Alexander Arlandt - Low-Carb für Anfänger

Obwohl die Debatten über die Vorteile einer Low-Carb-Diät noch nicht abgeschlossen sind, stimmt es doch, dass die Toleranz von Kohlenhydraten im Körper von Mensch zu Mensch variiert.

Diese Art der Ernährung wird denjenigen zugutekommen, die empfindlich sind oder deren Toleranz gegenüber Kohlenhydraten niedrig ist. Das Ziel ist es, die Verringerung der Aufnahme von Kohlenhydraten auf das Niveau des Körpers anzupassen und damit die Verträglichkeit zu fördern.

Dieses Konzept konzentriert sich auf die Reduktion oder Eliminierung von Lebensmitteln aus unserer Ernährung, wie z.B. Kartoffeln, weißer Reis, Mehl und Zucker.

Die reduzierte Einnahme von Kohlenhydraten ist allgemein dafür bekannt, dass die Menschen an Gewicht verlieren. Aus diesem Grunde sollte eine Low-Carb-Diät immer genau beobachtet werden, um die Anzeichen des Gewichtsverlustes genau zu sehen; die Aufnahme von Kohlenhydraten wird langsam erhöht, bis der Körper die Blutglukose steuern kann. Es ist auch ratsam, die ketogene Diät anzuwenden, bei welcher der Körper Energie aus den eigenen Körperfetten erstellt, anstelle Glukose zu verwenden. Dies führt den Körper in die sogenannte Fett-Anpassung. Diese Anpassung fördert den Stoffwechsel, welcher zu einer Verbesserung der Ausdauer führt. Energie, die aus Fett gewonnen wird, ist langlebiger als Energie, die aus Glukose erzeugt wird. Diese Energie verbrennt sehr schnell.

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