Thomas Becker - Afrikanisches Kochbuch
Здесь есть возможность читать онлайн «Thomas Becker - Afrikanisches Kochbuch» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Жанр: unrecognised, на немецком языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.
- Название:Afrikanisches Kochbuch
- Автор:
- Жанр:
- Год:неизвестен
- ISBN:нет данных
- Рейтинг книги:5 / 5. Голосов: 1
-
Избранное:Добавить в избранное
- Отзывы:
-
Ваша оценка:
Afrikanisches Kochbuch: краткое содержание, описание и аннотация
Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Afrikanisches Kochbuch»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.
eine Art Kartoffelklöße
4 in Würfel geschnittene Kartoffeln
2 Eier
2 EL gehackte Petersilie und Korianderkraut
3 Knoblauchzehen
1 EL Kreuzkümmel
½ TL Kurkuma
etwas Mehl
Salz & Pfeffer
→ Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen. Anschließend
pürieren oder mit der Gabel zerdrücken.
→ Das Püree in eine Schüssel geben, ein Ei, Petersilie, Koriander,
die zerdrückten Knoblauchzehen, Kreuzkümmel und Kurkuma
dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
→ Kleine Bällchen daraus formen und diese mit den Fingern leicht
flach drücken. Einzeln in eine Schüssel mit einem geschlagenen
Ei tunken, danach in Mehl wälzen. Durch leichtes Klopfen das
überschüssige Mehl entfernen.
→ Die Maâkoudas in heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun
frittieren.