Су Ян Цзя - Вьетнам за спиной туризма

И если к необычному соусу я была готова, то чай, заваренный дедушкой, обострил все вкусовые рецепторы. Пожилые люди во Вьетнаме предпочитают крепкий зеленый чай (в белой фарфоровой кружке его цвет напоминает ядовито-желтый), который не только утоляет жажду в солнечный день, но и бодрит покруче любого кофейного напитка.

Большая любовь к таксистам

После завтрака мы вызвали такси и поехали в гости к другой знакомой вьетнамочке Май. Да-да, нас было много и никто, кроме одного парня, не умел водить мопед, а выезжать на дорогу и подавно. Такси, пойманное на дороге, оплачивается строго по таксометру, и здесь нужно быть аккуратным, так как водитель может выбирать маршруты подлиннее, чтобы намотать километраж, если ты не знающий дороги иностранец (не всегда). Второй вариант наиболее безопасный и не бьющий по карману – воспользоваться приложением “Grab”, где программой уже рассчитана цена за километры и назначен водитель. Это удобно, так как можно вызвать не только машину для компании, но и мопед (на одного). Мы, будучи на стажировке, умудрялись на мопед проскальзывать вдвоем, если удавалось построить глазки водителю и прикинуться идиотом. Однако даже, воспользовавшись приложением, надо быть готовым к тому, чтобы в любое время включить GoogleMap и показать водителю дорогу, а также принять звонок и ответить, где именно ты находишься, несмотря на то что адрес уже написан. Забавнее ситуации, чем остановившийся посреди дороги водитель, который поворачивается с округлившиеся глаза к пассажирам и спрашивает дорогу, ранее сталкиваться не приходилось…

И вот мы мчимся по широкой четырехполосной дороге в другой конец города, и я не отлипаю от окна. Недаром этот город прозвали “Город ярких цветов”, так как на севере он является одним из ярчайших, состязаться с ним могут только города на юге, а точнее только Далат (о нем дальше). Цветы, деревья, кусты – все является частью большой садовой композиции. А в России тем временем приближается пора Крещенских морозов… ;)

В гостях веди себя как гость

Дом Май отличался от моего первого домика тем, что это был трехэтажный коттедж состоятельного вьетнамца. Придомовая территория, гараж на первом этаже справа от парадной двери и приятный розовый цвет. Войдя в дом, мы сразу попали в гостиную, так как эта часть дома для гостей, где также была постелена плитка под ногами, а стены выкрашены белой известью. Обувь оставлять следует за порогом, и это важно! За залом идет уборная и кухня. На втором этаже расположились непосредственно хозяева дома, а на третьем алтарь предков. На самом деле неважно, где он стоит, будь то на видном для всех месте или в отдельной комнате, но он есть, и всегда прибранный, чистенький, со свежими фруктами и зажженными палочками. Ведь он занимает самое почетное место во всем доме.

Хотя, важно, где он стоит. Есть один день в году, после нового года, когда все, кто входит в дом, должны зажечь палочки и помолиться духам данного дома за процветание хозяев в наступившем году. Подробнее про Tết “Тет” (новый год по лунному календарю или праздник наступления весны) в главе “Бинь Динь и Новый год по лунному календарю”.

Поев тропических фруктов: папайю, манго, ананас, маленькие бананчики – мы поехали на море, на известный курорт и пляж на севере Вьетнама Ðồ Sơn “До Сон”. Пляж разделен на 3 зоны. В первой зоне ничего примечательного, в сезон на песчаном пляже отдыхают и купаются люди, там же находится спасательная служба и множество ларьков с мороженым, горячей кукурузой и фруктами. Во второй зоне расположена вилла, которая раньше была курортом короля Бао Дая, последнего короля династии Нгуен. Зона 3 отличается своим архитектурным обликом из-за храма Pagodon “Пагодон”. В конце полуострова находится высокий холм, на котором было построено здание Ван Хоа в готическом стиле. Именно туда мы и решили взобраться, так как с этого места открывался невероятный вид на море, все три зоны и аквапарк у подножья. Стоит ли говорить, что наши телефоны через час уже были переполнены фотографиями, а лица светились от счастья?

Ешь, молчи, не смотри…

Кто много гуляет, тот хорошо и много кушает. Так что обеду быть! Вот только обед не хотел, чтобы я им наслаждалась… Улитки и прочие моллюски мне не зашли с первого раза, честно. Потом за уши было не оттянуть, и я стала даже разбираться в том, что вкусно, а что не очень, что с какими соусами жарить и чем запивать. Но на то он и первый раз, что прошел комом, а когда принесли перепелиные яйца, посыпанные кокосовой стружкой, у меня вообще аппетит пропал. Дело в том, что одним из деликатесов уличной еды во Вьетнаме считаются яйца. Нет, не те вареные яйца, которые мы едим на завтрак или крошим в оливье, а яйца с невылупившимися зародышами. Именно это и скрывалось под манящей мякотью кокоса… Хотя, когда я ходила в зал, все тренеры советовали мне после занятий есть именно их, белок и насыщение, да к тому же вкусно. Приходилось вежливо сваливать.