Квинт Гораций - Сатиры

(Ибо, изнеженным греками, римлян военные игры

Нам тяжелы, а с забавами мы забываем усталость),

Или когда утомишься усильным бросанием диска

Тут ты, почувствовав жажду и п_о_зыв пустого желудка,

Пр_е_зришь ли пищей простой? Перетерпишь ли жажду затем лишь,

Что фалернского нет, подслащенного медом гиметтским,

Что нет ключника дома, что море, взволнованно бурей,

Рыб защищает в своей глубине от сетей рыболовов?

Нет! как живот заворчит, то ему и хлеб с солью приятны,

20 Ибо не в запахе яств, а в тебе сам_о_м наслажденье!

П_о_том усталости - вот чем отыскивай вкусные блюда!

Лени обрюзглой что ни подай, ей все не по вкусу:

Устрицы ль, скар ли, иль заяц морской, издалека прибывший.

Если павлин пред тобою, как ни проси, ты не станешь

Курицу жирную есть - тот приятнее вкус твой щекочет.

Это все суетность! Все оттого, что за редкую птицу

Золотом платят, что хвост у нее разноцветный и пышный;

Точно как будто все дело в хвосте! Но ешь ли ты перья?

Стоит их только изжарить, куда красота их девалась!

30 Мясо ж павлина нисколько не лучше куриного мяса!

Ясно, что в этом одна лишь наружность твой вкус обольщает!

Пусть! но пойди-ка узнай ты по вкусу, где поймана эта

Щука с широкой разинутой пастью: в Тибре иль в море,

Между мостов ли ее, или в устье волны качали?

Хвалишь, безумный, ты мулла за то лишь одно, что он весом

Ровно в три фунта, а должен же будешь изрезать на части!

Если прельщает огромность, то как же огромная щука

Столько противна тебе? Оттого, что не редкость! Природа

Щуку большой сотворила, а мулл большой не бывает.

40 "Что за прекраснейший вид, как он целое блюдо покроет!"

Так восклицает обжора, с глоткой достойною Гарпий.

Австр! лети - пережги их роскошные яства! А впрочем,

Если испорчен желудок, и ромб и кабан неприятны.

Горькая редька и кислый щавель тут нужнее. Конечно,

Предков оливки и яйца нами не изгнаны вовсе

С наших столов; городской недавно глашатай Галлоний

Был осуждаем за роскошь пиров его. "Как! неужели

Менее ромбов в то время питало глубокое море?"

Нет! но покуда в них вкус не открыл нам преторианец,

50 В море спокойно жил ромб, и был аист в гнезде безопасен.

Если б кто выдал эдикт, что нырок зажаренный вкусен,

Юноши Рима поверят: они на дурное послушны!

Впрочем, умеренный стол и стол скряги Офелл различает,

Ибо напрасно бежать от порока к пороку другому.

Ауфидиен, справедливо прозванный Псом, ежедневно

Ел лишь оливки, которым пять лет, да ягоды терна,

А вино он берег, покуда совсем не прокиснет.

В день же рождения или на утро дня свадьбы, одетый

В белом, как следует в праздник, он гостям на капусту

60 Масло такое из рога по капельке лил своеручно,

Что захватило дыханье, зато не скупился на уксус!

Как же прилично жить мудрецу? И с кого брать примеры?

Там угрожает мне волк, а тут попадешься собаке!

Чисто одетым быть значит - не быть в запачканном платье,

А не то, чтоб наряженным быть щегольски. Кто средину

Хочет во всем сохранить, то не будь, как Альбуций, который

Раздавая приказы рабам, их заранее мучил:

Но не будь и беспечен, как Невий, который помои

Вместо воды подавал. Недостаток великий и это!

70 Слушай же, сколько приносит нам пользы пища простая:

Первая польза - здоровье, затем что все сложные яства

Вредны для тела. Припомни, какую ты чувствовал легкость

После простого стола! Но вареное с жареным вместе,

Устриц с дроздами как скоро смешаешь в одно, то в желудке

Сладкое в желчь обратится, и внутренний в нем беспорядок

Клейкую слизь породит. Посмотри, как бывают все бледны,

Встав из-за пира, где были в смешеньи различные яства.

Тело, вчерашним грехом отягченное, дух отягчает,

Пригнетая к земле часть дыханья божественной силы!

80 Но умеренный, скоро насытясь и сладко заснувши,

Свежим и бодрым встает ото сна к ежедневным занятьям.

Может и он иногда дозволить себе чт_о_ получше,

Ежели праздничный день с годовым оборотом приходит,

Или в усталости, или тогда, наконец, как с годами

Тело слабеет и требует больших о нем попечений.

Ты же, который, будучи молод и крепок, заране

К неге себя приучал, чем себя ты понежишь, как хворость

Или тяжелая старость потребуют сил подкрепленья?

Предки хвалили мясо кабана, хотя и не вовсе

90 Свеже; не то чтобы не было вовсе у них обонянья

Нет! но чем свежее есть самому, казалось, что лучше