Federico Serrano Alonso - Operaciones auxiliares de almacenaje. COML0110

De modo general, el almacén tiene como función primordial la de custodiar, proteger y controlar los bienesen él depositados, así como tratar de conseguir que estos bienes proporcionen el servicio esperado, logrando que las mercancías tengan una rotación eficiente,es decir, que circulen lo más rápidamente posible.

Esto último se debe a que todo manejo y almacenamiento de materiales y productos conlleva un elevado coste, por lo que es conveniente conservar el menor nivel de existencias sin caer en rotura de stock.

Los productos de mayor peso se colocarán a ras de suelo en la primera balda.

Definición

Rotura de stock

Se produce una rotura de stock cuando las existencias almacenadas no son suficientes para hacer frente a los pedidos de los clientes.

¿Qué se trata de conseguir con una buena gestión del almacén?

Una buena gestión del almacén tratará de conseguir:

1 Disponibilidad de mercancías para su entrega prevista al cliente.

2 Rapidez de entrega de la mercancía.

3 Fiabilidad de entrega en la fecha acordada.

Las funciones de cada almacén dependen de varios factores:

El tamaño de la empresa.

El grado de descentralización deseado.

El tipo de mercancía.

La variedad de productos fabricados.

La flexibilidad relativa de los equipos.

La programación de la producción.

Aunque existen diferentes tipos de almacenes, existen funciones comunesa todos ellos. Estas son:

1 Recepción de materiales.

2 Registro de entradas y salidas del almacén.

3 Almacenamiento y adecuación de materiales (etiquetado, embalaje, codificación, etc.).

4 Mantenimiento y control de materiales y de almacén.

5 Preparación y planificación de pedidos (picking).

6 Preparación y coordinación de entregas.

7 Carga de camiones.

8 Control de stock (inventario).

9 Organización y coordinación del almacén, así como de este con otros departamentos (por ejemplo: Departamento de Contabilidad).

Hilo conductor

Dados los recientes cambios en la tecnología y su experiencia en el sector del almacenaje, antes de comenzar la construcción del almacén, Ángela y Diego, los gerentes del Grupo Logístico Madrileño GLM, han decidido realizar un análisis sobre los diferentes tipos de almacenes que existen para adaptarse lo mejor posible a sus necesidades.

Existe una amplia tipología de almacenesque se pueden agrupar en distintas clasificaciones dependiendo de los factores que se tengan en cuenta.

Una tipificación elemental es la que clasifica a los almacenesde la siguiente forma:

1 Por el tipo de empresa y tamaño

2 Por la naturaleza de los artículos almacenados

3 Por la función logística en la distribución

Además de esta clasificación elemental, existen muchas otras clasificaciones como, por ejemplo, las que catalogan los almacenes:

1 Por la situación geográfica.

2 Por el tratamiento fiscal.

3 Por el tipo de recinto.

4 Por el grado de mecanización.

A continuación se profundizará en cada una de ellas.

Según el tipo de empresa y tamaño, los almacenes se clasifican de la siguiente manera:

Nota

La mayor diferencia está en el proceso de gestión de stock,ya que a nivel operativo y de organización es muy similar. Estas diferencias estriban en los criterios de valoración de los productos almacenados, así como en las técnicas de control de inventarios aplicables.

Existe una gran diversidad de mercancía, por lo que cada almacén tendrá unas características específicas.En función del tipo de mercancía se pueden destacar los siguientes almacenes:

1 Almacén de materia prima y partes componentes: almacena todas las materias primas o partes componentes que esperan su entrada en el proceso productivo. Abastece al Departamento de Producción.

2 Almacén de materias auxiliares: guarda aquellos materiales, piezas y componentes que son adquiridos a otros fabricantes y que posteriormente se incorporan o son necesarios para la elaboración del producto final.

3 Almacén de productos en proceso: alberga materiales en proceso o productos semiterminados para su futura reutilización en otro proceso de producción.

4 Almacén de productos terminados: almacena todos aquellos productos listos para su posterior reparto y venta.

5 Almacén de herramientas: guarda todo tipo de herramientas y equipos que prestan servicio a los distintos departamentos y operarios de producción o de mantenimiento.

6 Almacén de materiales de desperdicio: almacena productos que han sido rechazados por el control de calidad, y los subproductos que se obtienen como consecuencia del proceso de producción.

7 Almacén de materiales obsoletos: los materiales obsoletos son aquellos que, bien por falta de ventas, deterioro o por haberse vencido el plazo de caducidad, se retiran de la circulación. Este tipo de almacén se utiliza para separar estos materiales de otros aptos para el consumo actual.

8 Almacén de devoluciones: en él se procesan todas las devoluciones de los clientes, clasificándolas para su posterior colocación en el almacén o para su reproceso o desperdicio.

Según sus funciones, los almacenes se pueden clasificar de la siguiente forma:

Almacén de consolidación

En él se centralizan diversos pedidos de diferentes proveedores, generalmente de pequeñas dimensiones, para agruparlos y así realizar un pedido de mayor volumen. La principal ventaja es la reducción de costes de transporte, ya que realiza expediciones agrupadas y no individuales. El método de trabajo es el JIT (Just In Time).

Almacén de división de envíos o de ruptura

Es aquel que realiza un desglose de pedidos, es decir, el caso contrario al anterior. Cuando llega un pedido de gran volumen, se realiza una división de este en pequeños pedidos de menor tamañopara su posterior envío al cliente.

Nota