Сьюзи Коэн - Система «5 шагов» против диабета. Естественный и безвредный способ контролировать уровень сахара в крови

Его научные открытия в области сердечно-сосудистых заболеваний и рака впечатляют. В двух словах, доктор Рат обнаружил, что немного витамина С играет роль в защите от инфарктов и инсультов.

Витамин С, который в изобилии встречается в цитрусовых, косвенно сохраняет артерии гибкими. За счет этого, в свою очередь, уменьшается накопление холестерина и бляшек и также сокращаются другие факторы риска сердечного приступа и инсульта.

Как применять.Применяйте около 100 мг в день экстракта, полученного из горца японского. Убедитесь в том, что этот экстракт стандартизован, в нем должно содержаться 50% ресвератрола, но желательно – 98%. Вы также можете найти «экстракт красного вина», но это не то же самое, что и ресвератрол.

Предупреждение.Некоторые люди, принимающие ресвератрол, сообщают о бессоннице, головокружениях, резком повышении кровяного давления и спазмах желудка. Такое чаще случается, если употребляются некачественные бренды. Чтобы получить лучший тип добавки ресвератрола, читайте главу 13 (см. с. 342).

Чиа

Помните, еще в 1970-х годах были статуэтки с головой, в которой проросли зеленые «волосы»? Да ладно, вы же помните!

Семена чиа могут стать самым богатым вегетарианским источником незаменимых жирных кислот в мире (например, омега-3). Как вы знаете, НЖК – это хорошие жиры, которые защищают наш мозг, печень, поджелудочную железу, сердце и то, что я называю трубопроводом, – все наши кровеносные сосуды и артерии.

Семена чиа употребляли в пищу ацтеки и майя. И эти семена самые концентрированные продукты питания из тех, что я могу вспомнить, если брать их размер. Они очень крошечные, размером с льняное семя, но во многих отношениях их проще вводить в свой рацион. Почему? Потому что льняное семя вам нужно перемалывать, а семя чиа не надо. Кроме того, они не портятся так быстро, как льняное семя, так что они дольше прослужат вам на кухне.

Эти семена наполнены мощью, потому что одна унция сушеных семян чиа содержит примерно 5000 мг омега-3 жирных кислот и более 170 мг кальция. Прием в пищу семян чиа может улучшить состояние кожи, уменьшить боли в суставах и повысить иммунитет. А вот лучшая часть и причина, почему я так люблю семена чиа, – они впитывают воду в несколько раз больше своего веса, так что вы не будете чувствовать голода, после того как съели их. Это значит, что семена чиа помогут обуздать ваш голод и помочь потерять вес, если это необходимо. Клетчатка будет полезна для вас, так что принимайте в пищу семена чиа.

Вы можете купить органические семена чиа в магазинах здоровой пищи по всей стране и в онлайн-магазинах. Многие читатели моей колонки спрашивали меня об отношении к семенам белой чиа. Вы уже знаете мою позицию на этот счет, если прочитали главу 1 (см. с. 22): никакого белого! Я думаю, что темные продукты более питательны.

Когда получать помощь

Я была обозревателем в газете более 12 лет и часто получала письма читателей и их вопросы. Что точно стало ясно, так это то, что многие читатели любят заниматься самолечением, как лекарствами, так и добавками. Часто выбирают дозировку без ведома врача. Я никогда не была рада слышать это. Я советую вам получить одобрение вашего врача на любые изменения в плане лечения, в том числе на все рекомендации из этой книги. Но с другой стороны, есть некоторые признаки, которые вы ни в коем случае не должны игнорировать или пытаться лечить самостоятельно. Следующие признаки и симптомы могут означать скорый сердечный приступ или инсульт, поэтому обратите на них внимание:

• внезапная слабость или онемение лица, рук, ног или одной стороны тела;

• внезапная спутанность сознания, затрудненная речь или проблемы с пониманием;

• головокружение, потеря равновесия или проблемы при ходьбе;

• проблемы со зрением в одном или обоих глазах или внезапное двоение в глазах;

• внезапная сильная головная боль или боль в груди;

• боль, которая отдает в руку(и), грудь, шею или челюсть;

• одышка;

• внезапный приступ холодного пота или рвота.

•

Я понимаю, что иногда некоторые из вышеперечисленных симптомов могут случиться в обычные дни, но не забывайте, что у вашего организма есть своя система тревоги. Так что если вы чувствуете себя нехорошо и у вас проявились вышеперечисленные симптомы, которые могут быть предвестниками беды, то позвоните в «Скорую помощь» или попросите кого-то довезти вас до больницы. Вы сможете предотвратить многие необратимые последствия, если попадете в больницу в течение часа после инсульта.