Юрий Пернатьев - Разведение и выращивание кур обычных пород и бройлеров

У суточных цыплят можно определить пол по скорости роста пера: курочки начинают оперяться очень быстро, а петушки несколько дольше. Спустя сутки курочек от петушков можно также отличить по двум коричневым полоскам на спине. Гребень у кур листовидный, ярко-красного цвета, у петушков он поставлен прямо, а у кур немного свисает в сторону. У этих кур очень выразительные, живые глаза, с яркой темно-оранжевой радужной оболочкой у молодых кур и бледной – у взрослой птицы.

Сережки в основном средней величины, слегка закругленные, красные. Ушные мочки птицы белые. Клюв довольно длинный и крепкий, желтый. Шея короткая, слегка загнута.

Петухи имеют гордую осанку. Грудь выпуклая и круглая, очень хорошо развиты грудные мышцы. Спина удлиненная с изгибом посередине. Живот у птицы этой породы, особенно у несушек, объемный. Ноги голые, без перьев, средней длины. У молодой птицы они желтого или светло-оранжевого цветов, у более взрослой и продуктивной птицы становятся белыми с легким синеватым оттенком. Хвост у кур обычно опущен, а у петухов приподнят кверху.

Куры-несушки очень спокойны и выносливы, легко адаптируются к различным климатическим условиям. Масса яиц быстро наращивается в течение продуктивного периода.

В конце содержания продуктивность кур очень высокая, показатели стабильны. В период линьки возможны признаки каннибализма: куры начинают клевать цыплят, головы и сережки друг друга. Однако при правильном кормлении и соблюдении светового режима каннибализм быстро проходит.

Эта порода практически не требует специального ухода, ее можно содержать как в клетках, так и на свободном выгуле. В еде куры тоже неприхотливы, едят традиционный куриный корм.

Птицы устойчивы к различным болезням. В селекции получены куры, которые не болеют, в том числе лейкозом, болезнью Марека и ретикулоэндотелиозом. При условии правильного ухода сохранность цыплят 96–98 %, молодняка – 80–82 %.

Очень важно оберегать молодых кур от сквозняков, поскольку в молодом возрасте они нежны и чувствительны. Куры этой породы имеют высокий генетический потенциал. Средняя продолжительность их жизни 3–4 года.

С этими курами справится даже птицевод-новичок. Благодаря своей неприхотливости и высокой яйценоскости подходят для содержания как на крупных птицефабриках, так и в малых хозяйствах.

Период кладки яиц достаточно длительный – около 80 недель. Яйца этого кросса содержат большое количество полезных омега-3 кислот при условии ввода в рацион птицы семян льна. Скорлупа яиц крепкая и гладкая, может быть белой или коричневой в зависимости от цвета самой птицы. Куры этой породы начинают нестись в 5 месяцев. В течение продуктивного периода курица может снести до 400 яиц. Масса одного яйца 55–65 граммов.

Брама.У птиц этой породы небольшая голова с широким лбом и густыми нависшими бровями. Клюв короткий. Гребень большой гороховидный. Ушные мочки длинные, красные. Сережки небольшие, под клювом на шее складка кожи – «уздечка». Шея средней длины с пышной гривой в верхней части; там, где начинается грива, заметен небольшой изгиб. Туловище массивное, с широкой спиной. Поясница в обильном пышном оперении. Линия шея – спина – хвост имеет изгиб в виде лиры. Грудь широкая, округлая, сильно выпирает вперед. Хвост короткий. Зад широкий и в пышных перьях. Ноги средней длины, плюсны и пальцы очень крепкие. Характерными для кур этой породы считаются так называемые манжеты – густые перья на ногах, обеспечивающие дополнительное тепло при пониженных температурах. Из четырех пальцев в перьях средний и внешний. У курицы более округлые формы, чем у петуха, и короткие ноги. Грива и хвост черного цвета с зеленым металлическим отливом и с правильной белой каймой. Перья манжет на плюснах и пальцах белые с черными полосками посередине. Если у петуха темная грива, то на белых поясничных перьях есть черные полоски (штрихи).

Голова у петуха серебристо-белая, перья гривы и шеи серебристо-белые с черной продольной полоской посередине. Плечи и спина – серебристо-белые. На крыльях – широкая черная полоска, маховые перья с наружной стороны белые, а с внутренней (закрытой, если крыло сложено) – черные. Другие перья на курах этой породы черные с зеленым металлическим блеском. Пуховая часть перьев и пуха – серо-черная. Масса взрослого петуха, согласно европейскому стандарту, от 3,5 до 5 кг, хотя отдельные петухи могут достигать 6–7 кг. Взрослая курица по тому же стандарту должна весить 3–4,5 кг (некоторые особи весят 5, редко – 6 килограммов).