Любовь Барановская: Записки из новой жизни

Можно пить кофе на кухне в одном пеньюаре и листать книгу, не боясь помешать соседям.

Кстати о сменах, пора собираться. Впереди долгий день.

― Ты что такая снулая? ― спросила меня на кухне пиццерии Татьяна.

Видимо, выражение лица у меня и правда невеселое, раз вынудило её нарушить обычное молчание.

― Всё в порядке, ― постаралась улыбнуться я, нарезая курицу. Вчера на курсах кусочки сыра у меня получились не идеальными, и теперь я пыталась потренироваться, хоть и с заменой продукта.

― Эта курица не для салата президента, ты же в курсе? ― усмехнулась руководительница, наблюдая за моими стараниями.

― Да, я знаю… У меня небольшие проблемы на кулинарных курсах, на которые я хожу сейчас. Никак не могу отработать всё за ограниченное время занятия, а дома ножи не такие хорошие. Никто ведь не пострадает от такой нарезки, да? ― не знаю даже, в шутку я уточнила или всерьез.

С ножами и правда была проблема. Закрывая кафе, ребята продали вместе с ним всё оборудование.

― Что за курсы?

― Высокая кухня…

― Ого, так ты большая птица у нас!

Я хмыкнула.

― Ну, только если выдержу все испытания.

― С оборудованием проблема решаемая, ― протянула Татьяна. ― Можешь здесь тренироваться, если хочешь, продукты только свои приноси.

― Правда? ― чуть не выронила я нож и отложила его подальше, повернувшись к Татьяне.

― Конечно, мне не жалко. Меньше будешь тратить времени на каждую пиццу. Оставь эту беднягу в покое, переходи к овощам.

― Спасибо! ― на этот раз я улыбнулась искренне, но Татьяна уже отвернулась.

Ну теперь мне не будет равных, дайте только немного попрактиковаться и обгоню всех, включая Дмитрия!

Учу рецепты из пособия для курсов и тренируюсь всё свободное от работы время, Яна уже ворчит, что мы перестали проводить время вместе. Кажется, я начала что-то понимать, но на курсах это пока не помогает.

― Сколько ложек сахарной пудры нужно для посыпки, Светлана?!

Но на этот вопрос я знала бы ответ, если бы спала сегодня больше трех часов. Я набрала воздуха и смелости, чтобы сознаться, но тут услышала шепот:

― Три с половиной.

― Эм, три с половиной? ― неуверенно повторила я.

― Дмитрий, у неё и своя голова на плечах есть, ― покачала преподавательница головой. ― Перечитай рецепт ещё раз, пока не превратила своё пирожное в сугроб!

Я кивнула и повернулась к Диме. Он сосредоточенно взбивал крем.

― Спасибо? ― осторожно предположила я.

― Пожалуйста.

― Ты правда знаешь все рецепты наизусть?

― Я много готовил в ресторане у родителей.

― Я тоже много готовила в кафе у друзей.

― А их кафе рядом с Красной площадью?

― Ох, нет, ― признала я. ― Твой опыт и правда впечатляет.

― Спасибо, ― кивнул он. ― Не то чтобы мне это нравилось…

― А чего ты бы хотел на самом деле?

― Серьезно?

― Ну да, а что? Не я тебя игнорировала, ― попыталась я смягчить улыбкой свою прямолинейность.

― Теперь ты выставляешь меня злодеем, хотя ни разу сама не пыталась начать разговор, ― хмыкнул он, но всё же отодвинул миску с кремом.

― Пытаюсь сейчас, как видишь.

― Я хотел бы быть режиссером. Даже прошел несколько семинаров, но уехать на полноценное обучение никак не могу, родители не поймут. Надеюсь, после окончания этих курсов они смягчатся.

― Режиссура ― это здорово. Надеюсь, у тебя получится их убедить или забить на их мнение.

― А ты эксперт, я смотрю?

― В забивании? Ну, моя мама хочет, чтобы я работала секретаршей.

― В таком случае, поздравляю, что ты здесь. Наверное, ты всегда знаешь, чего хочешь.

― Да. Давно определила свою цель и иду к ней. Говорят, получается неплохо. И семья мной гордится.

Мы очень мило пообщались, но я не готова была признаться, в какой шаткой ситуации я на самом деле нахожусь. Бывшая секретарша-содержанка, с парой провальных романов за год, на съемной квартире друзей, которые обеспечили её работой… Нет уж, лучше буду успешной в его глазах, иначе вряд ли мальчик мои-родители-владеют-рестораном-у-Красной-площади захочет со мной общаться. Его помощь мне уж точно не помешает.

А ещё мне определенно не помешает сон, сегодня выходной, и я могу вырубиться, не дожидаясь вечера.

― Как ты думаешь, кто там живет?

Я обернулась на Диму, он указывал на окна дома рядом с нами.

Дима провожал меня до метро после курсов. Уже стемнело, повсюду зажглись фонари, в их свете было видно крупные мохнатые снежинки, спускающиеся сверху будто бы на маленьких парашютах.