Дэвид Лейбовиц - Сладкая жизнь в Париже. Гастрономические авантюры в самом прославленном и противоречивом городе мира

Хотя я и не думал менять старую посудомоечную машину и был готов к тяжелому труду ручного мытья, мой друг, продавец живописи Рэндал, внушил мне, что я не прав. Вскоре после этого в моей квартире оказались два француза с выпирающими мышцами и в мелкодисперсном тумане пота, блестящего на обнаженных участках их тел. Это было классно, но еще лучше их присутствия стала новая посудомоечная машина, которую они подняли на целых шесть лестничных пролетов.

Чем дольше я жил как Давид, а не Дэвид, тем более творчески использовал доступное мне пространство, и теперь моя квартира по сути – одна огромная кухня, близкая по размеру cuisine américaine , которая была у меня в Сан-Франциско и по которой я скучаю больше, чем по шопингу в Target [37] Сеть американских супермаркетов. . Я даже приспособил часть прилегающей крыши, которую можно считать одной из самых прекрасных решеток для остывания в мире; мое печенье охлаждается с видом на элегантную площадь Вогезов и Эйфелеву башню. Когда нежный ветерок Парижа обдувает вашу выпечку, это очень эффективно – только следует убедиться, нет ли поблизости представителей дикой природы. Я понял это на горьком опыте, обнаружив целую кучу перьев в остывавшей за окном партии сливочного ириса – парижские голуби, оказывается, падки на сладкое, так же как и я.

И почему бы не предоставить возможность персонального роста ванной комнате? Моя ванная старая, но полностью рабочая, а мраморные полки в ней – полностью защищенный от голубей вариант для размещения остывающих сладостей. К тому же у меня огромная ванна, в отличие от крошечной раковины в кухне, которая расстроила бы даже Барби, будь такая в ее кукольном домике мечты.

Представьте, что вам нужно отмыть кастрюлю в одной из тех раковин, что находятся в туалетах самолетов, и вы поймете, что в моем случае ванна – лучшее место для намыливания моих Les Creusets

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Как француженка.

Это не моя вина! – Здесь и далее прим. переводчика .

Друзья мои.

С рынка.

Пшеничный дрожжевой хлеб, хлеб на закваске.

Ресторан в Беркли, Калифорния, один из тех, где зародилась новая «калифорнийская кухня».

Официанта.

Лесная земляника.

Школа кондитерского искусства в Париже, основанная Гастоном Ленотром.

Огородники, фермеры, выращивающие фрукты и овощи.

В России это соль «Экстра».

Почтовая служба Франции.

Салат.

Булочной.

Традиционный, простой, короткий или длинный.

Продавцу домашней птицы.

Пулярки.

Фермерской курицы.

Извинениями.

Наша цель: 100 % довольных клиентов.

Справочную.

Художника.

«Красный список», соответствует русскому понятию «черный список».

Небольшой бокал для белого вина, сужающийся кверху.

Моя маленькая кухня.

Квартиросъемщика.

Это очень по-парижски!

Парижская площадь, известная своими борделями и большим количеством проституток.

Известковым налетом.

Как неаполитанка.

Успешный менеджер по продажам и бизнесмен, основатель компании «Ронко» и изобретатель телевизионного формата «Магазин на диване».

Американской кухни.

182 см.

Торт «Опера», миндальный бисквит с кофе, шоколадной начинкой и глазурью.

От слова «пистоль» – старинная европейская монета.

Темного (черного) шоколада.

Сеть американских супермаркетов.