DIRK BEY / OLAF SEIDEL
DER
SANDWICH
MAKER
HEEL
HEEL Verlag GmbH
Gut Pottscheidt
53639 Königswinter
Tel.: 02223 9230-0
Fax: 02223 9230-13
E-Mail: info@heel-verlag.de
www.heel-verlag.de
© 2020 HEEL Verlag GmbH, Königswinter
In Zusammenarbeit mit
Autoren:Dirk Bey und Olaf Seidel
Gestaltung:Sabine Vonderstein, Köln, www.vonderstein.org
Covergestaltung:Christine Mertens, HEEL Verlag GmbH
Projektleitung und Lektorat:Ulrike Reihn-Hamburger
Fotos:Volker Debus, München, www.debusfoto.de
Mit Ausnahme von:
© Tefal: 6 o
© Adobe Stock: Aleksey (Ornamentik, 10), foxysgraphic (grafische Elemente), Sketch Master (7 ur, 46), marchiez (20/21, 30/31), artbalitskiy (37/38), ~ Bitter ~ (47), MicroOne (56/57), alhontess (66/67)
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Dieses Buch und die darin enthaltenen Rezepte wurden nach bestem Wissen und Gewissen verfasst. Weder der Verlag noch der Autor tragen die Verantwortung für ungewollte Reaktionen oder Beeinträchtigungen, die aus der Verarbeitung der Zutaten entstehen.
– Alle Rechte vorbehalten –
– Alle Angaben ohne Gewähr –
Printed in Czech Republic
ISBN 978-3-96664-168-5
eISBN: 978-3-96664-280-4
INHALT
VORWORT
GUT ZU WISSEN
BROT & SAUCE
SANDWICHTOAST SELBST BACKEN SANDWICHCREME
BASICS
SCHINKEN-KÄSE-TOAST
TOAST HAWAII
BAYERISCH TOAST
ITALIAN TOAST
CLASSICS
NEW YORK CLUB SANDWICH
CHICKEN TERIYAKI
CROQUE MONSIEUR
BÁNH MÌ
ITALIANS
GENOVESE
CALABRESE
GUTGLUT
FISH & SEA
THUNFISCH
LACHS
SYLTER KRABBENBROT
AMERICANS
KATZ DELI SANDWICH
PULLED PORK
BEEF ‚N‘ CHEESE
BLT
VEGGIES
GARDEN SANDWICH
MEXICAN „V“
LADY CONSTANZIA
LOUISIANA
WAFFELN
MAMAS BESTE WAFFELN
SANDWAFFELN
NUSSWAFFELN
MARILLENWAFFELN
MEDITERRANE WAFFELN
KÄSEWAFFELN
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