Леон Баттиста Альберти - Книги о семье

ЛИОНАРДО. Вы, разумеется, правы. Если слуги не чувствуют над собой надзора и никого не боятся, они пускают на ветер даже больше, чем портят.

ДЖАННОЦЦО. Но бывает и хуже, они становятся обжорами и ветрениками, и от нерадивости отцов семейства распускаются и приобретают охоту к более серьезным порокам. Поэтому я и сказал жене, чтобы она как можно более тщательно следила за разумным и правильным расходованием добра, и чтобы не допускала накопления излишков тех вещей, которые используются в доме. Все лишнее нужно складывать в надежное место; а если оно в избытке, то и продавать, и следует отдавать предпочтение продаже перед покупкой, покупая за наличные деньги только самое необходимое для семьи.

ЛИОНАРДО. А вы объяснили, как узнать, что какая-то вещь – лишняя?

ДЖАННОЦЦО. Конечно. Я сказал: «Дорогая жена, все что не служит нашим прямым нуждам, следует считать излишним и не оставлять в доступном для всех месте, а прятать. Например, серебро, которое не используется в доме каждый день, нужно убирать и складывать в положенное место, а когда мы пригласим в гости друзей, то ты выложишь это серебро на стол. То, чем мы пользуемся только зимой, на лето нужно убирать, а то, что используется летом, нужно прятать на зиму, и если ты можешь безболезненно обойтись без чего-то в хозяйстве, считай, что это лишнее. Поэтому убирай эту вещь и прячь ее».

ЛИОНАРДО. Вы объяснили ей, как хранить вещи?

ДЖАННОЦЦО. Да, я сказал ей следующее: «Чтобы добро сохранилось, нужно прежде всего защитить его от порчи, а затем помешать другим испортить или повредить его. Поэтому всякую вещь следует положить в подходящее для длительного хранения место; например, зерно – в прохладное и овеваемое северным ветром, вино – туда, где не слишком жарко и не слишком холодно, где ему не повредит сквозняк или сильные запахи. Нужно часто наведываться туда и следить, не начала ли эта вещь портиться, и если почему-либо начала, то немедленно исправить положение или использовать ее прежде, чем она станет бесполезной. Можно также оставить ту часть, которая способна храниться, а затем нужно все запереть, чтобы не всякий имел к нему доступ». Так я ей сказал и посоветовал, чтобы добро хранилось под замком и было недоступно для домашних, а ключи чтобы все были у хозяйки и она бы выдавала их лишь немногим и держала все у себя. Только те ключи, которые в постоянном ходу, например, от погреба и кладовой, она может доверить кому-то из надежных и доверенных старых слуг, самых честных и благонравных, заботящихся о нашем хозяйстве и бережливых.

ЛИОНАРДО. Значит, она должна дать ключи тому, кто постоянно ходит вниз-вверх и приносит все необходимое?

ДЖАННОЦЦО. Ну да, ведь для жены было бы тяжело без конца выдавать и забирать ключи. Но я сказал так: «Дорогая жена, позаботься о том, чтобы ключи всегда находились в доме и их не надо было ждать и искать их при необходимости, и о том, чтобы ключник всегда доставлял домашним все необходимое из еды и питья, ибо в противном случае они не смогут нам служить и не будут печься о нашем имуществе. Здоровым надо выдавать хорошую пищу, чтобы они не заболели, а за хворыми присматривать и тщательно лечить, дабы они выздоровели, ибо того требует бережливость. Пока они будут оставаться в постели, ты не сможешь пользоваться их услугами и будешь нести расходы. Зато когда они поправятся, то станут служить тебе еще надежнее и охотнее. Таким образом, женушка, ты добьешься того, что каждый в доме будет снабжен всем необходимым». Так я ей сказал и еще добавил вот что: «Дорогая жена, чтобы у тебя никогда не было недостатка в этих и других необходимых в доме вещах, поступай так, как я поступаю в остальных делах вне дома. Подумай заранее о том, что может потребоваться, прикинь, сколько разного добра в доме и насколько его обычно хватает, сколько времени оно хранится и сколько еще оно нам послужит. Так ты определишь, чего недостает, и скажешь мне задолго до того, как какая-то статья закончится, чтобы я мог прикупить самого лучшего товара и как можно дешевле. Ведь если покупаешь что-то в спешке, чаще всего это бывает товар не по сезону, плохого качества, быстро портящийся, слишком дорогой и придется выбросить из него больше, чем использовать».

ЛИОНАРДО. И что же, ваша жена последовала этому совету, стала за всем следить и предупреждать вас?

ДЖАННОЦЦО. Да, и благодаря этому у меня всегда было время, чтобы найти самые лучшие товары.

ЛИОНАРДО. По-вашему, бережливость заключается в том, чтобы покупать всегда самое лучшее?