Хлынова Фёдоровна - Две недели с натуральными соками. Здоровый образ жизни

витаминов. Так как тыква имеет низкую калорийность, сок советуют пить при ожирении, в

нѐм довольно много калия, он полезен при сердечнососудистых заболеваниях. Сок содержит

много железа, его рекомендуют при анемии, также действует как мочегонное средство.

Томат –знакомые всем помидоры родом из Америки. Тогда эту культуру называли

«съедобной райкой», в средние века благодаря ярко-красной окраски они считались

символом любви и привязанности, а в Европе его называли «яблоком любви». Томаты как

огородную культуру в России стали выращивать в конце XIX века. Томаты содержат сахара,

пектиновые вещества, органические кислоты, азотистые соединения, алкалоиды, минеральные

соли, витамины группы В, С, Е, К, РР, каротин, пантотеновую кислоту, ароматические

красящие вещества, а также фитонциды, придающие соку бактерицидные свойства. Сок из

свежих помидоров – кладовая минеральных веществ. В томатах много калия, магния, железа,

цинка, кальция, фосфора. Такой минеральный состав поистине уникален для растительного

царства. Томатный сок усиливает обменные процессы в организме. В томатах много ликопина.

– придающий плодам красный цвет. Благодаря высокому содержанию серотонина, этого

«гормона счастья», помидоры улучшают настроение, а в стрессовых ситуациях работают как

антидепрессанты. Как диетический (низкокалорийный) продукт томатный сок назначают

при заболеваниях, сопровождающихся нарушением обмена веществ, сердечно-

сосудистых заболеваниях, при повышенном артериальном давлении.

Клубника– многолетнее травянистое растение, она получилась от скрещивания чилийской

и виргинской земляники. Клубника – это не только вкусная ягоды, но и лекарство.

Используют и лесную землянику, так и садовую клубнику. Ягоды содержат органические

кислоты (лимонную, яблочную и салициловую), сахара, пектиновые, дубильные вещества,

алкалоиды, соли железа, фосфора, калия, микроэлементы кобальт, марганец, фосфор и

витамины группы В, каротин, аскорбиновую и фолиевую кислоты. Сок отжимают из

спелых ягод, а также из листьев. Русские лекари назначали сок при заболеваниях печени,

лихорадке, сердечнососудистых заболеваниях и почечнокаменной болезни. Тибетские медики

считали клубнику средством против раннего старения, эликсиром молодости и долголетия.

Вишня– о ней знали первобытные люди. Особой любовью пользовалась это дерево на Украине:

его воспевали в песнях, вышивали на изделиях, в Восточной Азии – это священное растение, а в

Японии существует «День любования сакурой» особенный праздник в честь цветения вишни.

Плоды вишни, похожие на женские украшения – серѐжки, содержат уникальные витамины,

которых нет в других плодах и ягодах. Витамин В2 (рибофлавин), фолиевая кислота и редкое в

плодах витаминоподобное вещество инозит – регулятор обмена веществ, содержатся также

антиоксиданты, вещества, снижающие опасность образования тромбов в кровеносных

сосудах, регуляторы функции печени и почек. Благодаря значительному содержанию железа

и меди вишневый сок рекомендуют пить при малокровии, улучшает аппетит, обладает

антисептическими свойствами. Сок оказывает отхаркивающий эффект, в связи с чем, его в

восточной медицине использовали при заболеваниях верхних дыхательных путей. Вишневый

сок добавляют к жидким лекарствам для улучшения их вкуса. Вишневый сок с молоком (1:1)

полезен при артритах, лихорадке, бронхитах, бронхиальной астме, эпилепсии и психических

расстройствах. Противопоказан вишневый сок при язвенной болезни желудка, гастритах с

повышенной кислотностью и при острых гастроэнтеритах.

Виноград -одно из самых древних культурных растений, еѐ воспевали античные поэты.

Виноград – теплолюбивая культура» растет в южных областях. Еще в глубокой древности

виноград применялся для лечения заболевания печени, почек, сердечно-сосудистой системы,

легких, а также болезней обмена веществ (жирового, минерального обмена). В древних

тибетских текстах виноград упоминается как средство, помогающее при болезнях легких.

Лечебное действие плодов винограда обеспечено богатым набором органических кислот,

минеральных солей (особенно калия), сахаров, витаминов. Виноградный сок может быть

светлого и темного цвета и очень полезен. Его воздействие на организм подобно действию