерна злаков очень полезны и питательны.

Свами Шивананда в своей книге «Новый взгляд на традиционную йога-терапию» приводит следующие правила:

«Предельная осторожность в питании. При сильном аппетите утром – выпить стакан воды с одной или двумя ложками меда и съесть несколько кислых или сладких фруктов. Если нет фруктов, выпить одну чашку облегченного молока. Чай по возможности исключить, выпечку, хлебобулочные изделия, сладости – исключить.

В обед – немного риса или другой крупы с достаточным количеством овощей и бобовых. Желательно отказаться от мяса, рыбы и яиц. Не добавлять к блюдам приправ, максимально ограничить жиры, исключить пряности.

Между обедом и ужином ничего не есть, только пить воду. На ужин – немного размоченных сухофруктов и чашка облегченного молока».

Доктор Свами Шивананда при лечении избыточного веса большое внимание уделяет правильному дыханию и специфическим дыхательным упражнениям. Дыхание можно рассматривать как некий биологический барометр, измеряющий наше физическое и психическое состояние. Когда мы спокойны и счастливы, наше дыхание ритмично и нормально. Но как только мы раздражаемся и злимся, наше дыхание становится более быстрым и аритмичным, и мы теряем ощущение хорошего самочувствия. Это замечено уже давно, и люди обычно говорят человеку, который находится в сильном волнении: «Дышите глубже!»

Имеется и научное обоснование этого явления. Когда мы сердиты, находимся в крайнем раздражении, в организме вырабатывается адреналин, гормон коры надпочечников. Этот гормон готовит организм к отражению опасности: «борьба или бегство». Если не дать этим «реакциям бегства» реализоваться, то есть произвести значительную мышечную работу, то в организме произойдет дисбаланс: избыток в крови гормонов, глюкозы и других веществ. Это вызовет состояние дискомфорта и еще больше усилит раздражение. Таким образом, человек попадает в замкнутый порочный круг. Чтобы выйти из него, надо произвести физическую работу, например, пробежаться, что не всегда бывает возможно.