Jennifer Clapp - Food

Здесь есть возможность читать онлайн «Jennifer Clapp - Food» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Жанр: unrecognised, на английском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Food: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Food»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

We all need food to survive, and forty percent of the world’s population relies on agriculture for their livelihood. Yet control over food is concentrated in relatively few hands. Turmoil in the world food economy in recent decades has highlighted a number of vulnerabilities and contradictions inherent in the way we currently organize this vital sector. Extremes of both undernourishment and overnourishment affect a significant proportion of humanity. And attempts to increase production through the spread of an industrial model of agriculture has resulted in serious ecological consequences.<br /> <br /> The fully revised and expanded third edition of this popular book explores how the rise of industrial agriculture, corporate control, inequitable agricultural trade rules, and the financialization of food have each enabled powerful actors to gain fundamental influence over the practices that dominate the world food economy and result in uneven consequences for both people and planet. A variety of movements have emerged that are making important progress in establishing alternative food systems, but, as Clapp’s penetrating analysis ably shows, significant challenges remain.

Food — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Food», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

12 12. Drèze, Jean and Sen, Amartya (1989), Hunger and Public Action (Oxford, Oxford University Press); and Sen, Amartya (1981), Poverty and Famines: An Essay on Entitlement and Deprivation (New York, Oxford University Press).

13 13. FAO (2008), Clinton at UN: Food, Energy, Financial Woes Linked. Press Release, New York and Rome, October 24.

14 14. Bush, George W. (2001), Remarks to the Future Farmers of America Organization in Public Papers of the Presidents of the United States: Administration of George W. Bush 2001, Book 2: 1 July 2001 to 31 December 2001. Office of the Federal Register, Washington, DC, p. 920.

15 15. On levels of hunger see FAO, IFAD, UNICEF, WFP, and WHO (2018), The State of Food Security and Nutrition in the World 2018: Building Climate Resilience for Food Security and Nutrition (Rome, FAO). Online at: http://www.fao.org/3/I9553EN/i9553en.pdf. Note: The FAO changed the way it counts the number of undernourished people in 2012, which resulted in some change in the trend lines for hunger. For an analysis, see Lappé, Frances Moore et al. (2013), “How We Count Hunger Matters,” Ethics and International Affairs 27(3), 251–9.

16 16. Conway, Gordon (1999), The Doubly Green Revolution: Food for All in the 21st Century (Ithaca, NY, Cornell University Press); Paarlberg, Robert (2013), Food Politics: What Everyone Needs to Know, 2nd edn (Cambridge, MA, Harvard University Press).

17 17. Altieri, Miguel (1995), Agroecology: The Science of Sustainable Agriculture, 2nd edn (Boulder, CO, Westview); Pretty, Jules (ed.) (2005), The Earthscan Reader on Sustainable Agriculture (London, Earthscan).

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Food»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Food» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Food»

Обсуждение, отзывы о книге «Food» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x