Эркин Тузмухамедов - Бухло

Где же они продаются?

За границей купить винные дрожжи — не проблема. Да и у нас сейчас множество магазинов, торгующих оборудованием для домашней дистилляции, — там можно найти все!

Но вот чего у нас пока нет — так это аппаратов для получения спирта из воздуха. Способ получения спирта из воздуха — в нем есть и углерод и водород и кислород (формула этанола С 2Н 5ОН) — с помощью дорогих катализаторов из драгметаллов сначала придумали американцы, но в 2018 году технологию значительно удешевили японцы, применив катализаторы из меди. Так что в ближайшем будущем можно будет поставить за окно что-то типа кондиционера, и у вас дома просто будет капать спирт. Из ничего! Боюсь, обладатели этих аппаратов на работу ходить не будут в принципе.

Эта глава — жалостливая. В ней жалоба любителя пива, которому не так-то просто найти приличный предмет вожделения. Хорошего массового пива в современной России практически нет — в основном консервированные «пивные напитки».

Так и хочется написать на этикетке бутылки отечественного «пива»: «Состав — вода специальная, подготовленная, рис, патока и ароматизатор пива, идентичный натуральному».

Пиво — это жидкий хлеб. Более того, мы пиву вообще обязаны современной цивилизацией. Я не преувеличиваю — спросите у археологов. Доподлинно известно, что переход от кочевого образа жизни собирателей-охотников к оседлому произошел примерно десять с половиной тысяч лет назад, примерно на месте современных Израиля, Сирии, и связано это было с тем, что люди стали возделывать ячмень и строить поселения вокруг полей, стали вести оседлый образ жизни, а не бродить по лесам и пустыням в поисках чего поесть. Впервые человек сам стал выращивать себе еду. Современные генетики определили древних прародителей современного ячменя — это Hordeum vulgare ssp. vulgare. И поначалу из ячменя не делали хлеб, а разминали и давали забраживать, то есть делали пиво. Как бы это парадоксально не звучало для современных борцов с алкоголем, именно алкоголь дал начало современной цивилизации. Выпечка и хлеб пришли потом. На фресках в египетских пирамидах подробно описано изготовление пива. Безопасной питьевой воды в те времена было мало, а сваренное и перебродившее пиво было безопасным для человека. Вероятно, именно алкоголь изменил биохимию человека, благодаря чему пошло стремительное развитие. Только подумайте, 13,7 миллиарда лет назад в результате большого взрыва возникла земля, возраст самого старого обнаруженного в Африке австралопитека (прямоходящий прототип современного человека), которому дали имя Арди — 4,4 миллиона лет (Арди старше Люси, которая считалась самой старой женщиной на планете, — на миллион лет!), а современная цивилизация началась всего 10 тысяч лет назад! 13 миллиардов — 4 миллиона — 10 тысяч лет. Какие огромные интервалы между этими важными вехами. Цивилизация в современном виде возникла благодаря пиву. Никто не рассматривал взаимосвязь алкоголя и развития научной мысли, но стремительные, революционные открыта совпали по времени уже с открытием дистилляции. Это моя личная теория, но думаю, ее можно выстроить во вполне стройную систему.

Я без пива жить не могу. Я даже был теневым министром культуры в Партии любителей пива, которая, к сожалению, в конце девяностых на выборы не прошла. Моя карьера политика тогда закатилась, еще не успев выкатиться. Находиться в рядах активистов Парши любителей пива было чрезвычайно весело и наполняло бессмысленные будни пивом — то есть смыслом. Ведь известно, что «хлеб — всему голова». А почему жидкий хлеб не может выполнять эту функцию? Не у всех же голова твердая, бывает и разжиженная.

Но из-за любви к пиву выживать в современной России — в буквальном смысле этого слова — сложно. Ведь та газированная ослиная моча, что в основном выпускается транснациональными монстрами, к пиву практически никакого отношения не имеет.