Владимир Киселев - Любовь и картошка

«И возможно, никогда не возобновятся»,— думал Сережа.

Факультатив Виктора Матвеевича назывался так: «Если у тебя есть младшая сестра или брат». У Сережи не было ни брата, ни сестры, но на занятия он ходил. И Сережа понимал почему. Виктор Матвеевич учил главному: как стать хорошим человеком. А всем хотелось стать хорошими людьми. Виктор Матвеевич задавал вопросы. То одному, то другому. Но отвечать на них приходилось всем. И главное, всем приходилось думать.

Особым своим голосом, в котором так чувствовалась добрая улыбка, он спрашивал: «Отмахиваешься ли ты от вопросов твоего младшего брата ответом «Узнаешь, когда подрастешь»?» Или: «Считаешь ли ты, что можно обманывать твою младшую сестричку-первоклассницу «для ее же пользы»?»

Он спросил у Олега, согласен ли Олег с тем, что его сестра Люда может иметь собственные тайны.

Особенно интересовался Виктор Матвеевич тем, как разговаривают школьники со своими младшими братьями и сестрами. И вдруг стало видно, что старшие говорят с с ними, как с недоумками. Младших братьев и сестер стыдят и унижают, высмеивают, читают им нотации и навешивают на них ярлыки. А потом те теряют самоуважение. Начинают верить ярлыкам. «Дурак» действительно уже ведет себя, как неумный человек. У «безрукого» в самом деле все из рук валится.

Все хотят, чтобы их младшие братья или сестры хорошо учились, И помогают им выполнять домашние задания. Но помощь эта часто приносит больше вреда, чем пользы. Нужно, чтобы уроки они готовили сами, чтобы задачки по арифметике за них не решали старшие, иначе они не научатся самостоятельно мыслить, самостоятельно трудиться и чувствовать ответственность за свои поступки.

Не было в школе другого факультатива, на котором бы присутствующие так много говорили, так горячо спорили и с которого уходили бы такими просветленными.

Раз в неделю, в субботу, председатель колхоза Павел Михайлович Гавриленко проводил в школе свой факультатив по картофелеводству для старшеклассников. Но если на эти занятия приходили ребята из седьмого, шестого или даже четвертого класса, их не прогоняли. Для учеников старших классов посещение этого факультатива было обязательным, для младших — добровольным.

Павел Михайлович перенял манеру вести занятия у Виктора Матвеевича. Он тоже задавал вопросы. Но, задав два-три и получив ответ, рассказывал сам. О картошке он знал уйму интереснейших вещей.

В Россию картошку привез Петр Первый. В 1700 году он отправил из Голландии графу Шереметеву мешок картошки. И тут же Петр приказал разводить эту новую сельскохозяйственную культуру. И разводили. Под палкой. А есть не хотели.

Конечно, созданные впоследствии селекционерами сорта картофеля и по своим пищевым качествам и по урожайности мало похожи на тот картофель, из-за которого крестьяне устраивали бунты. Сегодня картофель, если подсчитать его питательность в калориях с гектара, в четыре раза продуктивнее пшеницы и в два раза кукурузы и риса, хотя в обычных сортах картофеля белка содержится всего около одного процента, а содержание крахмала колеблется от четырнадцати до двадцати двух процентов.

Рассказал он и о венгерских селекционерах-картофелеводах, которым в результате двадцатилетнего труда удалось вывести совершенно новый сорт картофеля. Он уже выращивается на берегах озера Балатон, там, где в дни Отечественной войны проходили самые кровопролитные бои. В клубнях этого сорта значительно понижен процент крахмала и повышено содержание белка. По питательности венгерская картошка приблизилась к куриному мясу, а по вкусу напоминает цветную капусту. Эту картошку, тертую или ломтиками, прямо в сыром виде кладут в салаты. Говорят, вкусно.

Однажды после факультатива Павла Михайловича Сережа попробовал приготовить салат из колхозного картофеля сорта «партизанка». Вкус был немного непривычный, но Сережа решил, что это вполне съедобно. Если покруче посолить.

Председатель колхоза собирался пригласить в школу на факультатив по картофелеводству самого академика Букасова. Он говорил, что в нашей стране никто не знает о картофеле больше, чем Сергей Михайлович Букасов, и что никто не умеет так интересно об этом рассказывать, как он.

Постепенно между учителями школы имени Гены Воронова возникло негласное соревнование по проведению факультативов.

Клавдия Захаровна была вне конкурса. К ней на факультатив и взрослые приходили. Учитель химии Николай Николаевич на занятиях предметного кружка стал показывать химические фокусы, пускать фейерверки. И гардеробщица Олимпиада Андрониковна уверяла, что в школе пахнет совсем как в аду — серой.