Юрий Пернатьев - Разведение и выращивание кур обычных пород и бройлеров

И все же численность кур не должна быть слишком большой. Если площадей земли не хватает, стоит оборудовать для кур специальные блочные клетки. Такой способ упрощает уход, поскольку ежедневно можно проверять состояние кур-несушек. Пол в курятнике почти всегда должен быть чистым, ведь птицы все время будут в клетках. При этом потребуется меньше зерновых кормов, так как птицы не будут тратить энергию, как во время прогулок.

К сожалению, содержание в клетках имеет свои недостатки. Из-за отсутствия выгула фермер должен следить за микроклиматом в курятнике, регулировать его. Слишком высокая или низкая температура и повышенная влажность могут негативно повлиять на все поголовье птиц. Относительная влажность воздуха в помещении не должна превышать 70 %. Температура воздуха в холодное и в теплое время года не должна выходить за пределы –2…+27 °C.

Кур следует кормить полноценными комбикормами два раза в день. При этом кормушку ни в коем случае нельзя наполнять до самого верха, поскольку куры имеют привычку разгребать корм. Достаточно наполнять ее всего на две трети. При кормлении кур влажными кормами следует снижать размер порции на одну раздачу. Куры должны потреблять весь корм в течение получаса, так как он быстро скисает и в нем снижается количество биологически активных веществ. После того как куры съедят корм, кормушки обязательно надо промыть, иначе в них будут размножаться болезнетворные микроорганизмы.

Куры этой породы устойчивы ко всем распространенным болезням, поэтому уровень сохранности взрослой птицы составляет около 91 %, а молодняка – 96 %.

Нестись куры начинают в 5 месяцев, средняя продуктивность – 190 яиц в год, яйца массой 60 г. Птиц этой породы можно использовать как на крупных фермах, так и в небольших хозяйствах.

Русская хохлатая.Старинная русская порода, выведенная в крестьянских дворах методами народной селекции с целью сохранения устойчивой отечественной породы. Голова немного удлиненная, гладкая, красная; клюв крепкий, слегка загнутый, гребень чаще листовидный, небольшой, ушные мочки и сережки красного цвета хорошо развиты; шея короткая, слегка согнута; спина широкая, прямая; корпус длинный, широкий; крылья большие, слегка опущены к низу; хорошо развитый прямой хвост. У петухов хорошо развиты косицы хвоста; ноги короткие, без перьев; оперение белое, плотное и его всегда много. На голове красивый хохолок, причем у кур он развит лучше, чем у петухов. Живая масса петуха 2,5–3,3 кг, курицы – 2–2,5 килограмма.

Большой хохолок часто мешает курам ориентироваться в пространстве, находить корм или воду. Поэтому птицеводы практикуют подрезание части хохолка вокруг глаз. Инстинкт насиживания яиц сохранен.

Выгул необходим даже в зимние месяцы. Корма, вода, вентиляция и подстилка в птичнике должны быть хорошего качества. При этих условиях птица не будет болеть и порадует своих хозяев большим количеством яиц и вкусного мяса.

Сохранность взрослой птицы 93 %, молодняка – 91 %. Оплодотворяемость яиц высокая. Яйценоскость 80—200 яиц в год. Стандартная масса яйца 56–60 г. По цвету скорлупа яиц бывает светлой, темно-кремовой и с розовым оттенком.

Русских хохлатых разводят в приусадебных хозяйствах, сохраняют в коллекционариях как генетический резерв.

Украинская ушанка.Имеет небольшую голову с достаточно заметной лобной костью. При этом голова кур и ушные мочки ярко-красного цвета. Имеет розовидный или листовидный гребень. Ушные мочки покрыты густыми баками, подбородок – бородой. У кур этой породы слабо развиты красные сережки. Их практически не видно под густыми перьями баков.

Клюв очень прочный, с легким изгибом. Шея средней длины, постепенно переходящая в широкую закругленную грудь. Спина при этом остается прямой и широкой. Тело курицы отличается удлиненностью и крепостью. На ногах розового оттенка нет перьев, они располагаются низко относительно туловища. Очень хорошо развит хвост. У кур он меньшего размера, а у петухов слегка отброшен назад. Перья по всему телу плотные и густые. Обычно они красновато-коричневого или черного цветов. Также возможен белый цвет, но такие птицы встречаются весьма редко. Украинскую ушанку иногда еще называют русской ушанкой, малороссийской ушанкой, южнорусской ушанкой.

Эту породу стоит выбирать хотя бы за то, что она чрезвычайно вынослива. Может легко переносить самые суровые морозы. Оперение у птиц настолько пышное и плотное, что тело не охлаждается даже во время долгих выгулов. Материнский инстинкт хорошо выражен: несушки тщательно насиживают яйца, а после того как потомство вылупляется, становятся заботливыми матерями для цыплят.