А. Нуне - Дневник для друзей

я пробовала давать ему разные супы и сама предлагала, что посижу, подожду, пока он попробует, если не понравится, принесу ему другой. на этом месте я должна сделать душераздирающее признание: мне пришлось поступиться своими принципами.

раньше я с возмущением относилась к полуфабрикатам.

но в самом начале работы была лежачая больная, которая не общалась, только на ужин просила прозрачный куриный бульон. я вначале размораживала ей приготовленные поварихами куриные супы из морозилки, но она каждый раз говорила, что это не то.

на четвертый, что ли, раз, я пошла против себя и заварила ей бульон магги, самый простой: чайная ложечка на стакан, как растворимый кофе.

и у нее заблестели глаза после того, как она попробовала: «большое вам спасибо, это именно то, о чем я мечтала!». и так еще неделю она была счастлива этим бульоном до самой своей смерти.

следующим этапом было, когда новая пациентка, поступившая в комнату, где лежала до нее русская, попросила суп из спаржи.

эта новенькая меня поразила – видимо, болезнь у нее агрессивная, и она не успела пройти еще через все ады химиотерапии, внешне сохранила цветущий вид рыжеволосой красавицы кустодиевского типа.

рождения она 1958 г., но выглядит моложе. не верится, что эта пышная розовая плоть поражена изнутри и дни ее сочтены. в первый день муж просидел с ней целый вечер, тоже отказывался от еды, затем спустился перед уходом в столовую и попросил поесть. из-за него я опоздала на автобус. но потом он не появлялся.

так вот, в первый день новенькая попросила суп из спаржи. а в морозилке все спаржевые супы собственного изготовления уже кончились.

пришлось варить из пакета. заодно обошла всех пациентов и спросила, кто еще будет суп из спаржи. почти все страшно обрадовались, так что варила сразу из нескольких пакетов, при том что едят они вдвое-втрое меньше нормальных людей.

некоторым супы разносила прямо в поилках, так как они не в состоянии уже глотать даже с ложечки. в их числе был и полицейский. у него как раз сидели с визитом две коллеги, с одной из которых я уже описывала беседу, такие весьма мужественные с виду дамы.

не совсем понятно, зачем они приходят и сидят так подолгу, он не в состоянии общаться совсем, слаб и озлоблен, силы все уходят у него на эту злобу.

я обрадовалась, увидев дам, сунула в руки ближайшей от меня поилку и сказала: «попробуйте его накормить, я совсем все размельчила, чтобы он мог глотать, а то он совсем не ел ничего».

дамы растерялись, было заметно, что они непривычны к таким занятиям, им бы больше на плацу команды раздавать и стрелять.

через час заглянула, они старательно кормили и, кажется, были счастливы своей новой ролью и ответственностью.

потом встретила их в коридоре, когда они собирались уходить, и дама-полицейская, которая кормила, похвалила меня: «чудесный суп вы сварили! я попробовала! лучше не бывает! как у мамы! он все съел!»

остальные пациенты тоже были довольны, поэтому я решила отбросить предубеждения и на следующий день для разнообразия принесла всем, кто может есть только из поилки, прозрачный куриный бульон магги. и опять все были довольны.

вот так мне пришлось пересмотреть свои взгляды на супы из пакетов.

в прошлый четверг возвращалась со страхом и трепетом после почти двухнедельного отсутствия, боялась, что никого уже не застану.

но все почти оказались на месте, только господин, желающий шприца, который уже при мне начал агонизировать, скончался, и еще тот, кого сестры прозвали алкоголиком.

по российским меркам он был абсолютно непьющий человек: несколько бутылок пива по 0,33 в день.

он часто спускался (просил сестер, чтобы спустили на коляске) ко мне поболтать. делился своими рецептами, например любимого немецкого блюда из тушеной на сале красной капусты и т. д.

я предлагала открыть ему бутылочку пива. он соглашался. немцы любят пить пиво прямо из бутылки, даже в кафе. некоторые мои российские гости, считающие себя панками, не смогли скрыть своей шокированности во время оно, когда им предложили пиво выпить прямо в бутылочках. пришлось просить для них кружки, которые в тех заведениях имелись, конечно, для иностранных снобов, но считались не комильфо.

когда он пришел в первый раз ко мне, я спросила, предлагая пиво, как он будет пить, прямо из бутылки или дать ему стакан – у себя в комнате он пил, разумеется, из бутылки.

он долго серьезно думал и попросил все же дать кружку: «мы же в культурном месте, в кафе»!