Джоэл Фурман - Питание как основа здоровья. Самый простой и естественный способ за 6 недель восстановить силы организма и сбросить лишний вес

Эта программа подойдет не всем – до финиша дойдут только те, кто одержим желанием похудеть и готов при этом улучшить свое здоровье. Если вы вооружитесь данной программой, заручитесь поддержкой окружающих, а главное, пообещаете себе, что у вас все получится, – вас ждет успех. Итак, вперед к победе!

Конкретная ситуация

Энтони похудел на 72,5 кг, нормализовал давление и больше не страдает мигренями.

При росте 195 см в возрасте тридцати трех лет я весил 163 кг. Я принимал лекарства от давления, меня постоянно мучили мигрени, обхват талии составлял 137 см, и страховая компания с трудом согласилась оформить страховой полис на 20 лет. Я долгое время следовал вегетарианской диете, и мне казалось, что я хорошо питаюсь!

Я пытался похудеть с тех пор, как мне было тринадцать лет. За долгие годы я испробовал много диет и способов похудения. Что-то давало результаты, но лишь краткосрочные, и вес всегда возвращался. Когда жена должна была вот-вот родить второго сына, я решил всерьез взяться за эту проблему, чтобы снова вернуть себе здоровье. Я запутался во всей информации о снижении веса и диетологических планах, которые попадались мне на глаза, и я не знал, что делать, но знал одно – делать что-то надо.

Чтобы с чего-то начать, я взял на себя обязательство с нового года отказаться от газировки и сладостей и поставил перед собой цель сбросить к концу года 25 кг.

Несколько месяцев спустя, не потеряв и килограмма, я разочаровался в очередной диете. Когда я снова отправился на поиски полезной информации по похудению, я нашел книгу доктора Фурмана. Информация, которая освещалась в книге, казалась мне очень логичной, и я тут же решил внести коррективы в свой рацион.

Я постепенно начал добавлять все больше овощей к обеду и ужину. К моменту рождения моего сына – через 2 месяца после приобретения книги доктора Фурмана – я уже похудел на 15 кг. Я продолжал постепенно вносить изменения в рацион на протяжении следующих нескольких месяцев до тех пор, пока практически 90 % моего рациона не состояло из овощей, фруктов, бобов, орехов и семян. К концу года в общей сложности я похудел на 40 кг, я больше не принимал препараты от давления, меня больше не мучили головные боли, и я был потрясен тем, что справился с поставленной задачей – похудеть на 25 кг. Я чувствовал себя просто превосходно!

Учитывая всю мою вновь появившуюся энергию, я решил, что хочу начать заниматься, поэтому начал бегать. Я постепенно увеличивал расстояние, продолжал правильно питаться и сделал свой первый забег на 5 км. На тот момент идея здорового образа жизни полностью меня поглотила. Я продолжал следовать рекомендованному стилю питания доктора Фурмана и увеличивать расстояние пробежки. Я финишировал на полумарафоне Филадельфии за 1 час 48 минут 21 секунду! Я был в восторге от своего желания заниматься. Раньше я никогда не занимался спортом и не упражнялся, поэтому для меня это было что-то новое и невероятное.

Даже при увеличении физической нагрузки я продолжал худеть практически на 4 кг в месяц на протяжении 18 месяцев, пока внезапно мой вес не перестал падать. На тот момент я весил 90 кг, я смог застраховать свою жизнь и был в наилучшей форме. Сейчас, когда прошло уже почти восемнадцать месяцев с тех пор, как мой вес пришел в норму, я продолжаю весить около 90–91 кг – а это значит, что в общей сложности я похудел на 73 кг! Мне нравится регулярно бегать и участвовать в гонках на различные дистанции на протяжении всего года.

Я горжусь тем, что являюсь примером для подражания для своих сыновей, Эвана и Генри. То, что сегодня я могу жить наравне с ними и знать, что еще долгие годы буду частью их жизни, заставляет меня понимать, что здоровье – это самое важное, что я сделал для себя и своей семьи.

______________________________________________________________

Я ем быстрые и несложные в приготовлении блюда, и я питаюсь просто. В большинстве случаев я ем фрукты и орехи на завтрак и что-то быстрое и удобное на обед, например несколько фруктов, салат со здоровой порцией брокколи (замороженная подойдет), замороженный горох или бобовые с легким соусом. Я употребляю полезную пищу, приготовление которой не требует больших затрат ресурсов. Таким же образом я старался сделать так, чтобы мои планы питания и блюда также были простыми. Но вы можете значительно изменить предложенные планы и использовать собственные рецепты и идеи, если они будут соответствовать перечисленным ранее требованиям. Продукты и рецепты можно менять местами и потреблять в различных комбинациях в различные приемы пищи.