Сергей Скрипаль - Жизнь и приключения Федюни и Борисыча

– Не могу разобрать, стодевяностый, не могу разобрать". Ну, ты спросил! Ха! Чей разговор! Счас вот, всё брошу, сбегаю, узнаю, чей именно и тебе прибегу лично доложу!

В эфире слышен скрежет извилин оперативного дежурного Борисыча. С одной стороны Федька явно "гонит": "Слышу разговор за двести метров".

Крутой парень! За двести метров в пустыне услышать "чей – то разговор"... Ага! Это надо, не скрываясь, полуглухим собеседникам в три часа ночи стоять посреди пустыни и орать друг другу во всю глотку. С другой стороны – ну его на хрен, лучше перестраховаться. По сводке у соседей блок вырезали, а "Мак – четыре" и "Мак – пять" как раз на их направлении. Может и правда "духи" оборзели? Решение принято.

– "Мак – пять", "Мак – пять" "стодевяностому..." Федюня, ты там еще жив, братуха?)

– На приеме "Мак-пять", на приеме". Та, если честно, чо мне сделается?

– "Мак – пять", поставь свечку и вскопай. Как понял? Пусти, братан, осветительную ракету и шмальни из миномёта на всякий случай.

– Понял, стодевяностый. Ну, вот, давно бы так! Счас поразвлечёмся!

Осветительная ракета: "ПУХ! Пш-ш-ш-ш-ш..." Миномёт: "Бум-Бум-Бум!" Вроде, недолет. Поправка. "Бум-Бум-Бум! Бум-Бум-Бум!" О! Вроде, туда, куда надо.

Утром инженерная разведка, выдвинувшаяся по маршруту от Кандагарского военного гарнизона до города Кандагара по направлению "Мака – пять", отойдя на двести метров, запросила бортовой "Урал". Грузовик, возвратившись, лихо подкатил к курилке возле полевой кухни, куда уже собирались офицеры и прапорщики. Из машины выскочил помощник дежурного, и, указывая на открываемый солдатом – водителем борт, обратился к сменившемуся оперативному:

– Вась, принимай "двухсотого"!

Все обмерли. Кто погиб? Когда? Но тут же захохотали.

В кузове, из-под брезента торчали четыре коровьих копыта...

Коровушку в Афганистане убить – скандальное дело! Для многих афганцев корова здесь, как и в Индии, священное животное. Ну, а кроме того, иметь корову может не каждый, это в нищем Афгане большое богатство. Били и угоняли скот частенько и душманы, и ... не душманы. Главное было, как можно скорее спрятать добычу и не афишировать ночное происшествие. Поэтому, уже через час туша небольшой коровёнки была ободрана, разделана, и на территории части было не найти ни шкуры, ни костей, закопанных в землю.

Оживлённо захлопотал на кухне начстоловой Андрюха Цхяев, а помочь ему добровольно вызвался Борисыч, решивший всех удивить и порадовать своим особым рецептом.

Он удалил плёнку, всякие жилы и хрящи с кусков мякоти говядины, срезанных со спины и с ног "болтливой" коровёнки. Времени в полевых условиях на долгую подготовку и маринование нет, поскольку, кто может точно сказать, когда тревога и выход? Поэтому опытный Борисыч мясо нарезал вдоль волокон длинными кусками, сантиметров по десять длинной, и в срезе квадрат два на два сантиметра. Слегка отбил мяско затылком приклада автомата, а помогавший ему Федюня, рукоятью штык-ножа. Было всё равно, чем поколотить, лишь бы мясо помягчело.

Луку, соли и перца друзья положили в пропорциях самого "настоящего" гражданского шашлыка, точно так, как делали и дома. Тем более, что уж чего-чего, а перца было вволю, разного: чёрного, белого, красного, зелёного, жёлтого.

С уксусом – проблема в полевых условиях, но друзья перемигнулись, подавили помидорчики, разбавили водичкой, чтобы кислота не сделала мясо жёстким, залили всё этим маринадом, лук в нём хорошенько подавили руками – кулаками и начали низать мясо на шампур.

Шашлык получился божественным! Ароматное, сочное мясо, да на голодный жедудок!

У рядовых был великолепный борщ с говядиной, а "особо приближенные" лакомились ещё и шашлыком, замаринованным по особому рецепту, который Борисыч подарил под запись Андрюхе Цхяеву. Так что "говорливую" коровку долго с благодарностью вспоминали в этой части.

После обеда, ковыряя в зубах спичкой Борисыч спросил у Федюни:

– Слышь, братуха! А расскажи – ка мне, где вторая коровка?

– Какая вторая? – недоумённо покосился на друга Федюня?

– Ну, а с кем же это корова могла там, в кустах, разговаривать в три часа ночи, если не со своей подружкой, а?

И оба расхохотались.

– Вот по этому Борисычеву рецепту я мясо и подготовил, – сказал Федюня. – Давайте его сюда!