Хлынова Фёдоровна - Две недели с натуральными соками. Здоровый образ жизни

выносливости, культивируется во многих странах мира, в России выращивали в южных

районах, где его называли «жардель». В последнее время появились сорта, районированные и

для средней полосы, например в Волгоградской области. Особенно его любят и

выращивают на дачных участках жители г. Волжского, за богатый урожай его плодов они

изобразили абрикосовое дерево на гербе своего города. Плоды абрикоса вкусны, они

содержат 15 – 20% сахаров, пектиновые вещества, крахмал, декстрин, инсулин,

органические кислоты (яблочную, лимонную, салициловую). В них особенно много

витамина Си целый набор минеральных веществ: калий, натрий, кальций, магний, железо,

фосфор, кремний, сера, богаты витаминами В, РР, аскорбиновой кислотой, провитамином А,

по питательности близки к таким продуктам, как масло, яичные желтки, печень. Их много не

съешь, но они необычайно сытны. Абрикос иногда называют «плодом здоровья». Многие

целители древности отмечали в плодах абрикоса особую солнечную энергию и предписывали

больным употреблять абрикосовый сок при различных заболеваниях: запорах,

малокровии, нервном истощении, анемии. Абрикосовый сок эффективно поддерживает

работоспособность при нервно-эмоциональных перегрузках.

Слива –это популярное косточковое садовое растение, выращивают в южных областях

России, родина Кавказ и Малая Азия. Слива богата витаминами А, С и Е, много полезных

для здоровья калия, железа, кальция, фосфора, магния, марганца. Нежные плоды надежно

нейтрализуют опасные и очень агрессивные частицы, которые «виноваты» в

преждевременном старении, возникновении сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Сливовый сок значительно улучшает состояние больных атеросклерозом, холециститом,

гипертонией, болезнями почек. Восточная медицина также рекомендовала сливовый сок в

качестве легкого слабительного, желчегонного и общеукрепляющего средства. Как выяснили

ученые, сливовый сок делает острее память, приводит в норму обмен веществ, то есть

восстанавливает и поддерживает гармонию в организме, также хорошо очищает организм.

Морковь –в средние века считали еѐ лакомством гномов– сказочных маленьких

человечков. Существовало поверье: если вечером отнесѐшь в лес миску с пареной морковью, то

утром найдѐшь вместо моркови слиток золота. Мама говорила вам в детстве: «Ешь морковку,

тогда у тебя всегда будет хорошее зрение!» Действительно, каротин (витамин А), который

содержится в морковном соке, очень полезен для глаз. Кроме витамина А, в моркови

содержится много кальция, фосфора и железа, поэтому морковный сок улучшает аппетит и

пищеварение, укрепляет зубы, лечит печень, почки, выводит камни и песок из мочевого

пузыря, благотворно влияет на нервную систему, увеличивает сопротивляемость организма

инфекционным заболеваниям и не имеет себе равных в повышении тонуса. О том, как ценили

морковь наши предки, говорит народная поговорка: «От моркови больше крови». В народной

медицине морковь еще называют «корнем жизни», «витамином роста», копилкой каротина,

комплексом витаминов и ферментов, полезных минеральных солей. В последние годы

народная и официальная медицины все больше применяют морковный сок при лечении язв и

раковых образований, считают его чудом века. Недаром все врачи мира рекомендуют ввести

морковь в ежедневный рацион питания тем, кто страдает близорукостью, утомляемостью

глаз, конъюнктивитами. Причем наиболее полезен именно морковный сок – он быстрее

усваивается. Выпитый натощак морковный сок «подпитает» ваши глаза на весь день. Сок

обязательно употребляют с растительным маслом или сметаной (то есть с жиром), которые

помогают лучшему усвоению каротина. Стакан утреннего сока поможет не только глазам:

повысит тонус организма, поможет перенести физическую и умственную нагрузки.

Тыква –еѐ родина тропики Центральной Америки, Мексика. В нашей стране тыкву возделывают

почти повсеместно, как овощное и кормовое растение. Это однолетнее травянистое растение

с крупными плодами. Мякоть тыквы содержит много каротина, витамины С, группы В,

никотиновую, кремниевую, фосфорную кислоты, а также калий, кальции, магнии, железо.

Сок, получаемый из тыквы, непрозрачный, содержит большое количество мякоти,

минимальное количество клетчатки и органических кислот при высоком содержании