Уилл МакКаллум - Как отказаться от пластика

Вряд ли можно еще что-либо добавить о пластиковых пакетах, помимо того что когда-нибудь они станут частью прошлого, ненужным предметом, объектом некогда повального увлечения. Они стали символом повсеместного загрязнения окружающей среды, забивая дренажные системы и попадая в желудки черепах, которые ошибочно принимают их за медуз. Оценить объем находящихся в обороте пластиковых пакетов практически невозможно, но вполне резонно предположить, что они самые часто встречающиеся в мире одноразовые пластиковые предметы. Все больше стран приходят к осознанию необходимости прекратить их использование, и, должно быть, совсем скоро их примеру последует весь остальной мир.

Где бы вы ни жили, у вас, вероятно, уже есть набор многоразовых сумок, идеально подходящих для походов в магазин. А если вы совершаете еженедельные закупки, отправляясь в магазин на машине, то возьмите в супермаркете картонные коробки, чтобы сложить туда свои покупки.

Вряд ли можно еще что-либо добавить о пластиковых пакетах, помимо того что когда-нибудь они станут частью прошлого, ненужным предметом, объектом некогда повального увлечения.

Пластиковые соломинки стали предметом активного обсуждении с того самого момента, когда на YouTube появилось видео, на котором запечатлено, как из носа черепахи медленно и болезненно достают сей предмет. Помимо тех исключительных случаев, о которых упомянул Джейми в начале этой главы (с. 142), пластиковым соломинкам нет места в современном обществе. Недавно Wetherspoon, одна из крупнейших сетей пабов в Соединенном Королевстве, объявила о своем решении прекратить использование пластиковых соломинок, заменив их биоразлагаемыми. Однако, как и в случае почти со всеми вышеперечисленными пластиковыми предметами, лучшим вариантом будет просто говорить «нет». Когда вы заказываете в баре или в ресторане напиток, не забудьте отказаться от соломинки.

Если же вы предпочитаете пить исключительно через узкую трубочку, то в Интернете найдете адреса, где можно приобрести многоразовые соломинки, пригодные для мытья в посудомоечной машине.

Во время обеденного перерыва мы второпях покупаем себе в магазине ланч: сэндвичи и салаты в пластиковых коробках, йогурты в пластиковых стаканчиках, фруктовые салаты под пластиковой пленкой, а потом выбрасываем горы использованного пластика. Но когда вы голодны и спешите, вряд ли задумываетесь, из какой посуды едите, из пластиковой или нет. Если же захотите найти альтернативу пластику с его доступной «удобной едой», то заранее приготовьте себе ланч дома – это сэкономит вам деньги, уменьшит вашу зависимость от «удобной еды» и напитков на вынос и, главное, будет лучшим способом отказаться от пластика.

Я предвижу гримасу на вашем лице, когда напоминаю вам об очевидном: в течение рабочей недели, когда я тружусь долгими часами, меньше всего мне хочется думать вечером, в свой драгоценный выходной или во время короткого обеденного перерыва, о том, как уменьшить количество пластика на предстоящей рабочей неделе. Но как только приготовление ланча дома у вас войдет в привычку, это станет вашей второй натурой.

А теперь составьте собственный план по избавлению от пластика, учитывая свои вкус и бюджет. Сфотографируйте таблицу, представленную ниже, и поделитесь ею онлайн, чтобы другие последовали вашему примеру!

Я заметил, что среди тех, кто больше всего обеспокоен вопросом отказа от пластика, – родители младенцев и маленьких детей. Большинство моих друзей, которые мучаются от недосыпа, вставая к своему малышу по ночам, высказали мне свои тревоги по поводу количества пластикового мусора, являющегося, похоже, неотъемлемой частью жизни после появления в семье ребенка. Главное ваше оправдание, почему вы прибегаете к использованию различных удобных в быту вещей, – это плачущий ребенок, которого вы пытаетесь успокоить. Поэтому, если время от времени вы обращаетесь к еде на вынос, не ругайте себя за это.

Используя многоразовые или экологически чистые предметы в остальное время, вы все равно вносите свой вклад в общее движение по уменьшению количества пластикового мусора.