Анна Мудрова - 100 рецептов для разных знаков зодиака. Вкусно, полезно, душевно, целебно

С головными болями, вызванными мигренью, простудой, высоким кровяным давлением и т. д., можно эффективно бороться с помощью базилика. Камфен, эвенгол, цинеол и метилхавикол обладают отличными анальгезирующими, седативными, антизастойными и дезинфицирующими свойствами.

Курятинасчитается диетическим мясом и идеально подходит для тех, кто соблюдает диету для похудения, а также больным язвенной болезнью, диабетом или полиартритом.

В мясе кур содержится много витамина В 6, что делает её полезной для сердца, большое количество глютамина и белка. Мясо курицы является незаменимым средством для профилактики атеросклероза, инфарктов, гипертонической болезни и инсультов.

Кроме того, все мамы хорошо знают, что куриный бульон представляет собой отличное лекарственное средство от простудных заболеваний. Тем, кто подвержен заболеваниям горла и носоглотки, следует об этом не забывать.

Курятина богата витаминами, весьма полезными для нашего организма, в том числе, такими Курятина богата макро и микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования нашего организма.

Телятинойназывают мясо молодых телят достигших возраста четырёх-пяти месяцев. Именно в этом возрасте полезные свойства телятины достигают наибольшей ценности. За обилие минеральных веществ и быстро усваивающихся аминокислот, телятина считается одним из самых полезных сортов мяса.

В телятине содержатся полноценные углеводы (0,5 %), жиры (14 %), белки (18 %), витамины РР, В 12, В 6, Е, C, А, кобальт, фосфор, магний, калий, цинк, медь и железо. Наибольшее количество железа сконцентрировано в телячьей печении – около 8 мг. Железо полезно для кровеносной системы, что играет важную роль в работе сердца, мозга, легких, что очень важно в нашем случае.

Телячье мясо отлично усваивается организмом. При варке питательная ценность телятины практически не теряется, поскольку самая ценная его часть – белки – способны сохранятся в нём почти полностью. Телятину рекомендуют при сахарном диабете, гипертонии, также она полезна для желудка.

Вместе с полноценными жирами и белками в телячьем мясе содержатся экстрактивные вещества, практически не имеющие питательной ценности, но являющиеся сильнейшими возбудителями выделения желудочного сока, что способствует хорошему перевариванию пищи.

Говядина. В говядине содержатся хорошо усвояемые, полноценные белки, которые играют важнейшую роль в рационе человека. Наибольшее количество белка содержится в самой мягкой части туши – говяжьей вырезке – которая к тому же очень вкусна. Говядина является одним из основных поставщиков полноценных белков в питании человека. При варке говядина теряет до 40 % воды, 2 % белка и 1 % жира. Практически белки в питании используются полностью.

Говяжье мясо является и поставщиком минеральных солей (натрия, калия, магния, фосфора, железа, меди, цинка, кобальта и др.

Такое мясо содержит витамины группы С (укрепляют кровеносные сосуды), А (полезны для органов зрения), В 12и В 6(играют основную роль в процессе усвоения организмом железа), РР (входят в состав ферментов). Витамин В 12участвует в процессе усвоения железа в нашем организме.

Говядина содержит мало жира и является постным мясом, что делает её незаменимым компонентом в меню диет для похудения и в рационе диабетиков. Кроме того, говяжье мясо употребляют те люди, которые следят за уровнем холестерина в организме, а это, в свою очередь, что благотворно влияет на кровеносную систему.

Однако любителям мяса, говядины в частности, следует помнить, что в процессе переваривания мяса в организме может образоваться мочевая кислота. Ее накопление может нарушать проницаемость капилляров почечных нефронов, способствовать развитию остеохондроза. Доказано, что чрезмерное потребление мяса снижает иммунитет организма, сопротивляемость его различным заболеваниям.

Ягнятина– очень ценный и питательный продукт. В ней много белка, ценных аминокислот, а также витаминов и минералов. В этом она не уступает говядине, а по количеству калорий даже превышает. В ягнятине мало холестерина, намного меньше, чем в говядине или свинине.

Ягнятина – мясо, которое можно использовать в качестве детского и диетического питания. Его разумно включать в рацион желающих похудеть, а также поправить здоровье. Те, кто регулярно употребляют в пищу ягнятину, как правило, увеличивают потенциальную продолжительность жизни, снижают риск возникновения атеросклероза.