Эдуард Успенский - Новая жизнь в Простоквашино

Дядя Фёдор сказал:

— Всё. Надо перестать переводить продукты. Нечего разводить антисанитарию. Пора привлекать родителей.

Но Печкин упёрся:

— Русские погибают, но не сдаются.

Он только просил, чтобы ему давали сколько хочешь молока и разрешили пользоваться холодильником.

В этот раз он решил поступить по-умному. Он нарезал круглые кружочки из картона и стал делать так. Нальёт сто граммов розового раствора в пластмассовый цилиндр, положит кружочек. Нальёт ещё сто граммов смеси молока с вареньем и снова положит кружочек.

А потом всё быстро как запихнёт в холодильник.

Через час он достал мороженое, смотрит — все кружочки вверх всплыли и там все вместе дружно замёрзли. Никакого разделения мороженого на дольки не получилось.

— Тьфу ты! — сказал Печкин. Он был в доме один, поэтому смело продолжил эксперименты.

Он стал поступать хитрее. Налил сто граммов сладкой штуки и заморозил её. Потом достал, положил бумажный кружочек и налил ещё сто граммов.

А когда он снова достал цилиндрик, кружочек снова плавал вверху, а две порции мороженого смёрзлись.

К тому времени от постоянного растаивания и выскальзывания мороженое было уже не розовым, а светло-серым.

Дядя Фёдор не выдержал такого количества экспериментов и позвонил родителям:

— Папа и мама, приезжайте к нам, у нас бизнес не получается.

Дядя Фёдор долго по телефону рассказывал папе и маме о том, что в деревне жарко, о том, что можно делать мороженое, и о том, что они создали мороженую фирму «Айс-Простоквашино».

— Ура! — сказал папа. — Я давно хотел заняться бизнесом.

— Каким бизнесом? — спросила мама. — Да у тебя за всю неделю минуты свободной не было.

— А я буду бизнесменом воскресного дня, — говорит папа.

— Когда тебе! Ты всё своей иномаркой занимаешься. У тебя на кухне два таза немытой посуды стоит.

— Это не моя немытая посуда, — говорит папа. — Это общая немытая посуда. Я свою немытую посуду в кастрюлю складываю.

И в первую же субботу родители приехали в Простоквашино.

Мама легко решила проблему с разделением мороженого на дольки.

— Что тут мучиться. Купили пластмассовые стаканчики, разлили сироп по стаканам и замораживайте.

Мама хорошо подготовилась к молочному бизнесу. Она даже Печкину белый халат привезла. А уж рецептов мороженого она привезла целых четыре: малиновое мороженое, абрикосовое мороженое, апельсиновое мороженое и мороженое лимонное с ликёром.

Этим мороженым очень папа заинтересовался:

— Можно я за ликёром съезжу. Я заодно и коньяка куплю.

— Это зачем? — спрашивает мама.

— А затем, что я в одном ресторане видел мороженое сливочное «Пломбир». Подаётся с коньяком и под музыку.

— Обойдёмся мы без коньяка и музыки, — сказала мама и стала читать первый рецепт:

— «Из 200 г мякоти желаемых фруктов или ягод сделать с помощью миксера пюре, добавив нужное количество сахарной пудры. Затем можно протереть пюре через сито. Добавить 1 столовую ложку лимонного сока и 2 ст. л. ликёра. Добавить фруктового сока или сиропа и 150 г йогурта. Осторожно соединить с 150 мл взбитых сливок. Массу выложить на 30–35 минут в мороженицу или поставить в морозильник. Добавить 100 г мелко нарезанных фруктов и поставить ещё на 30 минут в морозильник. Сделать шарики и сразу подать. Время приготовления: 1 час 20 минут».

— Ну, что я говорил? — сказал папа. Надо ехать за ликёром.

— Почему?

— Без него не обойтись. Смотри, тут написано «2 ст. л. ликёра». Два стакана л. ликёра. То есть лучшего ликёра.

Мама сначала опешила, а потом хватилась:

— Не два стакана л. ликёра, а две столовых ложки. Из-за них мы машину гонять не будем.

— Минуточку, — сказал Матроскин, — давайте составим список нужного оборудования.

— Какого ещё оборудования? — удивились все.

— Во-первых, миксер, — сказал кот. — У нас его нет. Во-вторых, сито. Тоже нет. В-третьих, мороженица. И её нет. Я думаю, надо лавочку закрывать.

Но лавочку закрывать не хотелось. Дядя Фёдор сказал:

— Я с детства привык всё доводить до конца. Поехали.

— Поехали, — сказала мама. — Миксер мы можем заменить вилкой. Мороженицу кастрюлей. А вот сито необходимо.

— Вот и хорошо, — сказал папа. — Я сейчас за ситом съезжу, а заодно и ложку ликёра привезу в бутылке. Пойду машину заводить.

— Не надо машину заводить, — говорит Печкин. Вы лучше мой велосипед заводите.

— Почему велосипед?

— Потому, что у нас на пляже мини-супермаркет открыли. Там всё есть, и ликёр, и сито.