Ему растрощило руку и ногу… — Растрощило — раздробило.
Петит-уверт (от фр. petite ouvert — букв.: маленькая открывает) — термин карточной игры.
…перебирая его марки. — Марки — здесь: жетоны, заменяющие деньги во время игры.
Бровко — обычная украинская кличка собаки с большими бровями.
Мнишки — кушанье из муки с творогом. Сырники.
Поручик — младший офицерский чин в русской армии с XVIII в., выше подпоручика и ниже штабс-капитана.
Штабс-капитан — офицерский чин в русской армии (в пехоте, артиллерии и инженерных войсках), выше поручика и ниже капитана. Введен в 1801 г.
Кремешок (уменьш. от кремень) — См. коммент. к с. 155.
Академия — здесь: Киевская Духовная академия, первое высшее учебное заведение в Южной России, основанное в 1632 г. Киевским митрополитом Петром Могилой; крупнейший образовательный и культурный центр Украины, Белоруссии и России в XVII–XVIII вв.
В академию принимались главным образом дети казацкой старшины, шляхты, зажиточных горожан и духовенства. Курс обучения продолжался 12 лет и давал богословскую и общеобразовательную подготовку, знание языков. Гоголь не разделяет понятий «академия», «семинария» (среднее учебное заведение) и «бурса» (среднее или низшее учебное заведение с общежитием) и называет своих героев — выпускников Киевской академии, то семинаристами, то бурсаками.
Бульба (укр.) — водяной, мыльный пузырь; земляная груша; картофель.
Смотри ты какой пышный!.. — Пышный — здесь: гордый, важный.
Бейбас — (бельбас) — балбес, олух.
Сажень — русская мера длины, равная 2,134 м.
Мазунчик (от укр. мазать — баловать, ласкать) — маменькин сынок.
Ка зна що (кат зна що) — невесть что, чепуха.
Запорожье — здесь: Запорожская Сечь (см. коммент. к с. 116).
Медовик — медовый пряник.
Пундики — сласти, лакомства.
Вытребеньки. — См. коммент. к с. 248.
…битвы на Украйне за унию. — То есть из-за унии. Уния (лат. unio — союз, объединение) — здесь: соглашение части иерархов Правобережной Украины об объединении Православной Церкви с Римско-католической с признанием главенствующей роли папы и ряда католических догматов при сохранении православных обрядов и богослужения. Принятие унии на церковном соборе в Бресте в 1596 г. (Брестская уния) и ее насильственное распространение на Украине привели к закабалению украинского православного населения польскими помещиками и католическим духовенством. Часть украинского дворянства поддержала унию, тогда как простой народ и казачество оставались верными Православию.
Красные отводы — декоративный орнамент на окнах и дверях дома.
Венецейский — венецианский.
Берестовые скамьи — из береста (украинское название вяза).
…велел созвать всех сотников… — Сотник — см. коммент. к с. 130.
…есаул Дмитро Товкач… — Есаул — см. коммент. к с. 209. Товкач — «Товкач, Товкач ка — пест» {Павловский А. Краткий малороссийский словарь. С. 60). В черновой редакции повести 1834 г. герой назывался Довбешкой (от «довбаю» — долблю; Павловский А. Краткий малороссийский словарь. С. 34; ср. довбиш).
Андрий — Андрей (см. «Имена, даемые при крещении» в гоголевской «Книге всякой всячины…»).
…чтоб бусурманов били… и ляхов бы били… — Бусурманы (татарск. — musulman , кирг., кумык., балкар. — busurman ) — мусульмане, иноверцы. Ляхи — старинное название поляков.
Гораций, что ли ? — Гораций — Квинт Гораций Флакк (65-8 до Р. X.) — римский поэт.
Архимандрит — церковный сан, даваемый настоятелям монастырей и другим монашествующим, занимающим важные административные должности; здесь: ректор Киевской академии.
…пороли… не только по субботам… — Суббота — традиционный день порки в старых учебных заведениях.
Читать дальше