Джоэл Фурман - Питание как основа здоровья. Самый простой и естественный способ за 6 недель восстановить силы организма и сбросить лишний вес

Примечание:можно использовать как дип-соус для свежей клубники и кусочков фруктов.

МОРОЖЕНОЕ С БАНАНАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

2 порции

2 зрелых банана, замороженные (см. примечание)

 1⁄ 3 чашки ванильного, соевого, конопляного или миндального молока

2 столовые ложки измельченных грецких орехов

Смешать все ингредиенты в блендере до получения кремообразной однородной смеси.

Примечание:заморозить зрелые бананы как минимум за 24 часа до приготовления блюда. Перед заморозкой необходимо очистить, разрезать на три части и плотно завернуть в пластиковую упаковку.

КОКТЕЙЛЬ ИЗ МУСКУСНОЙ ДЫНИ

3 порции

1 мускусная дыня, очистить от кожуры и семян, нарезать

2 чашки льда

6–8 фиников без косточки

Смешать все ингредиенты в блендере до получения кремообразной смеси.

Вариант:можно использовать персики или нектарины вместо мускусной дыни.

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ ОТ КАРЫ

4 порции

¼ чашки яблочного сока

¾ чайной ложки ванильного экстракта

1 чайная ложка корицы

1 яичный белок

¼ чашки ванильного, соевого, конопляного или миндального молока

3 яблока, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать

¼ чашки изюма, нарезать

½ чашки плющеного овса или овсяных хлопьев

Предварительно нагреть духовку до 180 °C. В миске тщательно перемешать яблочный сок, ваниль, корицу, яичный белок и молоко.

Добавить яблоко, изюм и овес. Вылить в форму для запекания. Выпекать, не накрывая, в течение 1 часа.

МОРОЖЕНОЕ С ЯГОДАМИ

2 порции

½ чашки ванильного, соевого, конопляного или миндального молока

1 столовая ложка натурального кокосового порошка

4 финика без косточек

1 ½ чашки темных сладких замороженных ягод

Смешать все ингредиенты в блендере до получения кремообразной однородной смеси. При использовании обычного блендера добавить только половину ягод и взбивать до получения однородной смеси, затем добавить оставшиеся ягоды и продолжать смешивать.

Вариант:можно использовать ягоды или бананы вместо ягод. Необходимо заморозить зрелые бананы как минимум за 24 часа до приготовления блюда.

Перед заморозкой необходимо очистить, разрезать на три части и плотно завернуть в пластиковую упаковку.

ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПЕРСИКИ ОТ ДЖЕНН

2 порции

1 зрелый банан, замороженный (см. примечание)

3 персика или нектарина, очистить от кожуры и удалить косточку

2–4 финика без косточки (в зависимости от размера)

¼ чашки ванильного, соевого, конопляного или миндального молока

1 чайная ложка ванильного экстракта

 1⁄ 8 чайной ложки корицы

Смешать все ингредиенты в блендере до получения кремообразной однородной смеси.

Примечание:заморозить зрелые бананы как минимум за 24 часа до приготовления блюда. Перед заморозкой необходимо очистить, разрезать на три части и плотно завернуть в пластиковую упаковку.

ВКУСНЫЕ ОВСЯНЫЕ БАНАНОВЫЕ БАТОНЧИКИ

8 порций

2 чашки быстро разваривающейся плющеной овсяной крупы (но не быстрого приготовления)

½ чашки нарезанного кокоса

½ чашки изюма или нарезанных фиников

¼ чашки измельченных грецких орехов

2 больших зрелых банана, размять

¼ чашки несладкого яблочного соуса (по желанию, см. примечание)

1 столовая ложка финикового сахара (по желанию, см. примечание)

Предварительно нагреть духовку до 180 °C. В большой миске тщательно перемешать все ингредиенты. Выложить в форму для запекания и выпекать в течение 30 минут. Выложить на решетку для охлаждения. Когда остынет, разрезать на квадраты или батончики.

Примечание:добавить яблочный соус и финиковый сахар, чтобы батончики получились более сладкими и более рыхлыми.

Сейчас вы обладаете всеми необходимыми знаниями, которые нужны вам для того, чтобы улучшить здоровье с помощью моей методики. Возможно, многое из того, что вы прочитали, стало для вас новой и даже противоречивой информацией по сравнению с тем, что вы знали раньше. Вопросы и ответы, представленные в этой главе, предназначены для того, чтобы подкрепить ту информацию, которой я уже с вами поделился, а также разъяснить то, что было непонятно.